Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048836994
  • Druk: 1
  • februari 2017
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Anthony Bourdain

"Anthony Bourdain (New York, 1956) werd wereldberoemd met het boek Keukenconfessies en het televisieprogramma No Reservations, dat ook in Nederland en Vlaanderen te zien was op Discovery Channel. Hij zwaaide bijna een decennium de scepter in Brasserie Les Halles in New York. Enkele boeken die Anthony Bourdain heeft geschreven zijn Beter wordt het niet
en Appetites."

Samenvatting

Appetites is Bourdains eerste kookboek in ruim tien jaar en bevat een verzameling van zijn favoriete gerechten uit meer dan veertig jaar professioneel koken en wereldreizen. Na vele jaren waarin hij meer dan tweehonderd dagen op reis was, vermaakt hij zich sinds hij vader is nu vooral thuis. Het resultaat is een uniek kook- en entertainboek voor de thuiskok, met eigen recepten en gerechten die hij op zijn reizen heeft leren kennen, vertaald in een effectief strijdplan waarvan je gasten gegarandeerd onder de indruk zullen zijn.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
februari 2017
Afmetingen
26,2 x 21,1 x 3,5 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Anthony Bourdain
Redacteur
Laurie Woolever
Uitgever
Carrera Culinair

Vertaling

Vertaald door
Jaro Schneider

EAN

EAN
9789048836994

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1452 g
Verpakking breedte
211 mm
Verpakking hoogte
35 mm
Verpakking lengte
262 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
4.8
van de 5
Aantal reviews: 14
0
0
0
3
11
  • Een kunstwerk!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Al jaren ben ik een fan van de televisieprogramma's van deze auteur, hij reageert op een heel andere manier dan de doorsnee-kok. Zijn verfrissend commentaar is steeds om van te smullen.
    Daarom was ik enorm blij dat ik een recensie mocht schrijven over zijn nieuwste kookboek. De favoriete gerechten van Anthony Bourdain!

    Het is een heel persoonlijk boek geworden; voor in het boek wordt zijn gezin voorgesteld aan de lezer en daar lees je ook over het feit dat hij blij is dat hij pas op zijn vijftigste vader werd.

    'Beter wordt het niet' is een echt kunstwerk geworden, mede dankzij co-auteur Laurie Woolever. Het omslagontwerp is van niemand minder dan Ralph Steadman, waarvan ik al een jarenlang een fan van ben. Hij ontving in 1982 De Zilveren Penseel voor zijn aandeel in Inspekteur Kaasjager.

    Het boek is rijk geïllustreerd met prachtige foto's van Bobby Fisher die aan duidelijkheid niets te wensen over laten. Hierin zie je zo nu en dan letterlijk de hand van Bourdain.

    Na de inleiding vind je een overzicht van de recepten, dat ingedeeld is per gelegenheid zoals ontbijt, feest, vecht(bijzonder!), vlees of desserts zodat je snel een keuze kunt maken.
    Een handig register op alfabet achter in het boek zet nog even de puntjes op de i. Hier en daar kun je een nuttige tip vinden bij een recept. Sla dat vooral niet in de wind.
    Maar het belangrijkste is te vinden tussen de inleiding en het register; stuk voor stuk recepten en afbeeldingen van gerechten die de auteur zelf graag eet en die zich 'bewezen' hebben. Wanneer je zo'n gerecht op tafel zet hoef je niet bang te zijn voor negatieve reacties. Dat durf ik, na nog maar één recept gebruikt te hebben, hardop zeggen.

    Veel recepten zijn geschikt voor 4 personen, maar een recept voor 8 tot 10 personen en soms zelfs meer is zeker geen uitzondering.
    "The more, the merrier"
    Vooral de liefde voor koken van de auteur komt in dit boek goed naar voren; het is heerlijk om te lezen. De hele wereld ligt in dit boek aan je voeten en het lezen van de recepten, samen met het bekijken van de prachtige foto's maakt dit boek een reiservaring pur sang.

    Het recept dat ik inmiddels uitgeprobeerd heb is:
    'Schelpjes met chorizo, prei, tomaat en witte wijn.'
    Alleen de titel klinkt al lekker, nietwaar?
    Het was een groot succes en zeker voor herhaling vatbaat.
    We dronken er een frisse Pinot Blanc bij en hebben getoost op Anthony Bourdain; dat hij nog lang van het koken mag genieten en dat er nog meer moois van hem gepubliceerd mag worden!

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig

    De pluspunten van dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam
    Maar wat ik jammer vind: Prijzig

  • Stoer koken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Beter wordt het niet

    Het boek is zoals de schrijver, rauw en inspirerend. Als je zijn tv-programma's kent, herken je de man in zijn boek. Mooie recepten van vooral stoer eten.

  • Echt Athony Bourdain!
    • Goede kwaliteit

    Het is een prachtig boek, geschreven zoals Anthony ook was, met mooie foto’s. Geen “standaard” kookboek!

  • lekkere recepten
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Een leuk boek met goede gerechten, een mannen kookboek

  • Leuk

    Staan veel leuke recepten in zorgde voor voldoende inspiratie

  • Wat een gaaf boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een gaaf boek! Lang gewacht op een nieuwe Bourdain. Het was zeker het wachten waard. Echt een van mijn favoriete koks.

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

  • Fantastische schrijver en verteller
    • Goede kwaliteit

    Anthony Bourdain op zijn best. Erg leuk om te lezen/koken. Beter wordt het niet

  • Mooi boek
    • Goede kwaliteit

    Mooi vehalen en goed recepten

89 90
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Met lichte sporen van gebruik.
Uiterlijk 8 maart in huis Tooltip
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door De Waerdse Antiquariaat
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)