De Mosterd Van Abraham

Een culinaire wereldreis

Auteur: Gène Bervoets
Uitgever: Lannoo
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789020973440
  • februari 2008
  • Paperback
  • 191 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In De mosterd van Abraham gaat Gène Bervoets op zoek naar de oorsprong van bekende wereldgerechten. Samen met Zohra ontdekt hij de origine van de barbecue in Brazilië, in Cuba leert hij met Axel Daeseleire de perfecte mojito maken, in Marokko bereidt hij een verrukkelijke tajine voor Roos Van Acker enzovoort. Naast een boeiende en rijk geïllustreerde inleiding over de lokale keuken vind je in dit boek telkens vijf authentieke recepten om zelf aan de slag te gaan. Eenvoudige, authentieke en haalbare recepten voor iedereen die passen op een verjaardagsfeest, een strandparty, een romantisch dineetje of een dagje met de familie. Een heerlijk hebbeding voor wie (net als Gène Bervoets) van culinair genieten houdt...

Recensie(s)

Dit boek is gebaseerd op het Vlaamse tv-programma 'De mosterd van Abraham' (VT4), waarin acteur Gene Bervoets samen met bekende Vlamingen o.m. naar Mexico, Brazilie, Thailand, Cuba en Spanje reisde, om daar de oorsprong van een aantal klassieke gerechten uit de wereldkeuken te achterhalen. De vlotte en boeiende teksten zijn van Tine Bal en van Bervoets zelf. Elk hoofdstuk opent met een schets van de lokale keuken, met aandacht voor de ontstaansgeschiedenis, het basisvoedsel van de bevolking, de typische ingredienten en de bereidingswijzen. Daarnaast worden ook steeds enkele elementaire bezienswaardigheden vermeld. Vervolgens krijg je voor elk land een vijftal authentieke en eenvoudige recepten, die steeds worden aangevuld met achtergrondinformatie en tips voor de presentatie. Af en toe, zoals bij de Mexicaanse taco's, Spaanse tortilla's of Italiaanse bruschetta, worden ook enkele varianten voorgesteld. Ten slotte wordt ook aandacht besteed aan typische dranken en zelfs aan de beroemde Havannasigaren. Een luchtig kookboek, met een kleurrijke, afwisselende lay-out en veel foto's en kiekjes. Geen register.

Redactie Vlabin-VBC

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
februari 2008
Druk
1e druk
Afmetingen
21 x 17 x 2 cm
Aantal pagina's
191 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789020973440
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Gène Bervoets
Uitgever
Lannoo

Vertaling

Originele taal
nl

EAN

EAN
9789020973440

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Een culinaire wereldreis

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Paperback
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
5, -
Adviesprijs€ 19,95
Je bespaart 75%
6 - 7 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)