Boter, botten, zout 3 basiselementen om uitgebreid mee te koken

Auteur: Nicole Pisani
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Nicole Pisani
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461431882
  • Druk: 1
  • augustus 2018
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Boter, botten en zout zijn de essentie van eten en vormen de basis voor Nicole Pisani's manier van koken. In dit stijlvolle kookboek deelt ze hoe deze elementen voor haar samenkomen in 100 recepten, beïnvloed door de vele landen en keukens waarin ze als chef-kok werkte.
De recepten zijn inventief: in bladeren gerookte zeeduivel met fivespiceboter, knapperige kippenhuid-salade met zeewiermayo, in zout gebakken rode biet, rib-eye tataki met sojadressing, in wei gemarineerd varkensvlees en perzikparfait met kukurma. Van ontbijt en wat te koken aan het eind van de dag tot feestmaaltijden en zoet om te delen. Bovendien leert Nicole je restauranttechnieken toe te passen in je eigen keuken.
Dit boek viert de elegantie van eenvoudige ingrediënten. Het leert je de basis en stimuleert je om verder te experimenteren en gewaagde smaken te combineren.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
augustus 2018
Afmetingen
25,4 x 19,7 x 2,4 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Nicole Pisani
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461431882

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Subtitel
3 basiselementen om uitgebreid mee te koken

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
25 95
Uiterlijk 13 augustus in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com internetboekhandel.nl
In winkelwagen
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 17,25
Tweedehands
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door internetboekhandel.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via internetboekhandel.nl

Vaak samen gekocht