Ankerserie 358 - Cacao

supervoedsel voor een ultieme gezondheid

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789020208788
  • juli 2013
  • Paperback
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Wouter de Jong

Wouter de Jong is een veelgevraagd spreker, trainer en consultant. Hij studeerde af in Nederlands recht en aansluitend volgde hij een opleiding aan de Amsterdamse toneelschool, waarna hij werkte als acteur (onder andere GTST en Villa Achterwerk). Hij volgde meerdere opleidingen tot compassie- en mindfulnesstrainer, onder andere aan de Vrije Universiteit Amsterdam.

Samenvatting

Cacao is goed voor de gezondheid! Dat blijkt uit de vele wetenschappelijke onderzoeken. Cacao verlaagt de bloeddruk, vermindert het risico op hartklachten en verbetert de insulinegevoeligheid. Mensen die 100 of ouder zijn, blijken vaak aanzienlijke hoeveelheden cacao in hun dieet te hebben. Theobroma cacao betekent 'Cacao, het voedsel van de goden'. Cacaobonen werden vroeger door de Maya's en Azteken gebruikt als geld, in plaats van goud. Veel van de magische eigenschappen van cacao gaan verloren bij verhitting en raffinering, zoals gebeurt bij het maken van traditionele chocola. De echte kwaliteiten van cacao zijn voor veel mensen in de praktijk daarom nog onbekend. Daar kan nu verandering in komen!

Recensie(s)

Dit boekje biedt een stortvloed aan informatie over rauwe en bewerkte cacao en chocolade. Die informatie bestrijkt de (oppervlakkige) geschiedenis van cacao en chocola, de productiemethode van gewone en rauwe cacao en chocola, en een uitgebreide beschrijving van de voedingsstoffen van rauwe cacao. Een vergelijking van de voedingswaarden van rauwe en bewerkte cacao ontbreekt. Planten die goed met cacao combineren (o.a. goji-bessen, spirulina en munt) krijgen een beknopte beschrijving. Cacao is supervoedsel, en volgens ‘meer dan 1200 studies’ goed tegen van alles, van veroudering en overgewicht tot diabetes en kanker. Die studies krijgen nergens een bronvermelding of vindplaats. Ook een bibliografie ontbreekt, wel zijn er verwijzingen naar de site van de auteur en naar musea en films met chocola (en niet superfood rauwe cacao) als thema. Achterin staan vijftien recepten met rauwe cacao. De illustraties zijn grofkorrelige zwart-witfoto’s, de enkele grafieken zijn slecht leesbaar. Wie zich wil verdiepen in superfoods krijgt wel informatie, maar wordt niet verder op weg geholpen. Verzorgde pocket met ruime bladspiegel.

Christianne Muusers

Lees de eerste pagina's

4.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
2
0
8
  • Toegankelijk
    2
  • Inspirerend
    2
  • Praktisch
    2
  • Verrassend
    1
  • Compleet
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • veel informatie over cacao
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    In dit boekje vind je in een notendop informatie over cacao. Informatie over de geschiedenis van de product en het product zelf. Sommige informatie is voor mij totaal nieuw, zoals het verschil tussen bewerkte en onbewerkte cacao. Diverse manieren hoe je cacao kan gebruiken en de voordelen voor de gezondheid worden belicht.

    Niet alleen cacao wordt in de schijnwerpers gezet, ook over ander 'supervoedsel' krijgt de lezer een woordje uitleg.
    Afsluiten doet de auteur met enkele recepten, zodat de lezer kan ontdekken hoe lekker gezond leven kan zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 1 Ongepaste review?
  • superfood cacao
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Toegankelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    In dit leuke boekje worden duidelijk de gezondheidsvoordelen van rauwe cacao besproken. Leuk is dat het boekje eindigt met een aantal recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
juli 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
18 x 12 x 1,2 cm
Aantal pagina's
128 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789020208788
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Wouter de Jong
Uitgever
Ankhhermes, Uitgeverij

EAN

EAN
9789020208788

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Ankerserie
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Onderwerp
Mind, body & spirit, Therapie, Persoonlijke ontwikkeling, Geneeskunde
Verschijningsvorm
Paperback
12, 50
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 7,00
Tweedehands

Over de serie Ankerserie

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)