Chocolate-The Reference Standard The Chocolate Tester 2015

Chocolate-The Reference Standard
Afbeelding 1 van 2
  • Engels
  • Hardcover
  • 9783000491429
  • Druk: 1
  • 920 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

After its release in January 2013, the original Der Schokoladentester took the chocolate world by storm, selling its entire first edition in less than two months.

The new book, “Chocolate - The Reference Standard,” will be the most comprehensive guide ever to the world of chocolate.

Expanding on the wildly popular original, the new 2015 edition of the book will feature:

· Georg's personal reviews of over 4000 chocolates from 550 brands that come from 70 countries;

· Detailed information about the world’s different cacao varieties and their unique flavor profiles;

· Insider information about chocolate brands, manufacturers, and techniques;

· A narrative history of chocolate from the Olmecs to the present;

· Detailed information about the chocolate producing countries of the world and the different techniques used to process cacao at its source;

· Guest chapters from experts on chocolate and wine pairing and chocolate and whiskey pairing;

· A look inside the important work of the Heirloom Cacao Preservation project.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Afmetingen
Afmeting: 24,9 x 17,7 x 5,3 cm
Aantal pagina's
920 pagina's

Betrokkenen

Uitgever
Bernardini, Georg

EAN

EAN
9783000491429

Overige kenmerken

Gewicht
2332 g
Studieboek
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
5,0
van de 5
1 review
0
0
0
0
1
  • Zeer geschikt als catalogus
    • dik
    • luxe afgewerk
    • kleurenfoto's
    • stevige pagina's
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Veel chocoladeliefhebbers zweren erbij dat dit dé chocoladebijbel is, anderen maken er juist weer ophef over: kortom de meningen zijn verdeeld in chocoladeland. Persoonlijk zie ik dit zeer dikke en enorm zware boek als de ideale chocolade catalogus, waar ruim 4.000 producten van maar liefst 550 merken in beschreven staan. Schrijver en chocolatier George Bernardini runt inmiddels samen met zijn levenspartner Ramona Gustmann hun winkel 'Georgia Ramon'. - van waaruit er unieke repen met een even zo prachtige verpakking wereldwijd verspreid worden. Het boek staat verder boordevol foto's van honderden chocolade merken en is daarmee een lust voor het oog. Misschien dat dit exemplaar daarom wel bij zo'n beetje elke chocolatier, importeur, winkeleigenaar en chocolateer prominent op tafel ligt. Let er echter wel op dat dit boek op de meeste locaties zo goed als uitverkocht is!

Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.