Een culinaire reis door het Midden-Oosten en Noord-Afrika een indrukwekkende verzameling Libanese, Marokkaanse en Perzische recepten

Auteur: Bethany Kehdy
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048309870
  • Druk: 1
  • mei 2014
  • 222 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

‘In het Midden-Oosten is koken een intuïtieve kunstvorm. “Door op je zintuigen af te gaan, in het bijzonder je reuk, zul je inspiratie vinden,” luidt een bekend gezegde. Het gaat nooit om precieze hoeveelheden, alles draait om instinct.’

Bent u klaar voor een onvergetelijke reis langs de keukens van het Midden-Oosten en Noord-Afrika? Iedereen kan wel een paar mezze opnoemen, zoals hummus, falafel, tabouleh en gevulde wijnbladeren, maar in dit boek onthult Bethany Kehdy een rijk gevarieerd scala aan andere culinaire schatten uit dit gebied. Het is een verzameling voortreffelijke recepten – van tonijntartaar met chermoula en kippakketjes met sumak tot profiteroles met kardemom en ma’amoul-zandkoekjes – die stammen uit Bethany’s jeugd. Hiervoor heeft ze traditioneel plattelandsvoedsel gecombineerd met stedelijke feestmaaltijden en er vervolgens een hedendaagse draai aan gegeven.

Bethany Kehdy is een pionier op het gebied van de hedendaagse Midden-Oosterse keuken. Met haar immens populaire foodblog dirtykitchensecrets.com verovert ze momenteel het internet. Daarnaast heeft ze een schare toegewijde fans op Facebook en Twitter. Bethany werkt als receptontwikkelaar, food- en reisauteur, leidt culinaire reizen door Libanon en organiseert Food Blogger Connect.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2014
Afmetingen
25,3 x 19,7 x 2,5 cm
Aantal pagina's
222 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Bethany Kehdy
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Paulina de Nijs Paulina de Nijs

EAN

EAN
9789048309870

Overige kenmerken

Gewicht
1014 g
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
253 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Keuken
Arabisch, Afrikaans, Marokkaans, Iraans
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • Jammer van de omslag, de binnenkant van het boek is zoooveel mooier !!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zéér mooie foto's, lekkere recepten, inspirerend ! Erg blij dat ik dit kookboek gekocht heb. De omslag spreekt weinig aan maar laat je hier niet door misleiden, absoluut een aanrader !

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
17 50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Nieuw!!
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door Lekker Stuk 8.6
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)