Culinair koken met kaas

s werelds beste kazen in 90 recepten

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789045202471
  • september 2012
  • Hardcover
  • 223 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Culinair koken met kaas

Recensie(s)

Na een introductie over de enorme vari�teit aan kaassoorten, het gebruik ervan in de keuken en het kiezen van bijpassende wijnen zijn een negentigtal recepten opgenomen met kaas als hoofdingredi�nt. De indeling is gemaakt naar soort gerecht zoals: kaasplanken, soepen, taarten en vlees en gevogelte. Bij elk hoofdstuk worden suggesties gedaan inzake bijpassende wijnen. Voorafgaand aan een recept worden enkele zinnen gewijd aan de betreffende kaas in het gerecht en/of de streek waar deze vandaan komt. De recepten zijn duidelijk beschreven en derhalve voor de amateurkok goed uitvoerbaar. Voor de diverse kaassoorten zal een speciaalzaak bezocht moeten worden, de overige ingredi�nten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar. Het zijn stuk voor stuk originele en vooral creatieve gerechten die in een alledaags kookboek niet te vinden zijn, regelmatig wordt gerefereerd aan de Italiaanse keuken. De opgenomen kleurenfoto�s verfraaien het geheel. Chester Hastings heeft inmiddels al 25 jaar ervaring als kaas-verkoper en chef-kok. Met alfabetisch register op hoofdingredi�nt.

Beitj van Ek

Lees de eerste pagina's

4.0
van de 5
1 review
0
0
0
1
0
3
  • Goede recepten
    1
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
  • Inspirerend
    1
0
  • Fantastisch leuk boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Erg mooi boek met goede overzichten en passende combinaties. Goede uitleg en achtergrond met duidelijke en goede foto’s.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
september 2012
Druk
1e druk
Afmetingen
26,1 x 20,7 x 2,3 cm
Aantal pagina's
223 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Chester Hastings
Illustrator
Joseph de Leo, Joseph de Leo
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Inge de Boer
Originele Titel
The Cheesmonger'S Kitchen

EAN

EAN
9789045202471

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
s werelds beste kazen in 90 recepten

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Specifieke ingrediënten
Zuivel
Bindwijze: Hardcover
20, -
Op voorraad

Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door partner van bol.com SantosBoeken
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Verpakt en verzonden door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (6)
Tweedehands
Goed vanaf € 10,90
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)