Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Chez Rachel

een frisse en simpele kijk op traditionele Franse recepten

Auteur:
Taal: Nederlands
8 reviews
4.6 van de 5 (8 reviews)

Auteur: Rachel Khoo

Tooltip
Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Nederlandstalig
  • 287 pagina's
  • 9789021551371
  • april 2012
Alle productspecificaties

Samenvatting

In de kleinste keuken van Parijs kookt een Engelse met bijzonder veel talent: Rachel Khoo. Met haar frisse kijk op de Franse keuken en een uitzonderlijk gevoel voor smaak, kleur en compositie is Rachel al met recht de nieuwe Julia Child genoemd. Haar recepten zijn onmiskenbaar Frans, maar niet moeilijk: elke kok thuis kan ze maken. Of het nu gaat om een Provençaalse stoofschotel, een authentieke kippensoep of een quiche lorraine, de recepten van Rachel smaken naar meer!

Recensie(s)

De laatste twintig jaar leek de klassieke Franse keuken bijna dood en begraven: alleen Italiaans eten had het patent op puur, authentiek en lekker. De Britse Rachel Khoo trok naar Parijs, dompelde zich onder in 'la vie Parisienne' en merkte dat Frans koken helemaal niet moeilijk is en erg lekker! In haar piepkleine keukentje testte ze voor haar kookboek recepten uit de Franse burgerkeuken en bewees daarmee dat zo koken voor iedereen mogelijk is. De recepten zijn ingedeeld naar eetmoment: dagelijkse kost, snacks, picknicks, aperitief en diners, gevolgd door zoetigheden. Uit de inleiding bij elk hoofdstuk blijkt haar liefde voor het leven en eten in Parijs. De recepten zijn goed uitvoerbaar met opgave van voorbereidings- en bereidingstijden en handige tips. Receptteksten staan soms op twee pagina's. Met uitstekende gerechtfoto's en mooie sfeerfoto's (veel van de fotogenieke Rachel) in kleur en zwart-wit van een beroemde fotograaf en grappige tekeningen van de auteur zelf. Afgesloten wordt met een aantal basisrecepten voor o.a. bouillons en sauzen. Met een adressenlijst en een alfabetich receptenregister. Kleine, dunne schreefloze letter.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Chez Rachel

  • Mooie foto's / uitvoering (7)
  • Goede recepten (6)
  • Verrassend (5)
  • Inspirerend (5)
  • Praktisch (4)
  • makkelijke recepten
  • niet voor doorwinterde chefs
  • ingrediënten zijn niet altijd gemakkelijk verkrijg
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Verfrissend
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • ingrediënten zijn niet altijd gemakkelijk verkrijg
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Verfrissende kijk op de Franse keuken, geen standaard boek. Mooie combinaties bij niet alledaagse gerechten hier in Nederland.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kleinste restaurant in Parijs
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Mooie illustraties
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Inspirerend kookboek! Rachel Khoo maakt de Franse keuken toegankelijk voor iedereen.
    Eigentijdse, creatieve recepten. Eenvoudig te maken, smaakvolle gerechten uit haar kleine keukentje in Parijs.
    Handig: achterin het kookboek - de beginselen van de Franse keuken - bouillons, sauzen etc.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • superleuk kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    handig kookboek, alle recepten van op tv duidelijk uitgelegd !
    originele gerechten die iedereen thuis zelf kan bereiden !

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Chez Rachel
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Fijn boek, mooie foto's, lekkere recepten. Na haar programma op tv, is het fijn om de recepten nog eens na te kijken in dit boek als je ze wilt maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Chez Rachel
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Wat een leuk en mooi boek, recepten zijn duidelijk,
    Je kan het haast niet wegleggen

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Chez Rachel
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend

    Super leuk kookboek met prachtige foto's.
    De recepten zijn niet te moeilijk en je hebt ook niet 1001 ingrediënten nodig.
    Kortom: een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Chez Rachel
    • Mooie foto's / uitvoering
    • makkelijke recepten
    • niet voor doorwinterde chefs

    De Britse Rachel Khoo laat je in dit boek kennismaken met een aantal klassiekers uit de Franse keuken.

    De gerechten zijn bijna allemaal vrij makkelijk te bereiden. Dit boek is dan ook zeer geschikt voor beginnende koks. Misschien een leuk cadeau voor een student op kamers, die net even wat meer kan of wil dan een eitje bakken. Voor ervaren koks biedt dit boek wellicht te weinig uitdaging.

    De fotografie en vormgeving is mooi en voelt modern aan. Naast foto's van gerechten ook mooie plaatjes van Parijs. Een leuke toevoeging aan dit boek zijn de kleine stukjes tekst over de Franse keuken in het algemeen. Je krijgt echt een idee van sfeer. En dat brengt je in de stemming om eens wat Franse recepten uit te proberen!

    Als je een fan bent van dit boek (of Rachel) raad ik je aan om eens naar het BBC programma 'The Little Paris Kitchen' kijken. Daarin laat ze zien hoe je al deze recepten moet maken!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Prachtig kook- en kijkboek.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Geweldig leuk boek, met heerlijke recepten, waar je menig gast mee kunt verrassen, maar ook een prachtig boek qua foto's en uitstraling. Echt heerlijk om een recept uit klaar te maken en heel fijn om te lezen en te bekijken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Rachel Khoo
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Oorspronkelijke titel
The Little Paris Kitchen
Afmetingen
30x255x195 mm
Gewicht
1,04 kg
Verschijningsdatum
april 2012
Druk
1
ISBN10
9021551373
ISBN13
9789021551371

Je vindt dit boek in

Categorieën
Keuken
Mediterraans
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2012
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
24, 99
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avondbezorging (tussen 18:00 en 22:00 uur) en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 16,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.