de keuken van Kranenborg. Herfst Een culinaire biografie

Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048816019
  • Druk: 1
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar: in deze maanden valt er voor koks veel eer te behalen aan het klaarmaken van wild en het aanbod aan vis, groenten en paddenstoelen is bijzonder groot. Alle recepturen worden weer gelardeerd met verschillende anekdotes uit Kranenborgs binnen- en buitenlandse carrière.
4.0
van de 5
Aantal reviews: 3
0
0
1
1
1
  • boeiend levensverhaal net klassieke recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • heel persoonlijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als je het boek lees (ook de eerder uitgegeven 'winter') hoor je Robert Kranenborg praten. Dat geeft mij het gevoel dat het zijn eigen woorden zijn en maakt het boek nog boeiender om te lezen. Zeker als je een beetje vertrouwd bent met de topchefs uit Frankrijk, waar hij mee heeft gewerkt. Robert Kranenborg komt uit de klassieke keuken, is een perfectionist en je kunt verschrikkelijk veel van hem leren. In het boek staan klassieke gerechten die je niet altijd in kookboeken vind en zeker thuis te bereiden zijn. Ik verheug me op de de twee delen die nog gaan komen. Een absolute aanrader voor de echte hobbykok.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • heerlijk leesboek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    een heerlijk boek om te lezen krijg echt zin om te lekker te eten of om een heerlijke maaltijd te bereiden, wacht op de volgende delen zeker een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • leuk boek, weinig opsmug
    • Goede recepten
    • Weinig / slechte fotografie

    Leuk boek, goede tips en recepten, wel saaie vormgeving.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
2012-10-01
Afmetingen
22,2 x 16,2 x 2,5 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Robert Kranenborg
Illustrator
Hiyoko Imai

EAN

EAN
9789048816019

Overige kenmerken

NUR code
440
Subtitel
Een culinaire biografie
Thema Subject Code
WBA

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
7 90
Uiterlijk 28 januari in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (4)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 5,75
Tweedehands
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht