Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Cornersmith

seizoensrecepten uit het eetcafé en de inmakerij

  • Nederlandstalig
  • Hardcover
  • 9789461431455
  • juni 2016
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Alle seizoensrecepten in dit boek komen uit ons eetcafé en onze inmakerij en zijn razend populair. Niet alleen omdat ze zo lekker zijn, maar ook omdat ze weerspiegelen hoe wij bij Cornersmith denken over hoe men met voedsel om zou moeten gaan.

Recensie(s)

Kookboek uit Australië, gebaseerd op het restaurant en de inmakerij in Sydney van de gedreven eigenaars/koks, met veel aandacht voor de duurzame voedselproductie. Bijzonder is dat ze op basis van een ruilsysteem aan veel van hun producten komen. Het boek is ingedeeld in de vier seizoenen met steeds veel recepten voor het bewaren door middel van inmaken en fermenteren van deze seizoensproducten. Achterin hoofdstukken over inmaken, kooktechnieken en het restaurant/de inmakerij ‘Cornersmith’. Met een uitgebreid register op ingrediënt en recept. De vele mooie paginagrote foto’s van (eind)producten en bewerkingen op mat lichtgrijs papier in dit prachtig uitgevoerde boek zijn een lust voor het oog. De soms ongewone combinaties die niet ingewikkeld zijn om te maken en de aandacht voor het bewaren van voedsel met altijd de (voor)bereidingstijd erbij, maken het een fijn boek voor zowel de stedeling met een soms overweldigend marktaanbod alsook voor de moestuinbezitter die meer oogst heeft dan hij/zij aankan.

Aafke Suijker

Lees de eerste pagina's

Reviews Cornersmith

  • Goede recepten (1)
  • Praktisch (1)
  • Mooie foto's / uitvoering (1)
  • Inspirerend (1)
  • Verrassend (1)
  • Goede kwaliteit (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Pluspunt van dit boek: goede kwaliteit

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Eenvoudig lekker
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een leuk en vooral lekker boek.
    Veel simpele tips om het hele jaar smaakvol door te komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juni 2016
Druk
1
Afmetingen
27,8 x 20,2 x 3,1 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789461431455
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Alex Elliott-Howery James Grant
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door
Renate Hagenouw

EAN

EAN
9789461431455

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Culinair thema
Feestdagen
Verschijningsvorm
Hardcover
Bereidingswijze
Inmaken & Conserveren

Uit ons lees Magazine

Top 3 favoriete kookboeken Estée Strooker

Kookboekenexpert Laura vroeg Estée Strooker naar haar favoriete kookboeken.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
24, 95
1 - 2 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Snelste levering
Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis
Snelste levering

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.