Big Mamma's Cucina Popolare Italiaanse klassiekers met een hedendaagse twist

Boek omdraaien
Auteur: Big Mamma
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432377
  • Druk: 1
  • juli 2020
  • 380 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Big Mamma's Cucina Popolare' biedt meer dan 130 makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist
uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep 'Big Mamma'. De Italiaanse chef-koks van 'Big Mamma' koken volgens de tradities van hun mama's maar met een hedendaags signatuur. Ontdek de vernieuwende Italiaanse keuken met het tweede boek van 'Big Mamma'.

Kook mee met de nieuwe generatie Italiaanse koks en maak 'poulpilove' - octopus en aardappel met chimichurrisaus. Bereid een 'risotto pera'more' met gorgonzola, peer en walnoot, en tiramisu met een twist of 'Burrata Power Flower'. Van antipasti tot en met aperitive; van 'aspartacus parmigianus' - asperges met parmezaancrème - tot en met 'zuppa di vino'. Met basisreceptuur voor de perfecte tomatensaus en bouillons, tips over snij- en kooktechnieken is 'Big Mamma's Cucina Popolare' een musthave voor iedereen die de (hedendaagse) Italiaanse keuken omarmt.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juli 2020
Afmetingen
27,9 x 22,8 x 3,8 cm
Aantal pagina's
380 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Big Mamma
Redacteur
Charlot van Scheijen
Co-redacteur
Trijnie Duut
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432377

Overige kenmerken

Gewicht
1660 g
Verpakking breedte
228 mm
Verpakking hoogte
38 mm
Verpakking lengte
279 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Italiaans
4.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
1
0
  • Italiaanse keuken: onweerstaanbaar lekker
    • mooie foto’s

    Eetlust opwekkend

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
35 -
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht