De groene bakplaat 75 groenterecepten uit de oven

Auteur: Rukmini Iyer
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Rukmini Iyer
Uitgever: Becht
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789023016007
  • Druk: 1
  • oktober 2018
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Rukmini Iyer

Rukmini Iyer is an author, recipe writer and food stylist who has shot to the limelight in recent years with her best-selling cookbook, The Roasting Tin. She has since written The Green Roasting Tin and The Quick Roasting Tin, aiming to transform Britain's midweek meals one roasting tin dinner at a time whether you're a meat-eater or vegan, a family or cooking for two. Rukmini's flair for foolproof, no-fuss, flavour-packed dishes have made her recipes a household regular, showing readers that by letting the oven to do all the hard work, you don't have to spend hours at the stove. Rukmini believes family dinners are an integral part of the day and is passionate about helping people make it possible. When she's not writing cookbooks, Rukmini styles food and writes columns for numerous brands and publications, including Waitrose, The Guardian and Fortnum & Mason.

Samenvatting

In De groene bakplaat staan 75 creatieve en veelzijdige recepten waarmee je eenvoudig de lekkerste veganistische en vegetarische ovengerechten kunt bereiden. Het boek bestaat voor de ene helft uit veganistische en voor de andere helft uit vegetarische recepten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Denk aan curry van geroosterde wortel en bonen (30 min.), shakshuka uit de oven (45 min.) of gevulde pompoen met salie en geitenkaas (1 uur). Snijd de groenten, verdeel over de bakplaat, ga ontspannen achterover zitten en laat de oven het werk doen.
4.8
van de 5
Aantal reviews: 24
0
0
1
4
19
  • Openbaring!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Nog maar enkele dingen uitgeprobeerd maar verrassend lekker! Ikzelf ben gek op groenten maar ben wél ook carnivoor en eigenlijk kocht ik dit boek om voor onze zoon (veganist) en dochter (vegetariër) ook eens lekkere dingen op tafel te zetten. Groot succes!
    En die slordigiheidjes waarvan in een eerdere review sprake? Och, vind ik niet. Tenslotte is elke oven anders en ik gebruik allang mijn eigen instellingen. Ook de smaken (vooral zout) pas ik aan volgens eigen behoefte.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Goesting
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De groene bakplaat: 75 groenterecepten ui de oven door Rukmini Iyer

    Oh, ik moet mijn best doen om niet te beginnen kwijlen bij de cover (en foto’s binnenin) van dit geweldige boek.
    Ik kook graag maar het moet makkelijk zijn, snel én met veel groenten. Ik heb dan ook zelf al de geneugten van alles in één pan in de oven ontdekt (rijst onderaan, groenten erop en vleesvervanger bovenaan). Maar dit boek tilt dat alles naar een veel hoger niveau. Hierin staan recepten die niet alleen lekker zijn maar er ook goed uitzien én die je aan bezoek kan voorschotelen, zonder schaamrood op je wangen (wat met mijn uitvindingen niet echt haalbaar is).

    Het boek bestaat uit 2 grote delen en 1 klein deel. Het eerste deel zijn vegan recepten, (het kleine) deel twee bevat schema’s met combinaties die je zelf kan gaan samenstellen en deel 3 draait om vegetarische recepten. Deel 1 en 3 zijn telkens onderverdeeld in snelle (30 minuten), iets meer tijd (45 minuten) en alle tijd (een uur of langer) recepten.

    Ik had als fantasievolle restjeskok al het één en ander samen gegooid maar in De groene bakplaat kwam ik geweldige combinaties tegen waar ik zelf nooit op zou komen. En Rukmini bakt dingen in de oven waar ik nog nooit aan gedacht had, zoals avocado en eieren. Ze geeft ook tips die ik nog nergens las zoals het steeltje van tomaten op de rijst leggen als smaakmaker tijdens het bakken (niet om op te eten).

    Dit kookboek is eenvoudig en gebruiksvriendelijk en geeft enorm veel goesting om te eten én te koken. Het is ook een eerlijk (bij sommige foto’s staat dat ze genomen zijn voor het gerecht de oven in ging) en no nonsens boek (met tips als: hete stoom als je de oven opent, oppassen).

    Oh, ik ga hier nog zo veel plezier aan beleven; aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    36 5 Ongepaste review?
  • Slordig!
    • Inspirerend
    • gezond
    • Slechte receptuur

    Recepten: leuk en lekker (zie andere reviews) maar ik wil toch even een kritische noot laten horen: de recepten zijn slechts op het oog gemakkelijk, Ik heb er nu meer dan 10 gemaakt, en er zitten doorgaans behoorlijk wat kleine dingetjes in de recepten die niet kloppen, zoals oventijden (te lang of veel te kort), je moet iets in de foodprocessor doen maar te weinig vocht om een en ander gemalen te krijgen, te vochtige falaffel... , recept te zout, aldoor wel van die kleine dingen. Zelf behoorlijk handig in de keuken, dus ik red me er mee en de resultaten doorgaans goed, maar bijna aldoor denk ik: volgende keer pak ik dit anders aan.

    Vond je dit een nuttige review?
    13 3 Ongepaste review?
  • Meer groente eten doe je zo!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Heerlijke recepten. Wel even wat snijwerk om het recept te maken, maar daarna lekker de oven in en afwachten maar tot de wekker gaat.
    Verrassende combinaties van groentes en kruiden.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 1 Ongepaste review?
  • Aan te raden
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik heb er zelf ook een en deze was een cadeau aan mijn nicht de heel bewust met voeding bezig is. Het helpt je minder vlees te eten, het is lekker en je mist het vlees dan helemaal niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Wow wat kan er veel op een bakplaat
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Heerlijk makkelijke, snelle en overwegend erg lekkere recepten; je kan nog veel meer op een bakplaat gooien dan ik dacht;-). Echte aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Mijn meest gebruikte kookboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • de recepten zijn zeer inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Alle recepten uit dit kookboek zijn heerlijk, verrassend en vol van smaak! Als je denkt dat maaltijden met enkel groenten saai zijn, laat je dan aangenaam verrassen met deze recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Weinig-afwas-kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • hoeveelheden en verhoudingen kloppen niet altijd

    Duidelijke recepten en lekker. Enkel verhoudingen en hoeveelheden kloppen niet altijd.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Super handig
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Waanzinnig handig kookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Ik ben fan!
    • Praktisch
    • Verrassend

    Op aanraden van een vriendin, die zich recept voor recept door dit boek heen kookt, heb ik de groene bakplaat gekocht. Ik ben niet zo fanatiek als zij maar wel net zo enthousiast! De recepten die ik er tot nu toe uit gemaakt heb waren allen een succes, vooral de gnocchi en de bloemkool, en bij het hele gezin. Fijn boek ook als je een vegetariër in huis hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Verrassend heerlijk!

    Mijn oog viel erop terwijl ik in de boekhandel was. Beetje bladeren en toen gekocht. Nu al diverse recepten uitgeprobeerd. Verrassend heerlijk allemaal! De meeste recepten zijn niet moeilijk om te maken. De combinaties van ingrediënten maken de recepten bijzonder. Ik heb inmiddels allerlei ovenmaaltijden gegeten die ik zelf nooit bedacht zou hebben. En als alles in de oven staat heb je mooi tijd voor iets anders.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Favoriet!

    Heb heel veel vegetarische kookboeken, maar dit is absoluut mijn favoriet!

    Heb nu 8 recepten geprobeerd en ze waren allemaal een succes. Een prettige bijkomstigheid is dat de oven het meeste werk doet. Gelukkig staan er 75 recepten in, dus nog veel te proberen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • een handig en leerzaam boek

    Een handig boek om nader kennis te maken met de mogelijkheden van de vegetarische keuken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een echte aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Prima duidelijk boek

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Waard om kado te geven.
    • een “leer kookboek”

    Mooi boek met duidelijke recepten en foto’s! Voor een beginnende kok heel handig!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Gebruik deze
    • Goede kwaliteit

    Goede en leuke recepten, praktisch goed uit te voeren, origineel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch kookboek
    • duidelijk
    • Creatief
    • lekker

    Nog geen recept tegen gekomen dat we niet super lekker vinden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Snel, simpel, gezond!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Heerlijke combi's, simpel te maken en ziet er fantastisch uit!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vegetarisch koken.
    • mooi duidelijk beschreven dat werkt heel fijn.

    Er staan heerlijke gerechten in. Het vegetarisch eten word hierbij een stuk makkelijker.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het ultieme veg kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Super goed opgezet kookboek, simpel en duidelijk. Ook de onderverdeling is meer dan logisch!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goede recepten

    Makkelijk en lekker recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk kookboek
    • mooi boek lekkere gerechten

    Mooi boek, leuk om te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Superlekker en verrassend eenvoudig
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Verassende (simpele) en lekkere recepten die met weinig moeite in de oven tot goede resultaten leidt. Hard Core carnivoren krijg je hiermee moeiteloos aan de maaltijd zonder vlees.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • Makkelijke groenterecepten
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Leuke, originele recepten met groentes

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
25,2 x 17,6 x 3 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
3 - 12 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Rukmini Iyer
Uitgever
Becht

EAN

EAN
9789023016007

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Jongens en meisjes
NUR code
440
Subtitel
75 groenterecepten uit de oven

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
15 99

Profiteer nu van korting op kookboeken. Deze actie is geldig t/m 25 mei 2020.

Bekijk alle artikelen in deze actie

Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (2)

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht