Bier in Nederland

een biografie

Boek omdraaien

Uitgever: Atlas Contact, Uitgeverij

Auteur: Marco Daane
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789045028682
  • mei 2016
  • Paperback
  • 448 pagina's
Alle productspecificaties

Marco Daane

Marco Daane (1959) schrijft vooral over literatuur. Zijn biografie van de Vlaamse dichter-journalist Richard Minne, De vrijheid nog veroveren (2001), en Het spoor van Orwell (2011) stonden op de longlist van de AKO Literatuurprijs. Hij is redacteur van het literair-historisch tijdschrift De Parelduiker. Sinds de jaren zeventig volgt hij de biercultuur op de voet. Dat leidde tot een grondig onderzoek van de Nederlandse biergeschiedenis. Op bol.com vind je alle boeken van Marco Daane, waaronder het nieuwste boek van Marco Daane.

Samenvatting

De Nederlandse biercultuur bruist en gist op ongekende wijze. Momenteel produceren ruim 400 brouwerijen allerlei tripels, pale ales, stouts en andere bieren. Dit grote aanbod bestaat nog slechts kort, maar is niet nieuw. Bier kent in Nederland een lange geschiedenis. Vroeger al maakten én exporteerden de brouwers vele eigen biervariëteiten.
Bier in Nederland brengt deze (soms onbekende) verdwenen bieren voor het eerst in kaart, vanuit historisch én internationaal perspectief. Naast die eigen producten brouwde en dronk Nederland namelijk belangrijke Europese biersoorten. Enkele blijken er zelfs voor het eerst te zijn gemaakt. Aan de hand van culturele, economische en technologische ontwikkelingen, getuigenissen en replica's schrijft Marco Daane de geschiedenis van deze bieren van Nederland, inclusief hun verdwijning in de negentiende eeuw en de weer opgeleefde biercultuur.

Recensie(s)

Alle aspecten van het brouwen van de graandrank komen aan bod in dit boeiende boek over bier, vanaf de oertijd tot het heden. Technieken en ingrediënten en welke gevolgen variaties hierin hebben voor de smaak, houdbaarheid en kwaliteit van bier. Zelfs van enkele middeleeuwse bieren heeft de auteur een smaakomschrijving weten te achterhalen. De concurrentie tussen buitenlandse import en plaatselijke bieren, de veranderingen in voorkeuren en het grote belang voor de economie worden op een prettige toon beschreven. Ook de opkomst van de grote industriële biermerken en de hernieuwde aandacht voor speciaalbieren worden genoemd. Nederland was ooit een biernatie, maar er is (te) veel traditioneel bier verdwenen. Dat biedt weer nieuwe kansen voor creatieve bierbrouwers. Het boek is goed gedocumenteerd met een uitgebreide bibliografie en register. De illustraties zijn grofkorrelig zwart-wit en soms te klein afgebeeld. Deze biografie van bier in Nederland leest als een spannend boek, zelfs als je geen bierbrouwer of -drinker bent.

Christianne Muusers

Lees de eerste pagina's

4.8
van de 5
6 reviews
0
0
0
1
5
10
  • Verrassend
    4
  • Inspirerend
    2
  • lekker leesbaar
    1
  • interessant
    1
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
  • Goede kwaliteit
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Nederlands Bier - nu nog lekkerder
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Vorige week dit boek gekregen en hoewel het aardig dik is, in no-time uitgelezen. Wat ontzettend fijn om een boek te lezen over Nederlands bier dat verder gaat dan merk/soort en omschrijving. Wat een heerlijk boek om te lezen met een lekker biertje naast bij de hand. Je merkt dat de schrijver een echte liefhebber is. Ik weet wat ik menig vriend/vriendin als verjaardagscadeau geef het komende jaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Dit boek maakt je dorstig
    • Verrassend
    • lekker leesbaar
    • interessant

    Topboek over de geschiedenis van bier in Nederland. Zeer uitgebreid maar goed leesbaar verhaal over de ontwikkeling en ondergang van verschillende biersoorten en brouwerijen in Nederland. Aanrader met een biertje ernaast!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Top bierboek
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Onderhoudend, informatief en zelfs spannend boek over het Nederlandse bier van vroeger en nu. Met hier en daar een nieuwe kijk op het ontstaan van verschillende biersoorten in Nederland. Een must have voor de bierliefhebber

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Leuk cadeau

    Gegeven aan mijn 19 jarige neefje die geschiedenis studeert en graag bier drinkt. Hij was er erg blij mee, vind het een mooi, lezenswaardig en informatief boek. Midden in de roos!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Interessant boek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Heel interessant boek over bier weetjes. Ook erg leuk om iemand cadeau te geven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Pluspunt van dit artikel: goede kwaliteit

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
mei 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
23 x 14,9 x 3,1 cm
Aantal pagina's
448 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789045028682
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Marco Daane
Uitgever
Atlas Contact, Uitgeverij

EAN

EAN
9789045028682

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Paperback
Type boek
Handboeken & Naslagwerken

Uit ons lees Magazine

Uit huis met Jet: “Een aanrader voor iedereen die op zichzelf gaat wonen”

Recensie over Uit huis met Jet van Jet van Nieuwkerk door Tess Hakvoort

Lees volledig artikel
25, 99
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (8)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 14,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)