De Turkse keuken

  • Nederlands
  • Druk: 2
  • 9789036608701
  • oktober 2000
  • Hardcover
  • 143 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De Gouden Hoorn van Constantinopel Istanbul - aan de Bosporus is de smeltkroes van oude culturen en verfijnde gerechten. Op de brug tussen Europa en Azië komen ongekend veel recepten en kruiden, vlees- en vissoorten, groenten en vruchten samen. Een fantasievolle bereiding en nimmer geproefde lekkernijen maken de Turkse keuken tot en belevenis voor reislustige fijnproevers en avontuurlijke hobbysten. Laat u zich leiden door de culinaire contreien van de Osmaanse provincies: van eetlustopwekkend voorgerechten tot smakelijke soepen, van vlees en vis tot groent( rijst-, noedel- en deeggerechten. Een veelvoud aan ideeën voor zoetigheden, koek en gebak en 's lands typische dranken garanderen een onvergetelijke maaltijd. De beknopte spraakkunst, de wetenswaardigheden over Turkije en de bevolking, over de leef- en eetgewoonten verschaffen de geïnteresseerde kok en fijnproever het zuivere genot van de 'cuisine turque'. 50 kleurenfoto's laten uw ogen zien wat uw mond proeft. 144 overzichtelijk gepresenteerde bladzijden maken het'nakoken'tot een leerzaam genoegen.

Recensie(s)

Rebo Productions brengt - dankzij het Duitse Oetker-concern - een serie internationale kookboeken die verzorgd, informatief en kwalitatief goed te noemen is. Na een inleidend hoofdstuk over culinair Turkije, waarin de meest belangrijke aspecten van deze keuken worden aangestipt, en waarin tevens een kleine spraakkunst is opgenomen, volgen de recepten met een tweetalige noemer. In de bekende volgorde worden voorgerechten, soepen, vlees, vis, groenten, gehakt-, deeg-, pasta- en rijstgerechten, nagerechten en dranken van een duidelijke receptuur voorzien. De diverse foto's zijn opvallend van kleur; er is een register met Nederlandse en een met Turkse namen.
(Biblion recensie, A.M. Keyser-de Klerk.)

5.0
van de 5
1 review
0
0
0
0
1
0
0
  • Het Boek

    Ik heb het boek binnengekregen en ben meteen aan de slag gegaan, het is zeer duidelijk, uitgebreid en het feit dat het geillustreerd is met foto's is zeer fijn. Dit is toch wel het boek op het gebied van de turkse keuken!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
2
Verschijningsdatum
oktober 2000
Aantal pagina's
143 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Ria van Eijndhoven
Uitgever
Rebo Productions B.V.

EAN

EAN
9789036608701

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Rebo culinair
Verschijningsvorm
Hardcover
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Keuken
Mediterraans, Aziatisch, Midden-Oosten, Turks
Bindwijze: Hardcover
6 49
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
ZGAN exemplaar. 4e Druk. Uitgave 2000.
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekenvanatotenmetz
Andere verkopers (4)
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)