Broodbuik

minder met tarwe en gluten, verlies overgewicht en word weer helemaal gezond

Broodbuik
Afbeelding 1 van 2
Auteur: William Davis
Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Nederlandstalig
  • 320 pagina's
  • 9789021553474
  • juni 2013
Alle productspecificaties

Samenvatting

Heb je: ruema - artritis - vage vermoeidheidsklachten - haaruitval - slechte huid of psoriasis - diabetes type 2 - vage buik - en darmklachten - verhoogd cholesterol? Grote kans dat je te veel brood eet!

Het gevaar van tarwe is het gezondheidsissue anno nu. Steeds meer mensen kunnen niet tegen gluten, hebben tarweallergie of coeliakie. Maar hoe ongezond tarwe werkelijk is, ook voor iedereen die niet aan bovenstaande lijdt, is veel minder bekend. In deze zeer leesbare, goed gefundeerde en provocerende uitgave toont de Amerikaanse cardioloog William Davis overtuigend aan wat tarwe allemaal met je doet. Als we minder tarwe eten, vallen we niet allen af, maar verdwijnen tevens allerlei vage vermoeidheids-en buikklachten, worden ontstekingen geremd en diabetes type 2 teruggedrongen.

Een spraakmakende handleiding voor iedereen die is ge�nteresseerd in moderne voeding.

William Davis is preventiecardioloog. Hij schrijft regelmatig voor gezondheidssites en medische bladen.

Recensie(s)

Al voor de Nederlandse vertaling uitkwam, was dit boek controversieel. De kruistocht die de schrijver, een Amerikaanse preventiecardioloog (bestaat dit beroep in Nederland?) voert tegen tarwe was niet onopgemerkt gebleven. Het Voedingscentrum plaatste een reactie op haar website. Al was dit laatste te verwachten volgens de auteur, omdat zij immers onder een hoedje spelen met de tarwelobby. Het begint met een zeer aanvallend voorwoord van de vertaalster, die ons waarschuwt dat de inhoud misschien niet plezierig is, maar dat we er beter aan doen die voor waar aan te nemen, want wetenschappelijk bewezen. Ondanks de bronvermelding is dat nu juist de vraag. Kloppen de conclusies die de schrijver trekt? Nederlandse wetenschappers vinden zijn conclusies te kort door de bocht. Tarwe, de moderne gentechvariant, zou de bron zijn van het metabool syndroom, diabetes en snelle veroudering, om er een paar te noemen. De oplossing: tarwe elimineren uit de voeding. Een nogal langdradig boek met interessante gezichtspunten. Met verklarende woordenlijst, register en enkele tarwevrije recepten. Voor de voedingsgeïnteresseerde.

Ieneke Fonck

Productspecificaties

Auteur
William Davis
Overige betrokkenen
Anna van Wittenberghe
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald door
Anna van Wittenberghe
Afmetingen
31x230x150 mm
Gewicht
606,00 gram
Verschijningsdatum
juni 2013
Druk
1
ISBN10
9021553473
ISBN13
9789021553474

Je vindt dit boek in

Categorieën
Dieet
Glutenvrij
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2013
Verschijningsvorm
Paperback

Reviews Broodbuik

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

37,50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad. Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
9.1
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (17)
Tweedehands
Goed vanaf € 10,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.