De Grote Bier Encyclopedie

Auteur: B. Verhoef
Uitgever: Rebo Productions
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789036613330
  • oktober 2003
  • Hardcover
  • 447 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In deze rijk geillustreerde encyclopedie is de Europese biercultuur overzichtelijk in kaart gebracht. Dit handboek begeleidt de lezer op zijn bierreis door Europa. Behalve informatie over het brouwproces en de geschiedenis van het bier bevat dit naslagwerk veel interessante wetenswaardigheden over meer dan achthonderd biermerken en hun brouwerijen en vele fraaie foto's van flessen, blikjes en etiketten. Behalve bieren uit de grootste bierlanden als Duitsland, Engeland, Tsjechië en België treft u ook bieren aan uit de kleinere en onbekendere bierlanden zoals Finland, Italië en Spanje. Nederland komt in dit overzicht natuurlijk eveneens uitgebreid aan bod

Recensie(s)

Het eerste deel van dit boek bestaat o.a. uit een inleiding waarin de bierwereld wordt beschreven, het proeven, de verschillende stijlen, de ingredienten, het brouwen, lageren en bottelen. Het tweede deel (350 pag.) bevat een overzicht met de beschrijvingen van talloze brouwers en hun bieren (+ foto's), gerangschikt per werelddeel en per land. De stijl is helder, duidelijk en punctueel, de inhoud (vooral de inleiding) is zeer boeiend en zonder omhaal, er wordt veel essentiele en verhelderende informatie gegeven. De opbouw is logisch, de indeling (vooral de lay-out) is rommeliger en niet zo overzichtelijk. Het tweede deel bevat hier en daar achterhaalde informatie. Ondanks dat is dit een goed boek met veel royale pagina's voor het geld. Het is echter geen standaardwerk, daarvoor mist het de structuur, diepgang en de klasse van de standaardwerken van Michael Jackson. Bevat een inhoudsopgave, twee registers (bieren en brouwers) en een verklarende woordenlijst.

Karel Meesters

Lees de eerste pagina's

4.0
van de 5
1 review
0
0
0
1
0
0
0
  • Uitgebreid en met de accenten op de juiste plaats

    Vanaf het voorwoord is het al duidelijk dat deze bier encyclopedie is geschreven door een echte liefhebber. Het boek is ook een erg compleet werk over bier. De encyclopedie begint met een inleiding waarin wordt uitgelegd hoe bier gebrouwen wordt, hoe het gedronken (of eigenlijk: ervaren) moet worden en er is een uitgebreid overzicht met duidelijke beschrijving van verschillende bierstijlen. Het grootste gedeelte van het boek bestaat uit beschrijvingen van verschillende bieren uit alle streken van de wereld. Het geheel is ingedeeld op continent en vervolgens op land. Bij elk land wordt de biercultuur van daar beschreven. Bij elk bier staat een beschrijving, maar er wordt geen waardeoordeel gegeven. Een paar minpuntjes van het boek. Ten eerste zorgt de indeling op continent, daarna op land en vervolgens op brouwerij ervoor dat het geheel niet erg overzichtelijk is. Zoek je een specifiek bier of brouwerij, kun je beter in het register kijken. Verder staan er enkele fouten in, maar dit zijn er niet erg veel en het betreft meestal een verkeerd plaatje bij een bepaalde beschrijving. Wat wel jammer is, is dat het boek al enigszins gedateerd is. Er staan bieren in die al een tijdje niet meer gebrouwen worden, en andere "nieuwe" bieren staan er in het geheel niet in. Al met al is dit een uitgebreide encyclopedie die bieren uit de hele wereld beschrijft, maar de accenten wel op de juiste plaats legt (het hoofdstuk België is zeer groot, dat van Letland begrijpelijkerwijze een stuk kleiner). Interessant voor zowel de beginnende als gevorderde bierdrinker.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2003
Druk
1e druk
Afmetingen
30,4 x 22 x 3,2 cm
Aantal pagina's
447 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789036613330
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
B. Verhoef
Uitgever
Rebo Productions

EAN

EAN
9789036613330

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
9, 99
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
In prima conditie, alleen sporen van gebruik op de kaft.
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Nico van der Linden
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (9)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)