Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Bread Is Gold

Extraordinary Meals With Ordinary Ingredients

Boek omdraaien
Auteur: Massimo Bottura
Uitgever: Phaidon Inc Ltd
  • Engelstalig
  • Hardcover
  • 9780714875361
  • januari 2017
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Massimo Bottura

Massimo Bottura (born 30 September 1962) is an Italian restaurateur and the chef patron of Osteria Francescana, a three-Michelin-star restaurant based in Modena, Italy which has been listed in the top 5 at The World's 50 Best Restaurants Awards since 2010 and received top ratings from ESPRESSO, Gambero Rosso and the Touring Club guides. Osteria Francescana was ranked 2nd World's Best Restaurant at the S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants Awards 2015. In June 2016 Osteria Francescana was ranked No. 1 in The World's 50 Best Restaurants, and No. 2 in 2017.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

Massimo Bottura, the world's best chef, prepares extraordinary meals from ordinary and sometimes 'wasted' ingredients inspiring home chefs to eat well while living well. 'These dishes could change the way we feed the world, because they can be cooked by anyone, anywhere, on any budget. To feed the planet, first you have to fight the waste', Massimo Bottura Bread is Gold is the first book to take a holistic look at the subject of food waste, presenting recipes for three-course meals from 45 of the world's top chefs, including Daniel Humm, Mario Batali, Rene Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adria and Virgilio Martinez. These recipes, which number more than 150, turn everyday ingredients into inspiring dishes that are delicious, economical, and easy to make.

Recensie(s)

Throwing away food is like stealing from the table of those who are poor and hungry. -Pope Francis More often than not, what we consider waste - be it a fish head or a broccoli core - has enormous culinary potential. -Dan Barber

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engelstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
januari 2017
Afmetingen
26,2 x 19,8 x 3 cm
Aantal pagina's
416 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9780714875361

Betrokkenen

Auteur
Massimo Bottura
Uitgever
Phaidon Inc Ltd

EAN

EAN
9780714875361

Overige kenmerken

Books Genre
Cadeau/hobby koken
Extra groot lettertype
Nee

Welke productinformatie kan beter?

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Select ledenvoordeel
Gratis verzending
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover

Reviews Bread Is Gold

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons lees Magazine

Ria Loohuizen: "Je kunt zo verbaasd zijn over de rijkdom van de natuur"

Benieuwd naar de achtergrond van het boek De wandelende fijnproever? Bekijk hier het interview met Ria Loohuizen, de schrijver van het kookboek.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
28, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.