Brits bakboek Zoet en hartig Brits gebak met hun geschiedenis

Boek omdraaien
Auteur: Regula Ysewijn
Uitgever: Carrera
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048846894
  • Druk: 1
  • mei 2019
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In Brits bakboek, een ode aan de uitgebreide en florerende Britse bakcultuur, geeft Regula Ysewijn haar 100 favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fuitbreads en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon Tea. Taart, cake, koeken, scones, buns, pies, brood en ander zoet en hartig gebak is verstrengeld met de identiteit van de Britten en dat is ook te zien in de recepten in dit boek. Ieder recept vertelt, onder begeleiding van een kort informatief tekstje, een verhaal over het landschap, de tradities en de legendes van Groot-Brittannië. Veel van de recepten in dit boek zijn gebaseerd op recepten die Regula tegenkwam tijdens haar historische onderzoek, maar de recentere klassiekers zijn de gebakjes zoals zij ze zelf al jaren bakt, geïnspireerd door de herinneringen aan de baksels die zij altijd at in Groot-Brittannië.

Recensie(s)

Een bakboek met literatuurlijst, dat belooft wat! Die belofte wordt helemaal waargemaakt in dit schitterende boek van de Vlaamse auteur en fotografe (1983). Een jaar lang onderzoek in Engeland (Regula is duidelijk een anglofiel) leverde honderd recepten op met achtergrondinformatie over de historie, het landschap, traditie en legende. Van zoet tot hartig, van koekjes, cakes tot pies, en brood, geserveerd met prachtige foto's, duidelijke bereidingswijze; één minpunt: kleine letters. De meeste recepten zijn bekend, maar de educatieve twist is een bonus. Een gedegen ingrediëntenlijst en bakinstructies gaan aan de recepten vooraf, die op soort zijn gerangschikt; een index is ook aanwezig, evenals nuttige adressen. Haar echtgenoot Bruno Vergauwen, grafisch ontwerper, heeft de kaft gemaakt, een juweeltje met de retro-uitziende schrijfster als stralend middelpunt.

A.M. Keyser de Klerk

4.0
van de 5
2 reviews
0
0
1
0
1
5
  • Goede recepten
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • Praktisch
    1
2
  • Moeilijke recepten
    1
  • Slechte receptuur
    1
  • Prachtig boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    De recepten zijn eenvoudig te volgen en alles wat ik er al uit gebakken heb is superlekker. Heel mooie foto's en illustraties! Ook leuk om zo in te lezen door de vele achtergrondverhalen en weetjes. Een mooie aanwinst voor je boekenkast!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • goed
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Moeilijke recepten
    • Slechte receptuur

    sommige beschrijvingen van producten of manier van te werk gaan zijn niet te verstaan erg of zijn engels vind ik anders zeer goede recepten zal hem eerst goed moeten lezen dan tewerk gaan

    Vond je dit een nuttige review?
    1 20 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2019
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Regula Ysewijn
Uitgever
Carrera

EAN

EAN
9789048846894

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Zoet en hartig Brits gebak met hun geschiedenis
Thema Qualifier Code
1DDU
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Bakken
Keuken
Brits
31 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (4)
Tweedehands
Goed vanaf € 17,15
Tweedehands

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht