Black Smoke

BBQ, Booze & Attitude

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789021570761
  • november 2018
  • Hardcover
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Jord Althuizen

Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Catering bedrijf Smokey Goodness. Hij is voormalig chef-kok, restaurant manager en culinair eindredacteur. Hij schreef meerdere succesvolle ‘Smokey Goodness’ boeken. Smokey Goodness 1 won in 2016 de Kookboek van het jaar vakjuryprijs en Smokey Goodness 2 in 2017 de Kookboek van het jaar publieksprijs. Op bol.com vind je alle boeken van Jord Althuizen, waaronder het nieuwste boek van Jord Althuizen.

Foto Remko Kraaijeveld

Samenvatting

Écht indruk maken met de BBQ? Dan is special edition BBQ boek Black Smoke van Jord Althuizen en Kasper Stuart hét boek voor jou.



Naast blow-your- socks-off recepten voor grill of smoker, ook award winning cocktails van Belgiums Best Bartenders, een goede dosis Tasty Travels en alle need-to-knows om thuis te vlammen. Het perfecte cadeau voor de slightly show-off BBQ'er met ambitie. Powered by Smokey Goodness.

Recensie(s)

Jord Althuizen en Kasper Stuart maakten een reis door de Amerikaanse barbecuebelt. Die tocht werd de inspiratie voor hun Antwerpse bbq-restaurant Black Smoke (in dit boek consequent

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

BS

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

genoemd), gevestigd in de voormalige gisterij van Brouwerij De Koninck. Binnen is 'The dark side', het walhalla voor wie van een mooi stevig stuk vlees houdt; het dakterras is 'The bright side' met wat lichtere gerechten. Het is een groot succes. In 2019 komt in Rotterdam een

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

BS

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

in het vroegere Van Nelle-gebouw. Dit enthousiast geschreven boek biedt een inkijk in het restaurant, de zoektocht naar de ultieme bbq-bereiding, over cocktails en andere dranken en de evenementen die er georganiseerd worden. Er is aandacht voor de basis: soorten barbecues, technieken, brandstof, uitleg over diverse grillmethodes, rubs, roken en meer. De recepten zijn voor ervaren koks en barbecueliefhebbers en bieden een inspirerende keus aan salades, snacks, barfood, lunch en vooral het echte grillwerk. Maar er zijn ook spannende vegetarische gerechten en leuke desserts. Met prachtige kleuren- en zwart-witfoto's.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Lees de eerste pagina's

4.8
van de 5
9 reviews
0
0
0
2
7
19
  • Goede kwaliteit
    5
  • Goede recepten
    4
  • Mooie foto's / uitvoering
    4
  • Verrassend
    2
  • Inspirerend
    2
  • duurzaam
    2
2
  • prijzig
    2
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Indrukwekkend!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Super mooi dik boek! De recepten zijn misschien wel wat uitdagend, maar absoluut de moeite waard om even voor in de keuken te staan. Wat lekker! The discopolitan is een aanrader!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    boek was een cadeau voor mijn zoon, een fanatiek BBQ-er, viel in zeer goede aarde.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top aankoop
    • Goede kwaliteit

    Zeer leuk boek met enorm lekkere recepten. Alles staat haarfijn uitgelegd van mise-en-place tot afwerking

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heel mooi kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek cadeau gekregen. Toffe fotografie en originele recepten (niet voor de beginnende thuiskok). Mooie aanvulling op mijn kookboekencollectie.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke gerechten
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: heerlijke gerechten om te maken inclusief leuke en informatieve verhaaltjes

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk maar niet de beste
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Had meer van het boek verwacht maar dat weet je pas als je het boek in handen hebt

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een tof boek! Krijg meteen zin om te gaan koken. Leuk dat het originele recepten zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heel gaaf boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Prachtig boek! Heel stoer, ruig, met veel toffe recepten en beelden uit het restaurant in Antwerpen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
november 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
29,5 x 23,8 x 3,4 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jord Althuizen Kasper Stuart
Co-auteur
Kasper Stuart
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021570761

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
BBQ, Booze & Attitude
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Barbecueën & Grillen
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
39, 99
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (7)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 28,25
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)