De voedselzandloper over afvallen en langer jong blijven

Auteur: Kris Verburgh
Taal: Nederlands
Auteur: Kris Verburgh
Uitgever: Bert Bakker
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789035137585
  • Druk: 1
  • juni 2013
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Kris Verburgh

Kris Verburgh (1986) kwam met zijn dubuut, Schitterend (2003), op 17-jarige leeftijd. Dit boek werd genomineerd voor de Eureka!wetenschapsprijs, de belangrijkste prijs voor non-fictieboeken in België en Nederland. Hij heeft artikelen en recensies geschreven voor de sterrenwacht MIRA, Gazet van Antwerpen en EOS en trad op in diverse radio en televisieprogramma's. Kris geeft regelmatig lezingen in België en Nederland over de mens en het universum. Op bol.com vind je alle boeken van Kris Verburgh, waaronder het nieuwste boek van Kris Verburgh.

Samenvatting

In De voedselzandloper bewijst arts Kris Verburgh dat gezond eten van groot belang is bij het jong houden van je lichaam en de preventie van ziektes. De voedselzandloper is gebaseerd op de laatste wetenschappelijke inzichten over voeding en het verouderingsproces. Nog nooit werd zo duidelijk uitgelegd dat wat we eten bepaalt hoe snel we verouderen. De voedselzandloper is niet alleen een boek dat vele diëten en voedingsmythes doorprikt, het is een nieuw model dat een alternatief biedt voor de verouderde schijf van vijf en de voedseldriehoek. Het laat zien wat gezonde voeding is, maar vooral ook hoe we ongezonde voeding kunnen vervangen door gezonde alternatieven. Het boek legt tevens uit hoe we het verouderingsproces kunnen afremmen. Dat dit gezonde eetpatroon bovendien leidt tot gewichtsverlies is een aangename bijwerking! Kris Verburgh (1986) is arts en onderzoeker. Op 17-jarige leeftijd publiceerde hij zijn eerste wetenschapsboek, drie jaar later zijn tweede. Zijn boeken werden verschillende malen herdrukt en genomineerd. Van jongs af aan is hij gefascineerd door het verouderingsproces en het belang van voeding bij het voorkomen van ziektes. 'In zijn vlot leesbare stijl legt deze arts op kritische wijze een link bloot tussen ons genetisch vastgelegd verouderingsproces en onze voedingwijze. Een aanrader voor iedereen die bewust gezonder wil eten.' - Dr. Herman Becq , internist-endocrinoloog 'Overheden en gezondheidsinstanties die zich zorgen maken over trends als wereldwijde vergrijzing en een compleet onbetaalbare gezondheid zouden er goed aan doen De Voedselzandloper te lezen: de simpele maar grondig onderbouwde oplossing ligt in gezonder eten en leven!' - Reinier Evers, Trendwatcher van het Jaar, oprichter van Trendwatching.com Over Schitterend!: 'In zijn jeugdig enthousiasme zet Kris Verburgh Stephen Hawking opzij; niet in vakkennis of ervaring, maar in helderheid en eenvoud.' - De Standaard

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2013
Afmetingen
21,3 x 13,7 x 3,6 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Kris Verburgh
Illustrator
Kirsten Quast
Uitgever
Bert Bakker

Vertaling

Originele Titel
de voedselzandloper

EAN

EAN
9789035137585

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gemiddelde leestijd
6 h
Gewicht
585 g
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
137 mm
Verpakking hoogte
36 mm
Verpakking lengte
213 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
4.4
van de 5
Aantal reviews: 260
5
6
21
69
159
  • Een eye-opener
    • Inspirerend
    • verhelderend
    • bewustmakend
    • zo eenvoudig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik kon het boek niet neerleggen. Er werd me zo veel duidelijk. Inmiddels eten wij een kleine twee maanden volgens de voedselzandloper. In het begin is het zoeken, maar het wordt steeds eenvoudiger. Het belangrijkste element in het boek van ik de bewustwording. Ik kies zelf wat ik eet; het is mijn verantwoordelijkheid. Geen dieetgoeroe die met een vingertje opgeheven achter je staat, maar een boek over eerlijke, gezonde en duurzame voeding. Ik raad het iedereen aan. Val je ermee af? En of!! Maar eigenlijk is dat met dit boek maar bijzaak geworden.

    Vond je dit een nuttige review?
    16 0 Ongepaste review?
  • Voedselrichtlijn van nu, zonder industriebelang
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • noodzakelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor een ieder die graag oud wil worden, in een goede gezondheid. Natuurlijk willen we dat allemaal wel. Er zijn al heel, heel veel diëten bedacht, geprobeerd en bejubeld en verguisd. Nu hebben we weer zo’n voedselboek zult u denken. Nu ja, wellicht is in dit enkele geval, de aversie niet geheel terecht.
    Ik hoor de reclame, ik hoor moeders in het zwembad er over en bij de boekhandel ligt een grote stapel. Ik kan de verleiding niet weerstaan en heb daar geen spijt van. Ik heb wel medelijden met de auteur. Hij haalt in zijn boek een aantal heilige overtuigingen met grootschalig vergelijkend onderzoek onderuit. De rol van de media wordt eens kritisch onder de loep genomen. Maar ook het voedingscentrum, de reguliere gezondheidszorg, de alternatieve zorg, de farmaceutische industrie, eigenlijk krijgt iedereen er wel van langs. En dat is natuurlijk niet tof…..tja, in maart 2012 kwam de eerste druk uit, mijn boek komt uit juli 2012, de 12e druk en is inmiddels uitverkocht. Dus de hype is er. De auteur is te zien op tv, in de kranten en andere media. En dat is voor de beste man niet eenvoudig. Hij is arts en onderzoeker, geen mediastrateeg en geen communicator. Prik door het gestuntel heen en laat je verleiden.

    In het kort
    Het vegetarische dieet, daar kennen we in de praktijk wel de voors- en tegens van. Het paleodieet, via natuurgeneeskundige weg veel gepromoot, heeft het mijns inziens ook niet bij het rechte eind. Wie eigenlijk wel denkt u. Nou……dr. Verburgh komt een heel eind.
    Hij is al van jongs af aan gepassioneerd van het ouder worden. Hij heeft zich afgevraagd hoe het komt dat we ouder worden en welke factoren een rol spelen. Er wordt veel onderzoek gedaan naar de verjonging. Want als je dat eenmaal weet te verkopen, ben je schathemeltje rijk. Zo kennen we de anti-oxidanten, de groene thee, de steeds maar nieuwe besjes, de vetzuren en ga zo maar door. Dr. Verburgh heeft grote onderzoeken die wereldwijd zijn gedaan eens grondig onderzocht. En dat leidt tot een voedselzandloper. Deze zandloper laat zien, op basis van de onderzoeken, wat voeding is die je beter niet kunt eten en voeding dat je beter wel kunt eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    14 0 Ongepaste review?
  • Dit boek zou in het basispakket moeten zitten.
    • Inspirerend
    • Verrassend

    De al maar toenemende kosten voor de gezondheidszorg zouden kunnen worden beperkt door meer aan preventie te doen. Veel mensen (vr)eten zichzelf ziek. Dit boek inspireert tot een ander voedingspatroon. Het is geen dieetboek, je moet zelf blijven nadenken.

    Vond je dit een nuttige review?
    51 3 Ongepaste review?
  • Aanknopingspunten voor een andere stijl van eten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend

    Hoewel dit boek toch weer een hype is biedt het een nieuwe kijk op wat je eet. Voordeel is dat het een 'snackbarmodel' is. Je kunt doen wat je aanspreekt en uitvoeren op je eigen ambitieniveau.

    Vond je dit een nuttige review?
    12 0 Ongepaste review?
  • Het beste boek over de relatie tussen gezondheid en voeding en diëten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    In tegenstelling tot vrijwel álle andere boeken op het gebied van gezondheid en voeding en op het gebied van diëten, baseert de schrijver van dit boek zijn verhaal uitsluitend op betrouwbaar wetenschappelijk onderzoek. En dat doet hij ook nog eens zo gedegen dat je als niet-medicus aan het eind van het verhaal werkelijk begrijpt waarom bepaalde voedingsstoffen niet goed voor je zijn en wat ze met je lichaam doen.

