Como Hacer Galletas Veganas Aprende a Hacer Todo Tipo de Galletas 100% Vegetales

Como Hacer Galletas Veganas
  • Spaanstalig
  • Paperback
  • 9781497529717
  • Druk: 1
  • september 2015
  • 106 pagina's
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Samenvatting

Un libro sobre como hacer galletas veganas: funcion de los ingredientes, equipamiento, tecnicas y recetas para entender a la perfeccion como funciona la reposteria vegana. Este no es un libro de cientos de recetas de galletas, sino de como hacerlas, comprender los ingredientes y sus funciones, las tecnicas, los metodos, el proceso de coccion... de forma que con pocas variaciones se pueda crear cualquier galleta que quieras. Esta pensado para que inventes tu propia galleta perfecta aunque no seas un/a experto/a. Incluye: - Sobre los ingredientes: harinas, liquidos, leudantes, azucares, endulzantes, grasas y aceites, etc., - Que equipamiento necesitaras - Tecnicas para hacer galletas: con pistola, cortapastas, en barra o a mano - Tipos de galletas por textura y tecnica - Problemas comunes y soluciones - Mas de 30 recetas para poner en practica - Recursos utiles y enlaces"

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Spaanstalig
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2015
Afmetingen
22,2 x 15,2 x 0,6 cm
Aantal pagina's
106 pagina's
Illustraties
Nee

EAN

EAN
9781497529717

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
209 g
Verpakking breedte
152 mm
Verpakking hoogte
7 mm
Verpakking lengte
229 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Spaans
Type baksel
Koekjes
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
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