Terug Terug

De Libanese keuken Tradities - Ingrediënten - Smaken - Technieken - 80 klassieke recepten

Name: De Libanese keuken
Rating: 4.8 (4 reviews)
Author: Ghillie Basan

Auteur: Ghillie Basan

Taal: Nederlands

4,8 5

4,8/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ghillie Basan

Nederlands
Hardcover
9789048302956
17 november 2010
160 pagina's

Alle productspecificaties

Ghillie Basan

"Ghillie Başan (born 30 August 1962) is a Scottish-based food and travel writer, cook and workshop host. Her books have been nominated for the Glenfiddich, Guild of Food Writers’, and Cordon Bleu awards.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Ghillie Basan

Samenvatting

Tradities, ingrediënten, smaken, technieken, 80 klassieke recepten

Ontdek de rijke en levendige kookkunst van Libanon, een van de meest verfijnde keukens ter wereld. Ontdek de verschillende aspecten van de Libanese eetgewoonten.

In de inleiding worden de geschiedenis en de geografische kenmerken van dit interessante land behandeld; daarnaast komen de speciale ingrediënten van deze keuken uitvoerig aan de orde.

Onder deze klassieke gerechten bevinden zich een groot aantal bijzondere mezzegerechten, spannende en originele hoofdgerechten, een rijk assortiment aan verrukkelijke groentegerechten en de kostelijke zoetigheden en romige desserts waar dit gebied zo beroemd om is.

Geniet van een geurige olijven-paprikasalade, geroosterde kippenvleugeltjes met knoflook en sumak, vis met tomaat en granaatappelsaus, pittige vleesdumplings in yoghurtsaus, geroosterde lamsbout met rijst en geurige griesmeelcakes met maanzaad.

Bevat meer dan 300 prachtige en instructieve fotos en een voedingswaardelijst voor elk recept.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 november 2010
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ghillie Basan
Hoofdillustrator: Jon Whitaker
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Claudia Dispa
Originele titel: Lebanese Food&Cooking

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 238 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 288 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 238 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 288 mm
Verpakkingsgewicht: 1107 g

EAN

EAN: 9789048302956

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Leuk kookboek
- Natalee
- 40-49 jaar
- Amsterdam
- 27 december 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
De recepten zijn leuk geschreven met mooie foto's. De informatie die de schrijfster geeft betreft de cultuur en geschiedenis van Libanon klopt niet volledig. Maar dat is ook niet belangrijk het gaat uiteindelijk om de recepten.

Vond je dit een nuttige review?

2

0
De Libanese Keuken
- Ladytuin1
- 50-59 jaar
- Zeddam
- 11 november 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
prachtig boek, met mooie foto's.
we hebben er al verschillende recepten uit gemaakt en ze zijn fantastisch.
Een echte aanrader!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Goed boek.
- Dianatho
- 30-39 jaar
- Capelle aan den ijssel
- 2 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Snelle levering en heerlijk recepten die makkelijk te bereiden zijn

Vond je dit een nuttige review?

0

0
spannend
- jacqbal59
- 70+ jaar
- Den Haag
- 20 augustus 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Een mooi uitgevoerd kookboek met vele aantrekkelijke recepten. Een aantal uitgeprobeerd: tabbouleh, spinaziepasteitjes, stoofpot van limabonen, lamsstoofpot met pruimen, pittige aardappels met koriander; goed gelukt en erg lekker !

Vond je dit een nuttige review?

0

2