    Het boek wil eigenlijk uitleggen hoe je zo oud mogelijk wordt. En daarmee legt Verburgh probleemloos uit wat de relatie tussen voeding en allerlei ziektes is, waaronder kanker. Ook geeft dit boek een leidraad voor wat feitelijk de enige verantwoorde manier is om gewicht te verliezen en om permanent je eetgewoonten te veranderen.

    Dat er maar weinig recepten in staan, en nog zonder foto's, vind ik eigenlijk alleen maar vóór het boek pleiten. Het boek zet tenslotte aan tot zélf nadenken. En de schrijver is arts, geen kok. Verburgh geeft zijn lezers de kennis die ze nodig hebben om verantwoorde keuzes te kunnen maken. De rest moet je zelf doen. Gezond leven doe je zélf.

    Dat gezegd hebbende, is het wel zo dat als je dit boek eenmaal hebt gelezen, je een grotere verantwoordelijkheid draagt voor je eigen gezondheid dan toen je de kennis nog niet had. Gezond leven is voor het overgrote deel een keuze, zo blijkt. Maar tegelijkertijd blijkt ook dat ons Nederlandse eetpatroon bar ongezond is en dat een gezond eetpatroon vrij ver af staat van wat wij gewend zijn. Als je helemaal wil overstappen op Verburgh's aanbevelingen, is dat ingrijpend en kostbaar. Zeker met een gezin!

    Het zou mooi zijn als de overheid een goed wetenschappelijk onderbouwd boek als dit zou aangrijpen om gezonde voeding betaalbaarder te maken en binnen ieders handbereik zou brengen (in plaats van dreigen met verhogen van de premie ziektekosten als je te zwaar bent, bijvoorbeeld).

    Vond je dit een nuttige review?
    34 2 Ongepaste review?
  • Een ware eye opener!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • duidelijke uitleg!
    • Weinig recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat mij vooral aanspreekt, is het feit dat Kris Verburgh je duidelijk uitlegt wáárom je dit "dieet" (ik noem het meer een levenswijze) zou willen volgen. Door het lezen van het boek wordt je duidelijk waarom te veel granen eten niet goed is voor je. Waarom je zuivel beter kunt laten staan etc. etc.
    Ik wilde zo goed mogelijk voor mijn lijf gaan zorgen, omdat ik me al bijna 3 jaar doodmoe voelde. Vorig jaar is fibromyalgie vastgesteld bij me, geen prettige ziekte: chronisch moe en veel pijn in spieren en bindweefsel plus stijfheid in spieren. Voelde me gebroken.
    Ik at al ruim 1,5 jaar heel gezond, dronk nauwelijks alcohol en liet al het "prefab" eten met niet natuurlijke toevoegingen staan en probeerde, als mijn lijf het aankon, zoveel mogelijk te bewegen. Dit alles om zo vriendelijk mogelijk te zijn voor mijn lichaam.
    Toen ik van de Voedselzandloper hoorde heb ik meteen het boek gekocht, samen met de kookboeken. Leef nu ruim een maand volgens de Voedselzandloper en ik voel me stukken beter, heb nauwelijks meer pijnstillers nodig en ben 5 kilo afgevallen. Ook manlief voelt zich fitter en valt ook af.
    We missen ons "normale" oude eetpatroon niet. Als je een beetje creatief in de keuken bent (of de kookboeken gebruikt) kun je iedere dag heerlijk ontbijten, lunchen en dineren. En ook nog eens lekkere snacks en snoep maken, allemaal hartstikke gezond! Ik ben superfan!
    Enig minpuntje is de afwezigheid van recepten, maar dit boek is dan ook geen kookboek.
    Gelukkig zijn er al 2 kookboeken uitgegeven die recepten volgens de Voedselzandloper bevatten.

