De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine

Traditionele Nederlandse recepten
Auteur:  | 
De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

  • Nederlands
  • 96 pagina's
  • Veltman Uitgevers B.V.
  • maart 2015
Alle productspecificaties

Een authentieke zondagse soep, zelfgemaakte kroketten of een goede stamppot- In dit boekje staan veel typisch Nederlandse warme en koude, zoete en hartige gerechten, die de moeite van het bereiden meer dan waard zijn. Puur koken, geen culinaire hoogstandjes, maar gewoon lekker en degelijk eten voor de hele familie-ouderwets gezellig!

Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft een zelfstandige praktijk waarin zij voedingsadviezen geeft. Van het vorige boekje van Francis van Arkel, Amuses, werden al meer dan 15.000 exemplaren verkocht.

An authentic Sunday soup, home-made croquettes, a proper stew and more-this book has recipes for many typical Dutch dishes. Hot and cold, sweet and savoury, they'll more than repay your efforts. It's pure, uncomplicated cooking that makes tasty and solid eating for the entire family - traditional and gezellig!

Francis van Arkel develops recipes for cookery magazines and has written several cookery books. Francis also works as a food stylist and has her own business giving nutritional advice. Her last book, Amuses, sold more than 15,000 copies.

Recensie(s)


Kookboek met traditionele Nederlandse recepten in het Nederlands en het Engels. In de inleiding schetst de auteur haar wat eigenzinnige visie op de historische ontwikkeling van de nationale keuken. Hierna recepten voor ontbijt, brunch en lunch, soepen en maaltijdsoepen, stamppotten en eenpansgerechten, warme maaltijden en toetjes en gebak. Allemaal heerlijke gerechten, mits de recepten zorgvuldig zijn geschreven. Daar schort het hier aan en dat geldt zeker voor de Engelse vertaling die b.v. bladselderij vertaalt als platte peterselie en schenkstroop gelijkstelt aan 'black treacle' i.p.v. 'light treacle'. Het boek ziet er goed verzorgd uit: harde kaft, duidelijke teksten (in twee kolommen). De kleurenfoto's ogen wat flets en de stiling is hier en daar erg druk. De keuze aan gerechten komt nogal overeen met de boekjes die bij het Nederlands Zuivelbureau in 2001 verschenen: 'Dutch cooking today'* en het identieke, Nederlandse zusje 'Koken op z'n Hollands'**. Die recepten zijn zorgvuldiger, moderner en de foto's ogen minder tuttig. Receptenregister in het Nederlands en in het Engels.

Redactie

Review De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Francis van Arkel
Overige betrokkenen Anne Hodgkinson
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Oorspronkelijke titel Typical Dutch Food
Afmetingen 14x248x208 mm
Gewicht 527,00 gram
Druk 1
ISBN10 9059204727
ISBN13 9789059204720
Product breedte 208 mm
Product hoogte 14 mm
Product lengte 248 mm

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
Trefwoord Voeding
Verschijningsjaar 2015
Type boek Boek
Continent Europa

Review De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine

De reviews worden geladen.

9,99

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Verkoop door bol.com

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

The Dutch, I Presume?
Martijn de Rooi
11,24
Recipes from My Dutch Kitchen
Janny de Moor
15,50
Stuff Dutch people like
Colleen Geske
11,99
Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
8.5
Boekjeshoek

Conditie: Als nieuw

7,50

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

7.8
FemkeBrab

Conditie: Als nieuw

7,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

8.3
Henri Ottervanger

Conditie: Als nieuw

8,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven