Cheesecakes van Berko

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461431073
  • 20 oktober 2014
  • 72 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De cheesecake is zo oud als de weg naar Rome: reeds in De Agricultura, geschreven door de Romein Cato (234-149 v.Chr.), wordt al melding gemaakt van cheesecake (suavis). Ruim 2000 jaar verder is de cheesecake over de hele wereld ongekend populair en kent vele varianten. Want wie houdt nou niet van cheesecake?

De Franse patisserieketen Berko, met filialen in Parijs, Brussel en zelfs Peking, weet hoe je goede en originele cheesecakes moet maken. De basis is en blijft roomkaas en een brosse taartbodem, maar
vanuit daar laat Berko je zien hoe je eindeloos kunt variëren: meng door de roomkaas eens hazelnootpasta, kastanjepuree of pindakaas. Voeg smaakmakers als limoen of munt toe en breng originele toppings
aan met diverse soorten fruit en noten, glazuur je cheesecake of gebruik voor de finishing touch de crème brûlée-brander. Varieer eindeloos met de taartbodem en gebruik speculaas, lange vingers, volkoren- of chocoladekoekjes. Kortom, met de cheesecake-recepten van Berko breid je je repertoire uit.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 oktober 2014
Aantal pagina's
72
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Steve Schouflikir
Hoofdillustrator
Akiko Ida
Tweede Illustrator
Akiko Ida
Hoofdredacteur
Nicoline Meutstege
Co Redacteur
Nicoline Meutstege
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler
Frederike Plaggemars
Co Vertaler(s)
Frederike Plaggemars

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
197 mm
Product hoogte
12 mm
Product lengte
198 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
12 mm
Verpakking lengte
198 mm
Verpakkingsgewicht
412 g

EAN

EAN
9789461431073

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 30 reviews
17
9
1
1
2
  • Recepten kloppen niet!

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • Slechte receptuur

    De bereidingstijd niet volgen! Ik maakte de speculaas cheesecake exact zoals voorgeschreven, maar de cake was helemaal bruin geworden en met de bodem kon je iemand doodslaan. 1 1/2 uur op 150 graden + 2 uur in oven laten? NIET doen dus!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Lekkere recepten!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit is een boekje met erg lekkere recepten, die ook makkelijk te maken zijn. Verrassende variaties op de 'gewone' cheesecakes.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Heerlijk boek!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Zoveel varianten van cheesecake in 1 boek. Duidelijke recepten en mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Saai met foutjes

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering

    Negatieve punten

    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    Niet zo blij met dit boek. Waarom in elk recept 4 (of 3) eieren en een dooier, terwijl je met de dooier of het losse eiwit niks bijzonders doet. (ik hou een eiwit over) Als je de banaan meebakt krijg je rubber niet doen. (Niet lekker die bananen cheese cake) .Veel kleine foutjes in de recepten Ook saai omdat de bodem en de cheese massa altijd vrijwel het zelfde is. Mooie foto's en fraaie lay out.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Leuk boekje met mooie foto’s

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Mooi boek, mooie foto’s en duidelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Origineel

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuke, duidelijke en gemakkelijke recepten van Cheesecakes om te bakken.
    Persoonlijk zocht ik een 'no bake' cheesecake boek, maar dit is het dus niet.
    Toch zijn de recepten om te watertanden en heel makkelijk te volgen.
    Heb er al 2 uit gemaakt, zeker aan te raden !

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Lekkerste cheesecake’s ever

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Lekkere recepten die makkelijk te maken zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Topboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Superlekkere cheesecakes! Iemand zette in revieuw dat bereidingstijden niet kloppen, het is ook een beetje eigen gevoel qua oven, tijd, warmte....elke oven is toch anders! Als je in cheesecake prikker steekt dan eruit haalt en er zit niets aan dan is hij gaar.....

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • heel klein boekje

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend
    • Weinig recepten

    Duidelijke receptuur, klein boekje met niet veel vernieuwende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed basis boek

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend
    • geen uitdagende recepten

    Dit is een basis boek voor het maken van cheesecakes. Het eerste recept begint bij een basis, en de volgende recepten zijn een variatie van de basis.
    Er zitten zeker lekkere recepten tussen die ik nog wil maken. Maar het is weinig origineel, voor de ervaren thuisbakker is dit al bekend terrein. Voor de onervaren bakker is de uitleg stap voor stap beschreven.
    Geen cheesecake kan mislukken met dit boek :)

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 9 euro en 95 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen