Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
  • Engels
  • 1e druk
  • 9780471152095
  • september 2003
  • Paperback
  • 400 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The updated edition of the book Julia Child called "a 'must' for aspiring chefs"-the James Beard Award-winning guide to one of today's hottest careers
With more and more chefs achieving celebrity status, interest in the exciting world of today's leading chefs is higher than ever. Essential reading for anyone who loves food, Becoming a Chef gives an entertaining and informative insider's look at this dynamic profession, going behind the scenes to look into some of the most celebrated restaurant kitchens across the nation. More than 60 leading chefs-including some of the newest up-and-coming-discuss the inspiration, effort, and quirks of fate that turned would-be painters, anthropologists, and football players into culinary artists.
Andrew Dornenburg and Karen Page (both of New York, NY) are the authors of the bestselling titles Culinary Artistry, Dining Out, Chef's Night Out. Dornenburg has cooked professionally at Arcadia, Judson Grill, and March in New York City and Biba and the East Coast Grill in Boston. Page, the recipient of the 1997 Melitta Bentz Award for Women's Achievement, is a graduate of the Harvard Business School.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
september 2003
Druk
1e druk
Afmetingen
22,9 x 19,1 x 2,5 cm
Aantal pagina's
400 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9780471152095

EAN

EAN
9780471152095

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Onderwerp
Koken, eten & drinken
Verschijningsvorm
Paperback

Reviews Becoming a Chef

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons lees Magazine

Chickslovefood: 20 minutes or less + 3 recepten

Interview met Nina de Bruijn van Chickslovefood over het nieuwe kookboek 20 minutes or less door Tess van Hakvoort

Lees volledig artikel
Bindwijze: Paperback
25, 99
2 - 3 weken Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)
Snelste levering
1 - 2 weken
Snelste levering

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)