Bazaar vegetarische recepten uit het Midden-Oosten

Boek omdraaien
Auteur: Sabrina Ghayour
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789461432124
  • mei 2019
  • Hardcover
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Sabrina Ghayour

Sabrina Ghayour (born 5 January 1976 in Tehran, Iran) is a British-Iranian Chef, food writer and author. She is the host of the supper club ‘Sabrina’s Kitchen’ and released her first cookbook, Persiana, in May 2014.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

Vegetarische gerechten vol Midden-Oosterse smaken, geschikt voor iedere gelegenheid. Dat is 'Bazaar', het vierde boek van the golden girl van de Perzische keuken, Sabrina Ghayour. Na succestitels 'Persiana', 'Sirocco' en 'Feasts', waarin Sabrina laat zien dat haar manier van koken sensationeel en ongecompliceerd is, bewijst zij met 'Bazaar' dat vegetarisch koken niet moeilijk en voor iedereen haalbaar is.
'Bazaar' geeft vegetarische, Midden-Oosterse recepten in alle facetten: lichte snacks, comfort bowls, brood, salades voor ieder seizoen, hoofdgerechten die naar meer smaken, spectaculaire bijgerechten en zoete traktaties. Geserveerd op grote schalen om te delen.
Maak zoete aardappelfritters met kurkuma en spinazie of gril halloumi en serveer op een flatbread met avocado en citroensalsa. Bereid vegetarische dolma met freekeh, pijnboompitten en granaatappelmelasse of couscous met geroosterde aubergine en wortel. 'Bazaar' geeft prachtige vegetarische gerechten zoals je ze nog niet eerder proefde!

Recensie(s)

Dit vierde boek van de auteur van onder meer 'Persiana'* en 'Sirocco'** biedt een grote verscheidenheid aan vegetarische gerechten met een Midden-Oosterse twist. De meeste recepten zijn variaties op klassieke Midden-Oosterse en Perzische gerechten, soms met Britse invloed. Elk recept wordt vergezeld door een foto en een introductie van de Brits-Iraanse auteur, waarin ze iets verteld over het gerecht, hoe het ontstaan is of wat het voor haar betekent. Veel gerechten zijn 'troostrijk', zoals ze het zelf noemt. De gerechten bestaan vaak uit verschillende Midden-Oosterse specerijen, waardoor de ingrediëntenlijst vaak lang is, maar de gerechten zijn over het algemeen niet erg ingewikkeld. Er wordt vaak wel gebruikgemaakt van zuivel (met name feta en yoghurt) en ei, waardoor het boek minder geschikt is voor veganisten, maar wel voor vegetariërs en mensen die vaker vlees willen laten staan. Het boek is in een mooie uitvoering met glimmende titelletters op de voorkant, dik papier en een leeslint. Met korte inhoudsopgave en ingrediëntenregister.

Melanie Augustinus

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
4 reviews
0
0
0
0
4
8
  • Goede kwaliteit
    4
  • Voordelige koop
    2
  • duurzaam
    2
0
  • Must have
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Heerlijke recepten, makkelijk te maken.
    Boek is prachtig vormgegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke kruidige gerechten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Zeker voor vegetariërs een fijn kookboek met heerlijke recepten. Ik heb ook Persiana van dezelfde auteur en dat is ook een fijn kookboek. Ben helemaal weg van de Libanese, Perzische en Syrische keuken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit

    Top boek makkelijk en heel lekker en de kruiden die je moet kopen komen vaak terug !

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2019
Aantal pagina's
240 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Sabrina Ghayour
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432124

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
Thema Qualifier Code
1FB
Thema Subject Code
WBJ

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Keuken
Arabisch
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Dieet
Vegetarisch
Bindwijze: Hardcover
25 95
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (4)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht