Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Broodbuik

minder met tarwe en gluten, verlies overgewicht en word weer helemaal gezond

Broodbuik
Afbeelding 1 van 2
Auteur: William Davis
Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Nederlandstalig
  • 320 pagina's
  • 9789021553474
  • juni 2013
Alle productspecificaties

Samenvatting

De bestseller uit New York en nummer 6 op amazon.com.
Zo ongezond zijn tarwe en gluten voor je!
Steeds meer mensen zijn intolerant voor gluten, hebben een tarweallergie of coeliakie. Glutenvrije produkten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de winkels. Maar hoe ongezond tarwe werkelijk is, ook voor iedereen die niet aan bovenstaande lijdt, is veel minder bekend. Als we minder tarwe nuttigen, vallen we niet alleen af, maar verdwijnen allerlei vage vermoeidheids- en buikklachten, kunnen we ontstekingen remmen en type 2 diabetes terugdringen.
Het gevaar van tarwe is hét gezondheidsissue anno nu.

Recensie(s)

Al voor de Nederlandse vertaling uitkwam, was dit boek controversieel. De kruistocht die de schrijver, een Amerikaanse preventiecardioloog (bestaat dit beroep in Nederland?) voert tegen tarwe was niet onopgemerkt gebleven. Het Voedingscentrum plaatste een reactie op haar website. Al was dit laatste te verwachten volgens de auteur, omdat zij immers onder een hoedje spelen met de tarwelobby. Het begint met een zeer aanvallend voorwoord van de vertaalster, die ons waarschuwt dat de inhoud misschien niet plezierig is, maar dat we er beter aan doen die voor waar aan te nemen, want wetenschappelijk bewezen. Ondanks de bronvermelding is dat nu juist de vraag. Kloppen de conclusies die de schrijver trekt? Nederlandse wetenschappers vinden zijn conclusies te kort door de bocht. Tarwe, de moderne gentechvariant, zou de bron zijn van het metabool syndroom, diabetes en snelle veroudering, om er een paar te noemen. De oplossing: tarwe elimineren uit de voeding. Een nogal langdradig boek met interessante gezichtspunten. Met verklarende woordenlijst, register en enkele tarwevrije recepten. Voor de voedingsgeïnteresseerde.

Ieneke Fonck

Reviews Broodbuik

  • Verrassend (10)
  • Inspirerend (9)
  • Praktisch (5)
  • Toegankelijk (3)
  • Compleet (2)
  • Goede recepten (2)
  • Saai (2)
  • Te theoretisch
  • Ingewikkeld
  • niet helemaal haalbaar
  • recepten in amerikaanse 'cupmaat'
  • ik mis praktische lijsten met wel/niet producten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Het risico van eten.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een duidelijke weergave van het risico van goed en bedenkelijk eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lees en probeer wat voor jou werkt
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    nuttige informatie

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Dit moet eigenlijk iedereen lezen.
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Broodbuik

    Het boek maakt zo duidelijk dat het beter is de tarwe uit je dieet te elimineren en te vervangen door een ander graan.
    Er zijn al verschillende mensen die mijn raad opgevolgd hebben, met resultaat. Vooral de vetophoping rondom je middel neemt af. Dat maakt de schrijver (een cardioloog) heel duidelijk aan de hand van sprekende voorbeelden.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 4 Ongepaste review?
  • ommekeer

    Geschreven bij Broodbuik

    Als je leest wat granen eigenlijk doen in je lichaam, rezen mijn haren te berge.
    Alleen toepassen is een heel ander verhaal, bijna overal zit een graan toepassing in en of dat nodig is?

    Vond je dit een nuttige review?
    6 1 Ongepaste review?
  • Langdradig
    • Verrassend
    • Ingewikkeld
    • Saai
    • Te theoretisch
    • langdradig
    • herhalend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Broodbuik

    Het boek gekocht vanwege de vele positieve reviews en het schijnt een bestseller te zijn.
    Dit boek moet je gelezen hebben volgens de vele gezondheids-fanaten. Ik ben er mee oneens.

    Ik zit al maandenlang te dralen en heb het boek nog niet uit en zal het boek ook niet uitlezen.
    In het begin van het boek heeft de schrijver zijn standpunt al duidelijk gemaakt: tarwe schijnt niet goed te zijn voor het lichaam en het heeft juist schadelijke effecten op de gezondheid.
    Zo vertelt de schrijver waarom het niet goed is, geeft hij voorbeelden van patiënten die tarwe-dieet hebben ondergaan en wat voor positieve invloeden dit allemaal heeft gehad op een menselijk lichaam.

    Vervolgens vertelt hij heel veel medische termen, afkortingen en allerlei theorieën die ik helemaal niet kan volgen meer. Ik weet niet waar hij met zijn verhaal naar toe wilt, maar de essentie van het boek heb ik echt binnen 10 pagina's al gelezen. Verder in het verhaal vertelt hij niks nieuws naar mij gevoel en daarom heb ik besloten om dit boek weg te leggen.

    Ik raad liever de voedselzandloper aan als je een boek wilt lezen over gezonde voeding. In voedselzandloper wordt heel veel dingen belicht en richt het boek zich niet enkel op een onderwerp "tarwe".

    Spijtig dat ik dit boek heb aangeschaft.

    Vond je dit een nuttige review?
    22 5 Ongepaste review?
  • Broodbuik is een goed boek, zeker lezen!
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • 10 op 10
    • Ingewikkeld
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Broodbuik

    Broodbuik is een goed boek. Soms wat ingewikkeld voor gewone mensen, maar eens je het volledig gelezen hebt, begrijp je alles wat beter; Ik bedoel daar ook mee dat je de spijsvertering en de werking van je eigen lichaam en wat eten doet met je lichaam beter begrijpt. Zo kun je stilaan het brood laten en vervangen door andere alternatieven. Zeker aan te raden voor mensen die gevoelige darmen hebben.
    Dat je intussen vermagert is meegenomen.

    Vond je dit een nuttige review?
    12 2 Ongepaste review?
  • niet kopiëren maar toepassen !
    • Compleet
    • Ingewikkeld

    Geschreven bij Broodbuik

    Iemand zoals de Amerikaanse dokter die dit boek heeft geschreven gaat tot in het extreme met zijn ontdekkingen en bewijzen.
    Zorg er voor dat je de vaststellingen vertaald naar je eigen situatie, geen copy/paste maar toepassen.
    Ik vervang sinds het doorworstelen van dit boek mijn klassiek broodontbijt door havermoutpap met noten en het brood van de lunch door speltbrood.
    Resultaat : 1 kg per week af gevallen, lekker fit en meer energie.
    Besluit : niet schrikken van het droge wetenschappelijke niveau en verstandig toepassen.

    Vond je dit een nuttige review?
    13 1 Ongepaste review?
  • Zelf doen! dan pas eerlijk een reactie geven
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Eerst het boek Gluten gevaar gelezen daarna Broodbuik, en tja wat moet je er van geloven. hoor ik later dat mijn broer het al 4 weken aan het volgen is hij is 50jr is 12 kg af gevallen en het lijkt wel jaren jonger geen last meer van zijn darmen en energie voor 10 hij sporten niet nu wel 2x in de week sportschool.

    Ben ik er zelf ook begonnen met mijn zoon van 18jaar, nu zijn wij niet te zwaar en sporten (hardlopen) wij 3x in de week. Alleen heb ik wel last van een opgeblazen gevoel, na 1 croissantje eten heb ik een maag zo opgeblazen ach ik dacht altijd dat hoort bij mij. Ook eten van Erwtensoep was een ramp en zo lekker. ik doe het nu 5weken en wat een verademing geen opgeblazen gevoel meer gehad, geen krampen geen winderigheid meer en het hoofd is echt zonder liegen vol energie geen dip meer in de middag het is echt ongelofelijk.

    Mijn zoon een jonge knul nee die had nooit iets vertelde hij, ja ja hij vergat hoofdpijn 2 tot 3 keer per week en zijn buikpijn zodra hij even vergat iets te eten had hij krampen. Ook hij heeft geen hoofdpijn meer gehad 1e week wel verergert daarna geen aspirine meer genomen, Buikpijn heb ik hem niet meer over gehoord,Het lijkt wel een wonder dat eten zo met je lichaam om kan gaan . ik zou zeggen probeer hetzelf uit!

    Geen tarwe meer eten, maar echt glutenvrij, dus ook op de verborgen gluten gelet.alle smaakversterkers heb ik weggegooid niet normaal meer mijn kast was in een keer leeg.

    Mijn moeder 73 jaar en vader zijn een weekend met mijn broer mee geweest hadden allerlei lichamelijke klachten gewrichten en vader vooral geestelijk.
    Mijn moeder darmproblemen en altijd buikpijn na het eten, alleen hoe krijg je deze mensen om, die al hun hele leven lang ''gezond koken'' een weekend door mijn broer laten koken en ze mogen alleen maar eten wat hij maakt!
    Als eerste de krentebollen en roomboter weggegooid mijn moeder dacht die is gek geworden na 4 dagen waren ze overtuigd dat ze minder moe waren. Thuis doorzetten ze hebben het boek ook gekocht en gelezen zelf begonnen met anders koken geen brood en geen pasta's meer geen tarwe en geen gluten.
    Het is echt onvoorstelbaar mijn moeder vertelde mij net dat ze zelf vanmiddag met de hondjes buiten een stukje heeft hardgelopen ze is rondom haar buik ruim 10 cm kwijt past weer in maatje 38 en mijn vader heeft vooral meer energie en geen hoofdpijn meer. En echt het is niet heel makkelijk want om ons heen wordt zoveel aangeboden even een broodje even een patatje even een gebakje.......nee als je echt wil en dat kan je alleen zelf doen niet een boek niet een arts dat kan je alleen zelf doen en ervaar het!

    Wij zijn er als gezin vreselijk blij mee en voelen ons als herboren! En eten veel meer dan die boterham kaas hele salades de lekkerste zelfgemaakte soepen.Zalm vis te veel om op te noemen zie achter in het boek de vele makkelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    34 3 Ongepaste review?
  • Probeer het uit, het werkt!
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • het verschil zonder tarwe is enorm!
    • het beste boek na 'een leven lang fit.'
    • het resultaat bewijst dat het tarwe verhaal klopt!
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is helder geschreven en motiveerde mij om het uit te proberen. Niet alleen geen tarwe meer eten, maar echt glutenvrij, dus ook op de verborgen gluten gelet. (Zijn lijstjes van te vinden op Internet). Glutenvrij betekent ook niets meer eten waar smaakversterker inzit (E621-E631). (Er is op Internet een lijstje te vinden met benamingen voor verborgen smaakversterkers).

    Het resultaat van geen tarwe/gluten meer eten is onvoorstelbaar!
    - Geen vreemde pijnen meer (leek op soort groeipijn),
    - De lichte gewrichtsklachten die ik had in mijn heupen zijn verdwenen
    - geen darmgassen en opgeblazen buik meer,
    - geen snaai drang meer een paar uur na het eten.
    - Sneller vol zitten, dus minder eten.
    - Veel meer energie hebben, en
    - het 'wattige' gevoel in mijn hoofd is weg, ik voel mij veel helder in mijn hoofd. Nu pas merk ik dat dit niet het geval was voordat ik glutenvrij was.
    - Ook heb ik meer rust in mijzelf, een minder kort lontje.
    - En... natuurlijk ook een prettig effect: je valt met gemak kilo's af: weg buik, hallo taille!
    - Ook heb ik geen hartkloppingen meer door het achterwege laten van producten waar smaakversterker in zit.

    Mijn dochter van 25 heeft het de vier weken dat ik bij haar was in Spanje met mij meegedaan en niet alleen is zij in die vier weken zeker 5 kilo afgevallen, ze had ook meer energie, was minder moe. (Ze had altijd het gevoel dat ze dagen kon slapen). Ze voelt meer rust in zichzelf, is minder snel geïrriteerd en boos. Ook zij heeft geen last meer van opgeblazenheid en darmgassen. Zij gaat het broodbuik dieet ook volhouden, daarom ga ik nu het boek voor haar bestellen. Tip: Pas ook op met spelt, gierst, haver en gerst. Bij een tarwevrij dieet niet eten is mijn advies.

    Zie het niet als een dieet. Het is een andere manier van eten die mij in het geheel geen moeite heeft gekost. Dit terwijl ik het liefst 3x per dag brood at. Ik was geen koekiemonster maar een broodmonster. Als ík zonder brood kan, kan iedereen het. Laat het boek en het uitproberen ervan je verder overtuigen!

    Vond je dit een nuttige review?
    13 2 Ongepaste review?
  • AANRADER
    • Verrassend
    • duidelijk
    • overtuigend

    Het boek "broodbuik" gelezen en dat was wel wat moeite. Meteen herken je veel zaken zoals die vermeld worden in het boek. De granen van nu zijn niet te vergelijken met die van 100 of 50 jaar geleden, met alle ellende van dien. Voor mij was het eerste wat veranderde in de eerste week glutenvrij, dat mijn eetpatroon weer rustig was. Ik hoefde niet meer de hele dag te eten (om wakker te blijven). Geweldig! Ik ga verder met het schrappen van gluten. Wie twijfelt.......probeer 2 weken de gluten uit je voeding te laten en kijk wat er verbetert in je gezondheid. Laat je verrassen!! Critici zijn er altijd maar deze test zal je bewijzen dat het loont om gluten te minderen of zelfs helemaal weg te laten. Het loont!

    Vond je dit een nuttige review?
    19 4 Ongepaste review?
  • verbazingwekkend, helder inzicht in nieuw levenspatroon
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Broodbuik

    Een goed en duidelijk geschreven boek, die je een nieuwe kijk op de huidige levensbehoefte geeft. Wij maar denken dat brood goed voor je is en vooral tarwe. Na het lezen van het boek zijn er veel dingen voor mij duidelijk geworden en ben ik in de praktijk bezig met het omschakelen van mijn eetgewoonten. Moet zeggen dat het goed te doen is en er langzaam resultaten geboekt worden. Wij zijn enthousiast. En op weg naar een fit en gezond lijf met meer energie en minder ongemakken.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 3 Ongepaste review?
  • Verhelderend boek

    Heel verhelderend hoe het effect van brood is op je gezondheid en welbevinden. Ik heb al vaker mijn koolhydraten beperkt, maar nu weet ik ook waarom. Ik voel me beter, veel meer energie en ben in een maand al 7 kg kwijtgeraakt. Echt een aanrader om te lezen en ook te begrijpen wat het effect is van brood.

    Vond je dit een nuttige review?
    14 2 Ongepaste review?
  • Geweldig boek voor 1 t/m 99 jarigen!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • leest gemakkelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek heeft mij ervan doordrongen dat alle etenswaren met tarve erin beter niet gegeten kunnen worden. Dit valt niet mee maar ik ben na 3 weken van 100% tarve naar 20 % tarve gegaan. Dit ga ik doorvoeren naar 0% tarve produkten. Daarna kan ik pas echt oordelen, nu voel ik me al veel beter.

    Vond je dit een nuttige review?
    7 2 Ongepaste review?
  • Voor iedereen met darmklachten (en vele andere klachten), LEZEN!
    • Compleet
    • Praktisch
    • Te theoretisch
    • wel erg amerikaans

    Geschreven bij Broodbuik

    Door mijn ellenlange speuren op internet en het lezen van talloze artikelen en boeken wist ik al van de gevaren van granen voor de gezondheid. Wie het nu nog niet weet, heeft onder een steen geleefd. Waar dokters voor ieder kwaaltje een pil voorschrijven (symptoom bestrijding), maar nooit het probleem oplossen (of überhaupt de oorzaak kunnen vinden) is het niet eten van granen makkelijk om eens uit te proberen. Er zijn zo ontzettend veel mensen die dan verlichting vinden van hun kwalen of deze verdwijnen als sneeuw voor de zon. (Ik spreek uit ervaring, na 47 jaar ernstige darmklachten eindelijk een oplossing!). Wie zegt dat het moeilijk is en niets anders kan verzinnen dan zijn/haar eeuwige boterhammetje bij de lunch weet kennelijk niet hoe internet werkt. Dat staat namelijk vol met recepten. Even zoeken op Oerdieet, Paleo enz. en je komt een heel eind.

    Vond je dit een nuttige review?
    19 2 Ongepaste review?
  • niet al te helder
    • Toegankelijk
    • Ingewikkeld
    • Onduidelijk

    Geschreven bij Broodbuik

    In het begin denk je: Dat is de oplossing. Maar er staan onlogische dingen in.
    Er verschijnen dan in de media weer berichten dat het niet klopt, het moet anders. Zo blijf je twijfelachtig.
    Ten tweede heb je toch brood nodig voor b.v. lunch. Andere lunch is veel te omslachtig. Glutenvrij brood heeft toch nog volkoren in zich . Al met al ingewikkeld.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 16 Ongepaste review?
  • jaren geleden moeten beginnen
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Ingewikkeld
    • Onduidelijk

    Geschreven bij Broodbuik

    Sinds mijn 12de kamp ik al met darmklachten. Mijn buik was jarenlang opgezet. Ik had een stoelgang van elke 3 weken. Nee geen typefoutje. Ik heb echt op de grond gerold van de pijn. Maar niemand kon wat vinden.
    Toen ik met het Atkinsdieet startte in 2003. Omdat de 1st 2 fases voornamelijk glutenvrij zijn,had ik geen last. Toen ik met fase 3 begon van het Atkinsdieet. Ik kreeg weer klachten. Want ik at weer volkoren producten ook mijn stoelgang werd weer minder. Niet meer elke dag.
    Ik ben blij dat Williams mij eindelijk erkenning heeft gegeven. Want er zijn mensen die via een bloedtest geen coeliakie hebben,maar vaak wel in hun ontlasting of allebei niet. Iemand die Coeliakie heeft,heeft baat bij dit dieet al is het gedwongen,maar mensen die jarenlang klachten hebben en ook nooit serieus genomen worden,is net als iemand met een psychische ziekte. Die roept ook je kan beter je been breken. In dit geval kun je beter coeliakie hebben,want dan krijg je tenminste erkenning en kom je in aanmerking voor een vergoeding of behandeling. Terwijl mensen die geen darmklachten meer hebben door dat ze glutenvrij eten. Nergens voor in aanmerking komen. Hopelijk dwingt zijn boek wetenschappers tot meer onderzoek hiernaar. Ik ben erg blij dat Williams dit boek heeft geschreven. Hopelijk komt er ook erkenning voor mensen die niet aantoonbaar coeliakie hebben,maar wel last van de gluten hebben. Ik ben hem hiervoor dankbaar. Wat ik wel een minpunt vond van het boek dat het soms moeilijk leesbaar was als je geen medische kennis hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    10 4 Ongepaste review?
  • Broodbuik
    • Compleet
    • Verrassend

    Geschreven bij Broodbuik

    Ik ben eraan begonnen, en in één ruk uitgelezen, ben later de kookboek gaan halen en meteen begonnen.
    Ik moet zeggen , ik was al een tijdje minder brood gaan eten, en ben spelbrood gaan eten , en voelde al een groot resultaat, maar blijkbaar is speltbrood ook niet goed.
    Ben nu een week bezig, en heb veel meer energie gekregen

    Vond je dit een nuttige review?
    15 3 Ongepaste review?
  • Geweldig boek!
    • Inspirerend

    Wat was het voor mij een opluchting om te lezen dat al mijn klachten een oorzaak hebben!
    Al jaren loop ik rond met vermoeidheid, buikpijn, overgewicht etc etc
    Na het lezen van het boek was ik helemaal klaar voor mijn nieuwe tarwevrije leven en wat ben ik blij dat ik aan deze reis ben begonnen zeg!
    Na enkele dagen zonder tarwe voelde ik me al stukken beter. Het eerste dat verdween was mijn vermoeidheid en binnen twee weken was ik ook al 1 kg kwijt.
    Ik ben ontzettend blij dat ik dit boek heb gevonden en ik zou het ook aan iedereen aanbevelen!

    Vond je dit een nuttige review?
    15 3 Ongepaste review?
  • EEN OPENBARING

    Er werd mij al veel aangeraden mijn "broodgebruik" fel te verminderen, en beter nog, te stoppen.
    Alle nevenwerkingen waren mij bekend - dacht ik - maar waren niet voldoende om me echt te overtuigen.
    Na het lezen van dit boek zijn mijn ogen open gegaan.... daar gaat een deel van de voedingsdriehoek. Is blijkbaar niet meer van deze tijd!
    Bedankt, ik ben gestart met de tarwe uit mijn voedingspatroon te bannen... nu afwachten op de resultaten.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 4 Ongepaste review?
  • moeilijk boek
    • Ingewikkeld
    • Saai
    • Te theoretisch

    Ik heb geprobeerd om het te lezen, maar vind het maar een moeilijk boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 14 Ongepaste review?
  • Een ontdekking: de waarheid van je eigen darmen!
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • niet voor iedereen even praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Opvallend dat kritiek altijd gaat over schrijfstijl of over het 'wetenschappelijke waarheidsgehalte', vooral bij grote economische belangen of wetenschappelijks stokpaarden.
    Als een saai boek mij afhelpt van jarenlange klachten, ben IK blij met de inhoud!
    Het stoppen met tarwe bleek voor MIJ en mijn zoon het einde van jarenlange klachten.
    Voor hen die het verband van tarwe en gezondheid 'onwelkome waarheid' is, zeg ik: leg de (ervarings-)waarheid van anderen lekker naast je neer en doe je eigen ding. Maar word ook eens wakker: er komen steeds meer gevoelige kinderen / volwassenen die hun leefgewoonten over een ANDERE boeg moeten gooien! De tijd van eenheidsworst, brood en melk is voorbij. Dus beste criticasters stop met je wetenschappelijk geneuzel en luister naar de signalen van je lichaam en van je medemensen. Boyscout

    Vond je dit een nuttige review?
    31 6 Ongepaste review?
  • broodbuikboek
    • Verrassend

    Toevallig las in in het voorjaar een artikel over het boek van de broodbuik. En daarin werden klachten genoemd die ik wel herkende, zoals gewrichtspijn, overgewicht, alsmaar schommelende bloedsuikers, migraine en hoofdpijn.
    En ach, na 20 jaar ziekenhuis in en uit gegaan te zijn vanwege dagelijks clusterhoofdpijnen en/of (wekelijkse) migraine en alle 'feiten en fabels over migraine oplossingen' al wel eens geprobeerd te hebben dacht ik ach ja, deze kan er ook nog wel bij.

    En tot mijn stomme verbazing, ben ik sinds ik geen tarwe meer eet, van alle bovengenoemde klachten af (en 12 kilo lichter). Terwijl ik niet anders dan anders ben gaan eten, alleen alternatieven gezocht heb voor tarweproducten zoals speltpasta, speltkoekjes etc.

    Ik kan jullie niet uitleggen hoe de kwaliteit van mijn leven is verbeterd sinds ik geen tarwe meer eet. Terwijl ik ook getest ben op een glutenallergie, en daar niks uit kwam dus daar het ook niet aan lag.
    Dat er nu geen wetenschappelijk bewijs is, wil niet zeggen dat iets niet waar is. Kijk, dat men schizofrenie zou krijgen van tarwe wil er bij mij ook niet in. Maar om nu per se te zeggen dat het hele boek onzin is... Voor mij is het de gouden tip geweest waar ik al 20 jaar naar zocht. Misschien als er ooit wel eens wetenschappelijk onderzoek gedaan zou kunnen worden dat het wel aan te tonen is, want dat dit voor mij helpt is geen fabel maar een feit.

    Vond je dit een nuttige review?
    23 3 Ongepaste review?
  • Slecht onderbouwd, slecht geschreven, maar een interessante boodschap
    • interessant
    • Saai
    • slecht onderbouwd

    "Broodbuik" is de vertaling van "Wheatbelly", letterlijk tarwebuik. Een boek dat in Amerika een grote hit is, maar daar minstens zoveel tegenstanders kent als voorstanders. De tegenstanders komen verrassend genoeg niet alleen uit de traditionele dieetwereld, maar ook van alternatieve dieetgoeroes en van belangenverenigingen voor mensen met glutenallergie.

    Tijdens het lezen valt op hoe selectief er geciteerd wordt. Het onderscheid tussen wat onderbouwd is (met voetnoot) en wat voor rekening van de auteur komt valt nauwelijks op. Zo worden er nogal wat claims gedaan zonder onderbouwing. Er worden talloze dubieuze correlaties gemaakt tussen verschillende ontwikkelingen. Bovendien is het boek ook nog eens heel slecht geschreven (of heel slecht vertaald). Het leest domweg niet prettig.

    De basisclaim van het boek: "Tarwe (granen en/of koolhydraten) zijn ronduit ongezond" is echter een juiste. De uitleg over de vele effecten stemt tot nadenken (ondanks de slechte onderbouwing). Met een betere schrijver en een betere onderbouwing was dit een heel goed boek geweest.

    Een beter alternatief is dan "De Voedselzandloper", de boodschap is ongeveer dezelfde maar beter geschreven en met betere en bredere gezondheidsadviezen.

    Vond je dit een nuttige review?
    25 5 Ongepaste review?
  • Broodbuik
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig. Wat een eye-opener. Mijn leven is ten goede veranderd door dit boek.
    Ik deed er alles aan om meer energie te krijgen. Ik was hopeloos moe. In het reguliere circuit iedereen gezien, alles is onderzocht. Niemand die mij vertelde dat ik niet tegen gluten kon.
    Ik ben na het lezen van dit boek anders gaan eten en binnen twee dagen had ik een helder hoofd, geconcentreerd, niet meer agressief, niet meer depressief. Maar opgewekt en blij. En met meer energie. En dat is zo gebleven.
    Bijkomend voordeel is dat ik kilo's aan gewicht ben verloren. Daar ging het mij niet om, maar wel leuk. Een mooiere huid, rimpels en wallen verdwenen.
    Maar bovenal heb ik veel meer energie dan alle jaren hiervoor en ben ik weer een blij mens!!!!! Ik ben heel gelukkig zo.

    Vond je dit een nuttige review?
    18 3 Ongepaste review?
  • Te gek boek, een eyeopener.
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Heb het net op vakantie gelezen en kan het helemaal volgen. Jammer dat we zo weinig inspraak hebben wat er met ons voedsel allemaal gebeurt. Kwantiteit boven kwaliteit.
    Gelukkig willen steeds meer mensen PUUR eten. Ben net begonnen om de tarwe uit mijn eetpatroon te schrappen, valt niet mee. Ben nog op zoek naar meer variatie buiten de aangegeven recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 2 Ongepaste review?
  • Must read boek
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Ingewikkeld
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek die ogen opent van je bewustzijn over het eten. Het is goed geformuleerd, samenhangend, met handige recepten. Ik zou het niet een dieet boek noemen, omdat het meer een verandering van je leefstijl is. De auteur heeft genoeg onderzoeken en bewijs hoe schadelijk eigenlijk granen (niet alleen tarwe) is en waarom is het aan te raden om het uit te sluiten uit je dagelijkse leven. Ik vind dat iedereen moet het gelezen hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    7 2 Ongepaste review?
  • Inspirerend
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Broodbuik is een inspirerend boek. Het is op een makkelijke, grappige manier geschreven en heeft mij in ieder geval overtuigd om het dieet in ieder geval eens te proberen.
    Het deel waarin hij semi-wetenschappelijk uitlegt waarom tarwe en gluten zoveel soms onzichtbare klachten kunnen geven, is wat ingewikkelder maar goed te doen.
    Het bevat ook lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 2 Ongepaste review?
  • perfect boek
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • niet helemaal haalbaar

    ik vindt het boek van william davis prachtig.
    heel veel uitleg over ziektes die veroorzaakt worden door de rotzooi die tegenwoordig in voeding zitten.
    Ik heb nu de tarwe afgezworen.
    vindt het dieet wat hij in het boek beschrijft te eentonig.
    ik ga het voor mezelf wel enigszins behouden maar wel met aanvulling van producten
    die naar mijn idee ook goed zijn voor de gezondheid.
    wat voor mij een voordeel is dat ik nu gestopt ben met tarwe geen opgeblazen gevoel meer heb.
    wat de schrijver ook aankaart is meer biologische voeding te nemen.
    dit kan tegenwoordig makkelijk daar biolosche voeding helemaal terug is.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 6 Ongepaste review?
  • verbetering gezondheid
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • jaren te laat gekomen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Broodbuik

