Bier brouwen voor starters brouw je eigen Belgisch bier

Bier brouwen voor starters
Afbeelding 1 van 2
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789002252310
  • Druk: 1
  • september 2012
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Luc Pauwels

"Luc Maria Alfons Pauwels (born 1957) is a Belgian visual sociologist and communication scientist, Professor of Communication Studies at the University of Antwerp, Belgium, and director of its Visual and Digital Cultures Research Center (ViDi). He is known for his work on visual research methods.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Ambachtelijk bier brouwen zit in de lift. Zelfs in het populaire Eén-programma Thuis zijn ze aan het brouwen geslagen. Maar vergis je niet, er komt meer bij kijken dan louter wat ingrediënten bij elkaar voegen. Pas wanneer je inzicht krijgt in het hele brouwproces, in de karakteristieke eigenschappen van ingrediënten zoals de graansoort, hop en gist, kun je een bier brouwen dat precies smaakt zoals je het wilt. Bier brouwen voor starters geeft je een basisinzicht in wat je nodig hebt om bier te brouwen, wat er eigenlijk gebeurt als je aan het brouwen bent en hoe je dit brouwproces kunt beïnvloeden en sturen afhankelijk van de ingrediënten, recepten, temperaturen en technieken. Elke handeling die je als brouwer stelt of niet stelt heeft immers gevolgen voor het eindresultaat. Voor wie iets meer wil weten, geven de auteurs technische achtergrondinformatie in aparte kaderstukjes. Met Bier brouwen voor starters krijg je de basis van het brouwen mee, zodat je met een minimum aan materiaal een lekker biertje kunt brouwen. Veel brouwplezier en proost!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2012
Afmetingen
20 x 17 x 1,4 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Luc Pauwels Sven Gatz
Co-auteur
Sven Gatz
Illustrator
Dominic van Heupen
Co-illustrator
Dominic van Heupen
Uitgever
Standaard Uitgeverij

EAN

EAN
9789002252310

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
354 g
Verpakking breedte
170 mm
Verpakking hoogte
14 mm
Verpakking lengte
200 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Doelgroep
Beginners
4.1
van de 5
Aantal reviews: 10
0
1
1
4
4
  • Great little book
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Easy read and great introduction to (real) hobby beer brewing.

    Half the book is explaining the process and the importance of each step in an easy language (even for a non native Dutch speaking like me). The other half of the book is full of various beer recipes. In general an inspiring book. It make you understand the key aspect to (home) beer brewing! Well worth the money spend!

    Only minor items I'm less positive about is that the volumes of the beer recipes (and the amount of beer brewed) is quite large for instance requiring a 70 litre brewing kettle. No explanation if small (e.g. half size) equipment can be used, which is the kind of tip a beginner needs! A few tips about keeping the right temperatures (for longer times) would have been useful too. Probably the few of us that keep 25 degree at home for longer periods (followed by 3 degrees in longer period too). Otherwise great book!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Bier brouwen voor grote groep.
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • geen 'kleine' recepten

    Het boek geeft een goed overzicht van de processen die vallen onder de noemer bierbrouwen. In het boek wordt stap voor stap besproken hoe bier wordt gebrouwen en de invloeden van bepaalde hoppen en mouten omschreven en hoe welke smaak te vekrijgen.

    Daarnaast stana er achterin het boek ook nog aardig wat recepten om zelf bekende bier soorten te brouwen zoals een dubbel, blond of een trippel. Het enige nadeel is dat deze recepten gelijk voor 30 liter zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Tamelijk oppervlakkig

    Erg grote letters e.d. om de pagina's maar gevuld te krijgen ..De recepten komen uit op 50 liter niet echt iets voor de starter vind ik persoonlijk .Verder mis ik tabellen in dit boek. Vergeleken met het boek verander water in bier is dit een tamelijke afknapper

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed boek voor bier
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Weinig recepten

    Het is een toegankelijk boek voor een toegankelijke prijs waarbij de basis van het biermaken duidelijk wordt doornomen. Een 'must have' voor iedereen die interesse heeft om zelf bier te gaan brouwen. Voor meer ervaren brouwers is het weinig vernieuwend.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk kerstcadeau
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend

    Ideaal als kerstcadeau samen met een biersetje!
    Mijn vriend is een echte bierliefhebber en wil zelf wat uitproberen. Dit gaat hem zeker goede tips opleveren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed boek!
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Heldere uitleg! interessante informatie! als starter met zelf brouwen bier is dit een goede eerste aanschaf optie.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Voordelige koop
    • Kwetsbaar

    Positief aan dit artikel vind ik: voordelige koop
    Wat me tegenviel: kwetsbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Belgen bier
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig
    • Kwetsbaar

    Leuk startboekje om zelf bier te brauwen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • makkelijk bier thuis maken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • Kwetsbaar

    duidelijk en leuk

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Paperback
19 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Zeer goed, kan zeer lichte gebruikssporen hebben. Conditie: Als nieuw. Editie: 1. Jaar: 2012. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, woensdag in huis Tooltip
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis