Chicken in the Mango Tree Food and Life in a Thai-Khmer Village
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9781771620604
- 26 november 2015
- 224 pagina's
Samenvatting
In the small village of Kravan in rural Thailand, the food is like no other in the world. The diet is finely attuned to the land, taking advantage of what is local and plentiful. Made primarily of fresh, foraged vegetables infused with the dominant Khmer flavours of bird chilies, garlic, shallots and fish sauce, the cuisine is completely distinct from the dishes typically associated with Thailand.
Best-selling food writer and photographer Jeffrey Alford has been completely immersed in this unique culinary tradition for the last four years while living in this region with his partner Pea, a talented forager, gardener and cook. With stories of village and family life surrounding each dish, Alford provides insight into the ecological and cultural traditions out of which the cuisine of the region has developed. He also describes how the food is meant to be eaten: as an elaborate dish in a wedding ceremony, a well-deserved break from the rice harvest, or just a comforting snack at the end of a hard day.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 26 november 2015
- Aantal pagina's
- 224
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jeffrey Alford
- Hoofduitgeverij
- Douglas & McIntyre
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 191 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 241 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 190 mm
- Verpakking hoogte
- 241 mm
- Verpakking lengte
- 241 mm
- Verpakkingsgewicht
- 751 g
EAN
- EAN
- 9781771620604
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Een kookboek met verhaal
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- speciaal
Ik heb het boek al vrij lang (enkele jaren), in het Engels (mijn vader heeft dit gekregen van de schrijver zelf op een van zijn reizen in Thailand). De recepten zijn echt authentiek, en het is een verhaal. Het is geen gewoon kookboek waar de recepten opgelijst staan. Je krijgt het hele verhaal erbij mee, hoe het leven daar is, wie ze zijn en wat ze doen. Alles behalve een doorsnee kookboek. En daarom ook een goeie reden om dit te kopen, want het is echt eens iets anders…
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 22 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.