    nu ben ik inmiddels 2 maanden bezig met het eten van tarwe vrij. mijn klachten zijn duidelijk verbeterd. veel van mijn vrienden zijn inmiddels ook begonnen ik ver tel er over hoe wat waar. ik werk in de gehandicapte zorg met veel medische studenten, velen vinden het maar niets ,zij zijn zo van de schijf van 5 en zij zijn bang dat ik vezels te kort kom.
    weet je wat zo leuk ik eet heel gevarieerd . ben op zoek naar producten zonder tarwe en er zijn er genoeg te vinden .en ik kom in winkels waar ik nooit kwam .wat brood buik al niet te weeg brengt in mijn omgeving is enorm . en hoe langer ik er in lees hoe duidelijker het voor mij is om nooit meer te stoppen. ik lees het nu voor de tweede keer. nog intenser dan de eerste keer. alles klopt

    Vond je dit een nuttige review?
    4 4 Ongepaste review?
  • gezond
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    na dat ik met mijn neus dit boek zag werd ik geboeid . ik worstel al heel lang met mijn gezond heit maar men kon nooit wat vinden kon bijna niet meer opstaan van wegen de pijn
    in mijn gewrichten, uiteindelijk reuma in de weken delen, opzie levenslang pijnstillers(hoog)
    gewicht hoog, dus voor mij de kans om veder te gaan met mijn leven, brood Buik het boek heb ik zeer zorgvuldig gelezen, en wat ik las klopte ik ben 62 jaar en ik was jong toen ze begonnen om de tarwe te veranderen , ik heb toen ook daar tegen geprotesteerd, om dat dat volgens ons ongezond is. maar het waaide over, nu weet ik de gevolgen van tarwe.
    ik heb drastisch het roer om gegooid ik eet nu geen tarwe meer. dat is nu een maand geleden, pijn stellers heb ik 2 gelden gestopt om dat ik ze gewoon vergat maar wat bijna
    pijn vrij. gewicht 4 kilo er al af. meer actief.
    ik ga door.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 5 Ongepaste review?
  • Geen onzin!
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Dit boek bevat zeker geen onzin! Ik heb twee jaar geleden de tarwe en de gluten uit mijn menu verbannen en de gevolgen waren in overeenstemming met de strekking van dit boek. Enkele resultaten:Mijn bloeddruk zakte van 145/85 naar 130/70. Ik gebruikte medicijnen voor diabetes type 2 en moest eigenlijk naar sterkere medicijnen; nu gebruik ik helemaal geen medicijnen meer en is mijn bloedsuiker normaal. Maar voor mij het belangrijkste: Ik heb jaren gezucht onder chronische vermoeidheid; ook dit is na de verbanning van tarwe en gluten opgelost. Ik voel mij herboren!
    De voedselindustrie schreeuwde al weken voor de verschijning van dit boek van de daken dat het onzin is wat er in wordt beweerd en dat kan ik me best voorstellen. De redenering dat de beweringen van William Davis niet wetenschappelijk onderbouwd zijn gaat mijns inziens niet op. Er kunnen zeker ook vraagtekens worden gezet bij vele "wetenschappelijke" onderzoeken die door de voedselindustrie zelf worden geciteerd. Veel van die onderzoeken worden gefinancierd door diezelfde voedselindustrie.
    Al met al is broodbuik een zeer lezenswaardig boek. En het is erg eenvoudig om zelf uit te testen of een tarwe en glutenvrij dieet voor u tot verbeteringen leidt! Mocht u de beschreven nadelen van tarwe en gluten zelf ervaren, laat dan de tarwe een weekje staan en kijk wat er gebeurd!

    Vond je dit een nuttige review?
    12 2 Ongepaste review?
  • Eyeopener waarna je direct je eetgewoonten wijzigt!
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • meestal goeie vertaalslag naar nl situatie
    • recepten in amerikaanse 'cupmaat'
    • ik mis praktische lijsten met wel/niet producten

