De keuken van Marokko

De keuken van Marokko
Uitgever: Terra
Co-auteur: Najat Sefrioui
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789058979858
  • Druk: 1
  • april 2009
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Heerlijke, authentieke Marokkaanse recepten
- Meer dan 90 recepten voor vlees, vis, couscous, bijgerechten, desserts en natuurlijk vele verrukkelijke tajinegerechten.
- Met prachtige sfeerfoto's en achtergrondinformatie over de Marokkaanse keuken en culinaire gebruiken.

Recensie(s)

De auteurs brengen hun eigen culinaire achtergrond samen in dit kookboek. De ruim negentig recepten zijn verdeeld over acht categorieen. Bij elke categorie wordt een korte relevante toelichting gegeven. Bij couscous en pastilla's wordt dit ondersteund met zwart-witinstructiefoto's. Bij elk gerecht wordt de Nederlandse of Marokkaanse naam vermeld of gecombineerd. Per gerecht is er een duidelijke lijst van ingredienten (die in Nederland verkrijgbaar zijn), de bereidingswijze, de voorbereidings- en kooktijd en het aantal personen of stuks. Dit alles uitgevoerd in verschillende kleine lettertypen. De portiegrootte voor de hoofdgerechten is ruim naar Nederlandse normen. Vegetarische gerechten worden niet apart vermeld. Van elk gerecht is, in grootte verschillend, een kleurenfoto gegeven. Niet altijd is duidelijk welk gerecht bij welke foto hoort. Een ervaren amateurkok kan de gerechten in de vermelde tijd bereiden. In het register worden de recepten zowel in volgorde van presentatie in het boek als alfabetisch vermeld. De voorzijde toont een foto van een tajinegerecht en de achterzijde een Marokkaanse keuken.

C. Witjens-v.d. Burg

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
2009-04-03
Afmetingen
29 x 18 x 2 cm
Aantal pagina's
160 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
G. Bénady N. Sefrioui
Co-auteur
N. Sefrioui
Illustrator
Elke Doelman
Uitgever
Terra

Vertaling

Vertaald door
N. Nieland-Weits
Originele Titel
La Cuisine Du Maroc

EAN

EAN
9789058979858

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Oorspronkelijke releasedatum
2009-04-03
Thema Qualifier Code
1HBM
Thema Subject Code
WBF

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Basic Kitchen
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Afrikaans, Marokkaans, Arabisch
Bereidingswijze
Tajine
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
49 50
Uiterlijk 11 december in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com ⭐️LIFESTYLE PROVIDERS⭐
Andere verkopers (8)
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Over de serie Basic Kitchen