Terug Terug

Casa Benali het Marokkaanse huis- tuin- en keukenkookboek

Name: Casa Benali
Rating: 4.4 (9 reviews)
Author: Abdelkader Benali

Auteur: Abdelkader Benali

Taal: Nederlands

4,4 5

4,4/5 (9 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: de Arbeiderspers

Auteur: Abdelkader Benali Saïda Nadi-Benali

Nederlands
Hardcover
9789029589772
11 november 2014
176 pagina's

Alle productspecificaties

Abdelkader Benali

Abdelkader Benali werd in 1975 geboren in Ighazzazen (Marokko). Hij woont vanaf zijn vierde in Nederland. Hij schrijft columns, toneelstukken, poëzie, verhalen en romans, waarvan er al heel wat werden bekroond, o.a. met de Libris Literatuur Prijs. Zijn werk wordt ook in vele talen vertaald. In 2021 hield hij de 25ste Henri Nouwenlezing.

Alles van Abdelkader Benali

Samenvatting

Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten – dit zijn Marokkaanse gerechten (zonder E-nummers!) die je het water in de mond doen lopen.
Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen, stoven en bezingen! Saida voegt haar innovaties toe en Abdelkader volgt haar watertandend en citeert W.H. Auden: If equal love cannot be, let the more loving one be me. Saida en Abdelkader delen met ons hun culinaire geheimen die ze op lange strooptochten in de oude medina’s van Fes, Marrakech en Tanger hebben verzameld: van meer abrikozen in de keuken en een tajine die in een half uur op tafel staat, tot het recept voor gegrilde paprika’s op z’n Berbers.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 11 november 2014
Aantal pagina's: 176
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Abdelkader Benali
Tweede Auteur: Saïda Nadi-Benali
Hoofduitgeverij: de Arbeiderspers

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 150 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 220 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 150 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 220 mm
Verpakkingsgewicht: 383 g

EAN

EAN: 9789029589772

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 9 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Fantastisch must have boek! Authentieke, simpele en gezonde gerechten.
- Fatimaaa
- 20-29 jaar
- Amsterdam
- 3 november 2014
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- kleurrijk
- authentiek
- puur
- simpel
- gezond
- Praktisch
- Verrassend
- kleurrijk
- authentiek
- puur
- simpel
- gezond
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit boek is echt een aanwinst. Hele mooie, authentieke en simpele gerechten met schitterende foto's, illustraties en intieme verhalen. Heb het boek pas een paar dagen en heb meteen al heerlijke 'Harsha' (griesmeel panbrood), verrukkelijke 'Charmoula' (soort van tomatensaus) van de moeder van de Saida en Berberkoffie gemaakt. Echt zaliggg. Lekker, simpel en no nonsense. Gezind en veoedzaam. Prachtig lekker dik en kleurrijk boek. Ik waan me echt weer in de souks van Marokko met vervlogen tijden en kan niet wachten om de couscous en tajin te proberen.

Vond je dit een nuttige review?

14

0
Mooi product en supersnelle levering.
- fgspee
- 60-69 jaar
- Sint Michielsgestel
- 20 december 2014
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Goede communicatie, goed boek plus snelle levering en prima kwaliteit.

Hartelijk dank,
F.G.Spee

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Heerlijk boek
- fs64
- 50-59 jaar
- Enschede
- 4 april 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Al kook je er (nog) geen recept uit, het is ook een fijn leesboek over eten en koken en leven!

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Verassend
- Azzaro
- 30-39 jaar
- Breda
- 25 december 2014
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Heel leuk en praktisch boekje vol lekkere recepten en hoe deze te bereiden zijn super

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Makkelijk en Heerlijk
- KitchenKing
- 11 december 2014
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
Geweldig boek voor nieuweling aan het front van de Marrokaanse keuken, zoals ik. Duidelijke recepten die vaak uitgaan van een aantal basis ingredienten. Geen moeilijk gedoe of keukenmachines, iedereen kan deze recepten maken. En toch is het overheerlijk! Mooie foto's en verhalen, maar dan moet ook wel sinds het een boek van Abdelkader Benali is.

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Marokkaanse topgerechten
- Joep100
- 12 oktober 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Heerlijke gerechten en gemakkelijk te bereiden

Vond je dit een nuttige review?

1

0
een kritische kookboekverzamelaarster
- Blomme10
- 70+ jaar
- Krommenie
- 10 mei 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Negatieve punten
- Weinig recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Een fijn boek dat met liefde is samengesteld

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Eindelijk een boek met de juiste gerechten,wat een verademing.
- Niekie1962
- 60-69 jaar
- Amsterdam
- 26 november 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Ik heb al zoveel kookboeken bekeken, maar dit boek is uitstekend!De gerechten zijn echt ,puur en zoals ik ze zocht.Niet aangekleed of aangepast maar zoals ze horen te zijn Wat fijn dat dit boek er is!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Toch een beetje een gemiste kans...
- Celine8
- 30-39 jaar
- Brugge
- 31 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Weinig recepten
- flauwe uitgave
Heb me eigenlijk laten overtuigen om dit boek aan te schaffen door goeie reviews in de media. En al zijn de recepten interessant, overzichtelijk geschreven en lekker (al meerdere geprobeerd :-), ik vind dit kookboek in zijn geheel toch niet helemaal overtuigend...
Zo was ik in de eerste plaats ontgoocheld door de uitgave - goedkope paperback, mindere kwaliteit papier en een onhandig klein formaat... Ook het feit dat er minstens evenveel foto's en algemene beschouwingen in dit boek staan als effectieve recepten, viel me tegen... Misschien is dit een interessant boek voor wie tevreden is met boeken à la Pascale Naessens en consoorten, maar de 'echte' hobbykok is veel meer gebaat met de boeken van pakweg Ottolenghi...
Jammer, maar dit boekje zal ergens achteraan de kast verdwijnen na een paar maand... :-/

Vond je dit een nuttige review?

0

2