Compleet handboek Inmaken De beste bewaartechnieken en de lekkerste recepten

Boek omdraaien
Compleet handboek Inmaken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044758061
  • Druk: 1
  • juni 2020
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Zelfgemaakt lekkers voor uw voorraadkast of om cadeau te geven! Traditioneel maakten onze grootmoeders en overgrootmoeders groenten en fruit tijdens het oogstseizoen in om er in de koude maanden nog van te kunnen genieten. Tegenwoordig heeft dat genieten van zelfgemaakte delicatessen aan belang gewonnen. Met inmaakrecepten kunt u immers een voorraad aanleggen van de heerlijkste vruchtenjam, -gelei, -marmelade en -moes. Of leg eens pruimen of perziken in siroop of alcohol in, of maak uw eigen likeur. Bij de groenten zijn er de traditionele zuurkool, ingelegde augurken, pickles en zuiderse antipasti. Met de juiste technieken kunt u ook fonds, sauzen en bereide gerechten voor langere tijd houdbaar maken, zodat u op dagen dat u niet veel tijd hebt snel een heerlijke maaltijd tevoorschijn tovert. Verder vindt u in dit boek recepten voor terrines van vlees en vis en voor huisbereide smaakmakers, zoals ketchup, mosterd, pesto, chutney, kruidenazijn en -olie. En natuurlijk leest u in dit boek ook alles over de belangrijkste inmaak- en bewaartechnieken, zoals inleggen, roken, drogen en fermenteren.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2020
Afmetingen
Afmeting: 25,9 x 20,2 x 1,9 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
0 - 99 jaar
Illustraties
Met illustraties

Vertaling

Vertaald door
Onbekend
Originele Titel
Compleet handboek Inmaken

Character

Personage
Geen personage

EAN

EAN
9789044758061

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Unisex
Gewicht
783 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
259 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Conserveren
4,0
van de 5
1 review
0
0
0
1
0
  • Handig
    • Praktisch

    Zomer betekent meestal de start voor het inmaakseizoen, zeker voor de moestuin liefhebbers onder ons. Het nieuwe boek “Compleet Handboek inmaken” is dan ook een prima boek voor de zelfvoorzienende mens.

    Dat het een compleet boek is dat klopt inderdaad. Voor de beginner een prima boek om het allemaal onder de knie te krijgen. Inmaken bestaat uit: een voorraad aanleggen, een goede planning en basiskennis. Daar wordt in het boek uitgebreid aandacht aanbesteed. Het boek bevat ook een duidelijke seizoenkalender.

    De verschillende manieren van inmaken zoals : kokend vullen, inleggen, drogen, invriezen en drogen komen aanbod. Allemaal stap voor stap uitgelegd. Ook de verschillende hulpmiddelen en bewaarplaatsen worden behandeld. Maar niet alleen komen de basisvormen aanbod. Per manier van inmaken komen de heerlijkste recepten voorbij met de bewaartijd. Dit allemaal ondersteund met de prachtigste kleurenfoto’s. Je krijgt meteen zin om aan de slag te gaan.

    Zoals eerder vermeld een goed boek voor de beginner, maar ook zeker een goed boek voor de geoefende mens, die zal er ook zeker ideeën van op doen. Kortom een boek die niet bij je keukenboeken mag ontbreken.

Bindwijze: Hardcover
22 50
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bekijk alle bezorgopties

Vaak samen gekocht