Benares recepten van een chef-kok met Michelinster

  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789048312580
  • mei 2016
  • Hardcover
  • 280 pagina's
Alle productspecificaties

Atul Kochhar

"Atul Kochhar (born 31 August 1969) is an Indian born, British based chef, restaurateur, and television personality. Atul was the second Indian chef to receive a Michelin star, awarded to Benares restaurant in London in 2007. Kochhar appears on television shows including Masterchef Goes Large and Great British Menu. He is also a regular guest on BBC’s Saturday Kitchen and in 2010 launched his own series: Atul’s Spice Kitchen: Malaysia.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

In dit schitterende kookboek presenteert Atul Kochhar de beste gerechten van Benares, zijn sterrenrestaurant in Londen. Hij is beroemd om zijn moderne Indiase gerechten met een eigentijds Brits accent.

Recensie(s)

De auteur presenteert gerechten uit zijn sterrenrestaurant ‘Benares’ in Londen. Het zijn eigentijdse gerechten uit de Indiase keuken geïnspireerd door keukens uit de hele wereld en op hoog culinair niveau. De recepten worden bijzonder uitgebreid beschreven en steeds voorzien van een prachtige kleurenfoto. Het aantal personen, de lijst van ingrediënten en een korte toelichting op het gerecht zijn in oranje letter gedrukt. De recepten zijn heel bewerkelijk; enige kookervaring met name op het gebied van de Aziatische keuken is vereist. Ze worden gepresenteerd onder de Indiase benaming met de Nederlandse vertaling eronder. Ingedeeld in ‘Hartig’, ‘Zoet’, ‘Cocktails’, ‘Basisrecepten, woordenlijst & leveranciers’. Dit zijn allemaal Engelse leveranciers. Met een uitgebreid register. Schitterende uitgave, tevens voorzien van sfeerrijke foto’s, veelal uit India. Een prachtig koffietafelboek.

G. Vijgen

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2016
Afmetingen
28,3 x 23,7 x 3 cm
Aantal pagina's
280 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Atul Kochhar
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Ellen Hosmar Ellen Hosmar

EAN

EAN
9789048312580

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gemiddelde leestijd
7 h
Subtitel
recepten van een chef-kok met Michelinster
Thema Subject Code
DNBH

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
35 -
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (7)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 26,50
Tweedehands

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht