Bouillon! leesvoer voor fijne proevers

Boek omdraaien
Auteur: Wil Jansen
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789077788233
  • Paperback
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Recensie(s)

Dit zomernummer van het culinair kwartaalblad biedt een hors d'oeuvres varies aan rijkelijk met foto's geillustreerde artikelen. Er is aandacht voor koks en restaurants (de onlangs overleden Rose Gray van het River Cafe, Spaanse sterrenkokkin Carmen Ruscalleda, de Limburgse gebroeders Swaghoven), voor levensmiddelen (chocola, oude varkensrassen, oude appelrassen in Maine, suikerbroden in Ecuador, geitenkaas, Rioja), kookboeken ('Koken op gevoel', een kookboek voor blinden en slechtzienden, is interessant), en er is een stukje met een recept (de herkomst van huevos a la flamenca). Een interview met Martijn Krabbe over zijn culinaire belevingswereld (druk bevolkt met sterrenkoks) staat erbij, evenals een leuk artikel over foodtrends, een amusant, maar beangstigend stukje over de ingredientenlijst van een krentenbol, en dan is de lijst nog niet compleet. Stuk voor stuk aardige, lichtvoetige artikeltjes, maar zonder veel onderlinge samenhang, behalve de allesoverheersende belangstelling en liefde voor goed en lekker eten.

Christianne Muusers

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
2010-06-17
Afmetingen
24,2 x 16 x 1,2 cm
Aantal pagina's
128 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Wil Jansen
Redacteur
Will Jansen
Uitgever
Kosmos-Z&K Uitgevers

EAN

EAN
9789077788233

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
leesvoer voor fijne proevers

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsvorm
Paperback
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
12 80
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Uitgeschreven bibliotheekboek, in goede staat! Bevat een sticker op de rug.Hardcover.
1 - 2 weken Tooltip
Verkoop door partner van bol.com 🔴Boekenkar
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)