BBQ-sauzen, rubs & marinades ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken

Auteur: Steven Raichlen
Taal: Nederlands

Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.

Samenvatting

Ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken.

BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!


Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.

Lees de eerste pagina's

4.8
van de 5
Aantal reviews: 11
0
0
0
2
9
  • Geweldig boek voor smaak variatie
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Zeer goed boek als je wil variëren op de barbecue. Het boek gaat voornamelijk in op de verschillende manieren om smaak aan het gerecht te geven afgewisseld met recepten om te laten zien hoe een bepaalde rub en/of marinade toegepast kan worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • BBQ - Starters Boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een boek met heel veel verschillende manieren van bereiden van vlees/groenten met de recepten.
    Eerst een saus of rub recept, daarop volgend een recept met vlees of groenten die bereid zijn met deze saus of rub.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zelf gemaakt veel lekkerder
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • zeer mooie kaft
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Er staan heerlijke rubs, sauzen en marinades in ook vaak met gebruik van kruiden en specerijen. Hierdoor veel minder zout nodig

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • BBQ op een hoger niveau
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een geweldig en veelzijdig boek. Echt een must-have voor de liefhebber van bbq. Leuk om inspiratie op te doen en weg te stappen van de kant en klare troep.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een zeer compleet boek met allerlei sauzen, marinades en kruiden voor de barbecue

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Voor de bbq liefhebber
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goede uitleg en mooie recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • speciale bbq gerechten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    veel variatie met marinades wat precies past bij de verschillende soorten vlees

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bbq musthave
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor een bbq fanaat een musthave

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed boek vol goede tips
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Super nuttig

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • BBQ 2.0
    • Goede kwaliteit

    Inspirerend

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2017
Afmetingen
23,9 x 21,2 x 3,5 cm
Aantal pagina's
356 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
12 - 100 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Steven Raichlen
Uitgever
Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Vertaald door
Anna Penta Anna Penta

EAN

EAN
9789045215136

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
441
Subtitel
ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
15 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (2)

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht