Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
Bier & food
Afbeelding 1 van 2
  • Nederlandstalig
  • 197 pagina's
  • 9789401604147
  • september 2015
Alle productspecificaties

Samenvatting

In dit inspirerende boek neemt culinair journalist Puck Kerkhoven je mee in de bierkeuken. Ze laat zien dat speciaalbier lokaal, ambachtelijk, onafhankelijk en helemaal hot is. Bier en bitterballen, die combi kennen we allemaal, maar ooit gedacht aan bier en biefstuk, bier en Thaise curry, bier en asperges of bier en chocola?

Er bestaan tal van soorten speciaalbier, ieder met een eigen smaak en karakter. Dit zorgt steeds weer voor een compleet andere beleving. Zo is witbier perfect te combineren met mosselen en een amber bier heerlijk bij rood vlees. Leer meer over de herkomst van bijvoorbeeld IPA's en Weizen, bijzondere eigenschappen en toepassingen van de verschillende typen. Proef mee met Puck en wordt een echte bierkenner!

Recensie(s)

Culinair journaliste Puck Kerkhoven (1957), bierfan en jurylid van het Biergenootschap der Lage Landen, schreef dit informatieve boek over de steeds populairder wordende speciaalbieren. Ze schrijft over de stijlen, kleuren en smaken en geeft daar passende gerechten bij. Het boek beslaat de volgende hoofdstukken: Algemene informatie (over hoe je het boek gebruikt, alcoholpercentages in bier, het juiste glas, goed proeven en een minicursus combineren), dan onderscheid in Licht en Fris, Hoppig en Frisbitter, Vol en Rond, Hartig en Umami, Rijk en Romig en Aards en Zoet. Tot slot Bier & Food adressen, Geraadpleegde bronnen, Register en Dank aan. De schrijfstijl is vrolijk, geanimeerd en zeer informatief en de liefde voor bieren is erin te proeven. De recepturen zijn toegankelijk, geen voedingswaarden, de fotografie is eenvoudig. Voor liefhebbers van speciaalbieren een must-have.

Mieke van Laarhoven

Reviews Bier & food

  • Goede kwaliteit (2)
  • Goede recepten
  • Praktisch
  • Mooie foto's / uitvoering
  • Inspirerend
  • Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Prima boek
    • Toegankelijk

    Voor deze prijs is het een prima boek. Er staan leuke gerechtjes in voor bij je biertje. Achtergrond verhalen en verschillende bier soorten worden behandeld.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Eet smakelijk
    • Goede kwaliteit

    Wat een mooi uitgeven boek. Vol wetenswaardigheden over bier en food, een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Must have voor de bierliefhebber
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Uitstekend boek met veel informatie over biersoorten en bier-spijs combinaties. Een aanrader voor iedere bierliefhebber.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek en duidelijke uitleg. Echt iets voor nieuwe bierproevers!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Puck Kerkhoven
Illustrator
Daan Brand Daan Brand
Overige betrokkenen
Daan Brand
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
22x247x220 mm
Gewicht
803,00 gram
Verschijningsdatum
september 2015
Druk
1
ISBN10
9401604142
ISBN13
9789401604147

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsjaar
2015
Recensie
Met recensie

Uit ons lees Magazine

De Macht: Een rolwisseling als basis voor een betere wereld?

Cees las De Macht van Naomi Alderman: Een rolwisseling als basis voor een betere wereld?

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
9, 90
Adviesprijs€ 22,95
Je bespaart 57%
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
Andere verkopers (7)
Tweedehands
vanaf € 7,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.