BBQ Bijbel

Auteur:
Taal: Nederlands
2 reviews
3.5 van de 5 (2 reviews)
2 reviews
BBQ Bijbel

Samenvatting

Auteur: Geert de Koning

Uitgever: Lannoo

  • Nederlandstalig
  • 288 pagina's
  • 9789020988215
  • januari 2016
Alle productspecificaties

Barbecue-expert Peter De Clercq bundelt vijfhonderd succesvolle barbecuerecepten in een langverwacht overzichtswerk over grillen en barbecueën. Barbecue kan zoveel meer zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke kotelet of côte à l'os. BBQ-expert Peter De Clercq verzamelde voor dit onweerstaanbare overzichtswerk maar liefst vijfhonderd verschillende grill- en barbecuerecepten, alle getest, geproefd en goedgekeurd door de meester zelf. Hij presenteert een enorme waaier aan toprecepten voor de meest uiteenlopende gelegenheden zoals een kinderfeest, een picknick, een buffet en zelfs een ontbijt. Bovendien kun je gemakkelijk zelf een barbecuemenu samenstellen, want je vindt in dit standaardwerk onder meer cocktails, sauzen, hapjes, vis- en vleesgerechten, vegetarische bereidingen, bijgerechten en desserts. Eindeloos roosterplezier gegarandeerd!

Recensie(s)


In dit boek verzamelt de Vlaamse grillexpert zowat alle barbecuerecepten die hij in de voorbije jaren op zijn grill heeft gemaakt. Het inleidende hoofdstuk is met zijn drie bladzijden tips wat aan de magere kant. Daarna volgen zo'n 500 recepten, waarvan er veel al in 'Basic BBQ' (2009) en 'Just grilling'* (2008) stonden. Zonder veel getheoretiseer of gefilosofeer presenteert hij overtuigende recepten voor zowat elke gelegenheid. Toch overtuigt deze bijbel niet echt: daarvoor is hij niet systematisch genoeg opgebouwd en leidt hij te vaak tot gefronste wenkbrauwen (zo vind je in het hoofdstukje 'Picknickbarbecue' welgeteld een recept dat je ook echt op locatie kunt klaarmaken). Dat de index is geordend op receptnaam (en bijvoorbeeld niet op product) voegt niets toe aan het naslagwerkkarakter dat dit boek ambieert. Een goede inleiding en een doordacht concept hadden deze compacte verzameling recepten voor gelegenheidsbarbecueers een niveau hoger kunnen tillen. Consequente lay-out, verlucht met tal van kleurenfoto's en kaders met achtergrondinfo. Hardcover met zeer kleine druk in twee kolommen.

Redactie Vlabin-VBC

Reviews BBQ Bijbel

  • Mooie foto's / uitvoering (2)
  • Goede recepten
  • Verrassend
  • Inspirerend
  • Moeilijke recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Nederlands met een Belgisch bijsmaakje....
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Bij het woord Bijbel mag je een (over)compleet boek verwachten en dat is het niet geworden, maar ik mis de broodnodige vertaling van de Vlaamse producten.
    Zo is Meritus rundvlees bij onze zuiderburen waarschijnlijk een begrip, maar onze Nederlandse slager zal toch zijn wenkbrauwen optrekken als u hem er naar vraagt.
    Verder kom ik dan nog tegen: Breydelham, Vandemoortele vinaigrette, Oud Brugge kaas, kippenwit, cavaillon, Kriek-Lambic, Maldegemse Bezembinder Jenever, Passendale bier en nog een aantal producten die ik waarschijnlijk in Antwerpen en Brugge welk kan krijgen.
    Ongetwijfeld zullen de recepten resulteren in bijzonder smakelijke gerechten maar de beginnende BBQ-er mist toch wel wat basis tips.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 2 Ongepaste review?
  • Mooi
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek om te lezen, om foto's te kijken en om natuurlijk ideeen op te doen en recepten uit te proberen voor de BBQ.
    Duidelijke teksten en prachtige foto's maken dit boek een genot om te lezen en om recepten uit te bereiden. Een aanrader voor iedereen die van de BBQ houd en die meer wil dan alleen de hamburgers en sate op de BBQ ! IK kan zelfs als vegetarier zijnde prima inspiratie opdoen voor alles wat met de bbq te maken heeft, te beginnen met een lekkere cocktail !

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur Geert de Koning
Taal Nederlands
Vertaald uit het Nederlands
Afmetingen 29x258x203 mm
Gewicht 1,10 kg
Verschijningsdatum januari 2016
Druk 7
ISBN10 9020988212
ISBN13 9789020988215

Je vindt dit boek in

Categorieën Kookboeken
Bereidingswijze Barbecueën & Grillen
Culinair thema Buiten koken
Nieuw of tweedehands Tweedehands
Uitvoering Boek
22,50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1-8 werkdagen
Levertijd
8.3
Verkoop door Rens Smeets
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Goed vanaf € 50,00
Tweedehands

Anderen bekeken ook:

Smart BBQ
Julius Jaspers
27,50
Kookbijbels - BBQ Bijbel
Julius Jaspers
29,99
Smokey goodness
Jord Althuizen
24,99
Planet BBQ
Steven Raichlen
19,95
Bekijk de hele lijst

Verkrijgbaar als

Boeken Nieuwprijzen vanaf
Ebook (29-01-2011) 23,99
Hardcover (04-01-2016) 22,50

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven