Bouillon naar soep, saus en gerecht

Auteur: Jean Beddington
Taal: Nederlands
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045219431
  • Druk: 1
  • mei 2019
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Het succes van veel gerechten zit 'm in de bouillon
Een perfecte bouillon is de basis van veel gerechten – of dat nou een soep, een saus of een gerecht is. In dit boek lees je alles over do's en don'ts, tips en tricks van de chef. Eindelijk weer zo'n boek waarop je teruggrijpt, eentje dat no-nonsense is en nooit teleurstelt.
Jean Beddington onthult de geheimen achter zo'n perfecte bouillon. Of het er nu een is op basis van groente, gevogelte of vis; in dit boek staan ze allemaal. Want als de bouillon goed is, dan ligt het succes van het gerecht binnen handbereik.
Maak de gebakken kabeljauwhaas met risotto van gamba's, little gem en tomaten-kappertjessaus, bereid de tomaten- en rode pruimensoep met ricotta en bieslook of probeer de groene groenten in bouillon met couscous, yoghurt en harissasaus.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2019
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
12 - 100 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Jean Beddington
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789045219431

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1074 g
Verpakking breedte
185 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
259 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Gang
Diner
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
4.9
van de 5
Aantal reviews: 10
0
0
0
1
9
  • Leerzaam boek voor de thuiskok
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een mooi boek met duidelijke tekst waar in je lleert dat voor veel gerechten een goede bouillon een belangrijk onderdeel voor meerdere recepten is. Na de uitleg over het maken van verschillende bouillon soorten meerdere recepten waar de bouillon toegepast wordt, van vis tot vlees.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Een must-have in de kookboekencollectie
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een heerlijk boek. Naast de basisreceptuur voor verschillende bouillons ook vele recepten waar je bouillon in verwerkt!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Bouillon, de basis van alles
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • bouillon is terug van weggeweest
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek dat niet mag ontbreken in je kast

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • fantastisch boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb veel kookboeken maar ik kan me niet herinneren dat ik zó blij was met een nieuw boek. In dit boek staat meer dan alleen geweldige informatie over bouillon. De gerechten die je met bouillon kan maken, zijn zo lekker en net even anders dat ik ze echt allemaal wil uitproberen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bouillon in een handomdraai
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Als je altijd al hebt willen weten hoe je bouillon maakt, is dit je boek. Het wordt duidelijk en in stappen uitgelegd hoe je verschillende bouillons maakt. Het kan niet meer mislukken. Daarnaast is er nog een aantal recepten opgenomen waarin bouillon is verwerkt. Wij gebruiken deze basisrecepten voor bouillon ook om daarna ramen mee te maken. Die wordt dan nog lekkerder.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bouillon
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Moeilijke recepten
    • Weinig / slechte fotografie

    Mooi verzorgd boek. Heel veel recepten, van eenvoudig tot professioneel. Wellicht wat te uitgebreid voor de gemiddelde kok(kin).

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • goede basis voor alle keukens
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Goede basis voor alle basissen! Aanrader en staat mooi op de boekenplank. Altijd meegenomen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super handig
    • het is duidelijk en daardoor makkelijk te maken

    Het is overzichtelijk en goed uitgelegd

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Bijzonder nuttige aanvulling op doorsnee kookboeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • mooi uitgevoerd schitterende foto’s uitvoerbare
    • recepten

    Prachtig boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
29 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door: bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (10)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 21,78
Tweedehands

Vaak samen gekocht