    In één adem heb ik afgelopen zondag dit boek uitgelezen en ben direct maandag van start gegaan met de adviezen.
    Een goed onderbouwd boek, met talloze onderzoeken en vele verhalen waarbij mensen van allerlei kwaaltjes en ziektes worden verlost: Van artritis tot migraine, van overgewicht tot adhd, van diabetes tot vermoeidheidsklachten. Kortom...
    Onze huidige tarwe is niet meer wat het vroeger was.
    Hij legt uit dat de oertarwe (eenkoren) uit 14 chromosomen bestaat. Bij het samenvoegen van twee soorten, blijven beide eigenschappen bestaan en wordt het aantal chromosomen verdubbeld. Wij zijn allemaal mens, en verschillen maar met 1 chromosoom van elkaar en moet je zien wat je als mens dan al anders bent (man/vrouw). Laat staan als je gewoon chromosomen verdubbeld. En zoals wel vaker als er veel geld in het spel is, heeft men nagelaten te onderzoeken wat de gevolgen zijn van de effecten van de verdubbeling en verviervoudiging van de chromosomen... Heeft tarwe dan nog wel dezelfde eigenschappen? Volgens Davis niet en zijn uitleg vind ik ongelooflijk logisch.
    Wat Davis vertelt gaat verder dan een eiwitrijk dieet. Hij legt ook uit wat glucose en fructose met je lichaam doet en welke manieren van verhitting welke gevolgen kunnen hebben.
    Kortom hij introduceert een totaal nieuwe levenswijze die ik direct heb omarmd. Het hele gezin is in ieder geval al overgeschakeld op speltbrood. Zelf stop ik met alle tarwe. Heb maandag direct de bosbessen- banaanmuffins gemaakt... een recept dat hij achter in het boek heeft gezet. En dan weet je direct dat je ongelooflijk lekker kunt eten en snoepen, maar met heel andere ingredienten dan je tot nu toe waarschijnlijk gewend was.
    Super!

    Vond je dit een nuttige review?
    10 4 Ongepaste review?
  • Wat een eye opener!
    • Compleet
    • schokkend
    • zeer informatief

    Geschreven bij Broodbuik

    Wetenschappelijk!

    Schokkend boek over de gevaren van het moderne gewas 'tarwe' en de schadelijke gevolgen voor onze gezondheid. Er wordt gezegd dat dit boek niet wetenschappelijk onderbouwd is. En of het wetenschappelijk onderbouwd is! 8 pagina’s met bronvermeldingen, waaronder onderzoeken van de meest gerenommeerde instituten en universiteiten zijn hier het bewijs van. De schrijver is al tientallen jaren preventiecardioloog en heeft al duizenden mensen met allerlei soorten klachten geholpen, Steeds weer waren verbluffende resultaten te zien wanneer ze overstapten op een tarwevrij dieet. Dit boek is niet in een impuls geschreven en is zeker geen eendagsvlieg. Ik ben ervan overtuigd dat we hier veel meer van gaan horen de komende jaren. Natuurlijk zal er veel weerstand zijn; tarwe is al zo lang een breed geaccepteerd voedingsmiddel waar we allemaal altijd vertrouwen in hebben gehad. Maar tarwe heet nog wel tarwe, maar is allang geen tarwe meer na alle kruisingen en kweekmethodes (waar hij uitvoerig over schrijft) en het ziet er ook allang niet meer uit als tarwe. Dat realiseerde ik me pas bij het lezen; dat je nergens meer gouden golvende graanvelden ziet, alleen maar die knalgroene stijve sprieten dwergtarwe (makkelijker te oogsten en met hogere opbrengsten). Dat dat gevolgen kan hebben voor ons metabolisme, daar is zelfs nooit onderzoek naar gedaan door de landbouwautoriteiten. Ook een eye opener: veel meer mensen hebben gluten of tarwe-allergie dan we denken; hij schat dat maar1 op de 10 het weet. De rest heeft klachten zonder te weten waar het vandaag komt omdat het niet de gangbare klachten zijn die wijzen op een allergie. Dus de artsen kijken er ook vaak overheen. Dus waarom zou je het niet een kans geven, als je niets te verliezen hebt? Juist, omdat het zo verslavend is; daarom wijzen veel mensen dit idee bij voorbaat al af. Op de langere termijn zullen we hiervoor de prijs moeten betalen.

    Vond je dit een nuttige review?
    14 2 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
William Davis
Overige betrokkenen
Anna van Wittenberghe
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald door
Anna van Wittenberghe Anna van Wittenberghe
Afmetingen
31x230x150 mm
Gewicht
606,00 gram
Verschijningsdatum
juni 2013
Druk
1
ISBN10
9021553473
ISBN13
9789021553474

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsjaar
2013
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Paperback

Uit ons lees Magazine

Interview met Sander Verheijen: "Het gaat om de kracht waarvan je zelf geen idee hebt dat die in je zit, tot je hem keihard nodig hebt"

Lees hier het interview met Sander Verheijen over het vaderschap, tegenslagen, toekomstdromen en zijn boek Ik kan er nét niet bij.

Lees volledig artikel
19, 99
1 - 2 dagen Tooltip
9.5
  • Gratis verzending
  • Gratis retourneren binnen 14 dagen
  • Veilig betalen via bol.com
Andere verkopers (32)
Tweedehands
vanaf € 8,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.