Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
  • Engelstalig
  • 400 pagina's
  • Revised Edition
  • 9780471152095
  • september 2003
Alle productspecificaties

Samenvatting

The updated edition of the book Julia Child called "a 'must' for aspiring chefs"-the James Beard Award-winning guide to one of today's hottest careers
With more and more chefs achieving celebrity status, interest in the exciting world of today's leading chefs is higher than ever. Essential reading for anyone who loves food, Becoming a Chef gives an entertaining and informative insider's look at this dynamic profession, going behind the scenes to look into some of the most celebrated restaurant kitchens across the nation. More than 60 leading chefs-including some of the newest up-and-coming-discuss the inspiration, effort, and quirks of fate that turned would-be painters, anthropologists, and football players into culinary artists.
Andrew Dornenburg and Karen Page (both of New York, NY) are the authors of the bestselling titles Culinary Artistry, Dining Out, Chef's Night Out. Dornenburg has cooked professionally at Arcadia, Judson Grill, and March in New York City and Biba and the East Coast Grill in Boston. Page, the recipient of the 1997 Melitta Bentz Award for Women's Achievement, is a graduate of the Harvard Business School.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engelstalig
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
september 2003
Druk
1
Editie
Editie revised Edition
Afmetingen
22,9 x 19,1 x 2,5 cm
Aantal pagina's
400 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9780471152095
ISBN10
9780471152095

EAN

EAN
9780471152095

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Paperback

Reviews Becoming a Chef

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons thuis Magazine

Start je dag met de nieuwe Absolute Origins van NESCAFÉ Dolce Gusto 100% biologisch

Dolce Gusto! Je dagelijkse bakkie smaakt nog beter als je hem zet met een van de nieuwe biologische koffiesoorten van NESCAFÉ

Lees volledig artikel
Bindwijze: Paperback
26, 99
2 - 3 weken Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Snelste levering
1 - 2 weken
Snelste levering
Tweedehands
vanaf € 13,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.