Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Culinair Aziatisch

maak kennis met authentieke smaken uit Birma, China, Filippijnen, India, Indonesië, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand en Vietnam

Boek omdraaien
  • Nederlandstalig
  • Hardcover
  • 9789045201085
  • januari 2013
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Maak kennis met de authentieke smaken uit Birma, China, Filippijnen, India, Indonesië, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand en Vietnam
Culinair Aziatisch, neemt je mee op reis langs de bekende en minder bekende keukens van Azië en laat je kennismaken met gevarieerde, creatieve en bovenal smakelijke gerechten uit de verschillende Aziatische landen.
Of je nu naar Thailand, Indonesië, Vietnam of Korea gaat, elk land kent zijn eigen culinaire tradities en klassieke gerechten. Allemaal even hoo op smaak en om je vingers bij af te likken.

Recensie(s)

Kookboek met informatie en receptenbeginners in de Aziatische keuken en dus vooraf informatie over keukengereedschap, soorten verse groenten, paddenstoelen en vruchten met uitleg en werkfoto’s voor schoonmaken enz.; ook over smaakmakers, kruidenpasta’s, rijst en noedels. De technieken van roerbakken, smoren stomen en frituren worden behandeld met een voorbeeldrecept waarbij genummerde werkfoto’s corresponderen met de handelingen van het recept. Hierna de recepten, gesorteerd op (Europese) menuvolgorde of receptsoort, royaal geïllustreerd met een gerechtfoto en duidelijke werkfoto’s, de handelingen genummerd. De herkomst van een recept is aangegeven met een symbool met landsilhouet. Indien van toepassing ook een symbool met keukentechniek. Het boek wordt afgesloten met wat informatie over begeleidende dranken (thee, bier, wijn), een ingrediëntenlijst, een receptenregister op land en een trefwoorden-receptenregister. Mooi uitgegeven kookboek dat jammer genoeg niet meer kan zijn dan een heel oppervlakkige kennismaking met de vele eetculturen in dit enorme gebied. Oblong formaat, kleine druk.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Lees de eerste pagina's

Reviews Culinair Aziatisch

  • Goede recepten (1)
  • Mooie foto's / uitvoering (1)
  • Inspirerend (1)
  • Praktisch (1)
  • Goede kwaliteit (1)
  • originele weergave recepten (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Super!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Van alle kookboeken die ik de afgelopen jaren heb gekocht is dit de enige waarvan ik bijna alle interessante recepten ook daadwerkelijk heb gemaakt en tot ieders tevredenheid. Niet moeilijk om uit te voeren en toch leuk, gevarieerd en lekker. Goede tips zodat de recepten eigenlijk niet kunnen mislukken. Sommige recepten hebben zelfs een vaste plek gekregen in onze 'all time favorites'. Zijn prijs méér dan waard!

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend mooi boek
    • Goede kwaliteit
    • originele weergave recepten

    inspirerende recepten en mooi gepresenteerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
januari 2013
Druk
1
Afmetingen
26,4 x 24 x 2 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789045201085
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Marlisa Szwillus
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Nannie Nieland-Weits Nannie Nieland-Weits

EAN

EAN
9789045201085

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Welke productinformatie kan beter?

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Bestbeoordeeld
Continent
Azië
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons lees Magazine

Ria Loohuizen: "Je kunt zo verbaasd zijn over de rijkdom van de natuur"

Benieuwd naar de achtergrond van het boek De wandelende fijnproever? Bekijk hier het interview met Ria Loohuizen, de schrijver van het kookboek.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
10, 99
Op voorraad

Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekenkraam.nl
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (2)
Snelste levering
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis
Snelste levering
Tweedehands
vanaf € 8,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.