Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Basisvaardigheden Microbiologie

Auteur: Eus van Hove
Uitgever: Mk Publishing
  • Nederlandstalig
  • Paperback
  • 9789462714793
  • juli 2018
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Basisvaardigheden Microbiologie is een multimediale leermethode waarmee basisvaardigheden uit de praktijk van het microbiologie laboratorium worden aangeleerd.
De methode bestaat uit een werkboek met daarin een groot aantal experimenten verdeeld over twaalf thema's en wordt ondersteund met zelftests en action mazes.
In deze zesde editie zijn de voorschriften nog meer geïllustreerd met foto's. In hoofdstuk 6 Identificatie van micro-organismen is de Kligler-ijzeragartest vervangen door de Triple Sugar Iron (TSI) agartest. De lysine decarboxylatietest is extra aan dit hoofdstuk toegevoegd.
Het hoofdstuk Voedingsmiddelenmicrobiologie is herzien en verder uitgebreid. Naast de melkzuur en alcoholfermentatie is het microbiologisch onderzoek aan voedingsmiddelen uitgebreid. Het mesofiel aeroob kiemgetal wordt bepaald in gehakt, shoarma en döner kebab (experiment 46). HACCP komt aan de orde in experiment 47 Enterobacteriaceae in kant-en-klaar maaltijden. Het salmonella onderzoek is gehandhaafd in experiment 48 Grensreactie op Salmonella in kipproducten. Nieuw is het experiment 49 waarin onderzoek wordt gedaan naar coagulase-positieve staphylococcen in garnalen. In experiment 50 wordt hygiëneonderzoek gedaan met RODAC-plaatjes en swabs.
Aanvullende informatie is te vinden op de website www.basismicrobiologie.nl.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
juli 2018
Druk
6
Afmetingen
30 x 21 x 2 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789462714793

Betrokkenen

Auteur
Eus van Hove
Uitgever
Mk Publishing

EAN

EAN
9789462714793

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Nieuw verschenen
Studieboek of algemeen
Studieboeken
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Nieuw

Reviews Basisvaardigheden Microbiologie

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Kies je druk
Bindwijze: Paperback
48, 50
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.