    Vond je dit een nuttige review?
    10 0 Ongepaste review?
  • Dit boek geeft je een handvat om van je medicijn gebruik af te komen
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Weinig / slechte fotografie

    Ik heb dit boek grondig bestudeerd en aantekeningen gemaakt als leidraad.Daarna meteen nog 2 boeken besteld voor onze kinderen.Daarna ben ik gaan googelen op de naam Kris Verburgh.Ik schrok van de negatieve recencies.Artsen die aangeven dat dit boek verboden moet worden en levensgevaarlijk is.Andere artsen die razend enthousiast zijn over het boek.Hoe is het mogenlijk dat er in de medische wetenschap zo verschillend over ons voedsel gedacht en geadviseerd wordt.Ik was even in verwarring geraakt.
    Nu maak ik mijn eigen gezonde keuzes met de aanwijzingen van Kris Verburgh

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Stof tot nadenken
    • Verrassend
    • stof tot nadenken
    • Weinig recepten

    Hoewel dit boek vaak bekritiseerd is, geeft dit boek toch stof tot nadenken. Het boek is goed onderbouwd, en de auteur geeft duidelijke argumenten om zijn theorie te ondersteunen. Bovendien is het belangrijk enkele elementen uit dit boek als een leidraad naar een gezonde levensstijl te beschouwen, en niet om het boek tot op de letter te volgen.

    Ik moet wel zeggen dat ik op sommige momenten de auteur scherp vind of iets te kort door de bocht te gaan. Toch ben ik van mening dat over het algemeen de theorie enkele zeer nuttige tips en elementen bevat.

    Opgelet: als je een kookboek verwacht, dan ben je op het verkeerde adres. Dit boek legt de theorie van de Voedselzandloper uit, en op het einde worden enkele recepten aangehaald. Deze recepten bevatten geen foto's of illustraties.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Volop goede gezondheidstips
    • Inspirerend
    • goed onderbouwd
    • niet altijd even leesbaar

    De Voedselzandloper is een prima boek vol goede gezondheidsadviezen. Kris Verburgh legt goed uit hoe voeding inwerkt op ons lichaam en wat de gevolgen zijn voor onze gezondheid en gewicht. Zijn uitgangspunt dat we niet moeten dieten, maar een voedingspatroon moeten ontwikkelen dat zich primair richt op een betere gezondheid is de enige juiste aanpak. Afvallen komt letterlijk later wel. De Voedselzandloper staat vol praktische adviezen, die netjes worden onderbouwd en uitgelegd.

    Op een aantal punten neemt Verburgh redelijk extreme stellingen in. Hij verbant vrijwel alle granen (en vervangt die door peulvruchten, quorn en havervlokken), alle zuivel (behalve kaas), alle suikers en zoetstoffen (maar stevia dan weer wel), dierlijke eiwitten (behalve kip en vette vis). Het gevolg is wel dat het resulterende dieet redelijk onpraktisch is qua uitvoer en veel planning vergt.

    Op een aantal punten vind ik Verburg ook inconsistent. Hij gaat uitgebreid in op de ongezonde effecten van lichaamsvreemde medicijnen op onze lever, maar noemt aspartaam en passant onschuldig. Over kunstmatige toevoegingen zegt hij verder sowieso niks (lees eens "100% Gifvrij" of "Clean"). Hij promoot sojaproducten, maar zegt niets over de met genetische gemanipuleerde soja geassocieerde problemen. Hij erkent de beperkingen van wat we nu weten over eten, maar twijfelt geen moment om bepaalde producten weg te zetten als gevaarlijk en nutteloos.

    Het boek is redelijk goed geschreven. De toon mag alleen wat minder paternalistisch. Verburgh zet zich wel heel erg af tegen andere boekenschrijvers, omdat die alleen uit slecht uitgevoerde onderzoeken quoten. Hij refereert continue naar de kwaliteit van de onderzoeken waar hijzelf uit citeert en schermt continue met de namen van wetenschappelijke tijdschriften. Onnodig en vermoeiend.

    Vond je dit een nuttige review?
    14 1 Ongepaste review?
  • supergoed boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij De voedselzandloper

    zeer goed, we zijn begonnen met het opvolgen van de adviezen, mijn partner heeft diabetes en zit nu na anderhalve maand op een flinke afbouw van de insuline lantus ( van 13 naar 4 eenheden) en is deels met medicatie gestopt..de bloedspiegel is nog nooit zo stabiel geweest..
    ook vallen we af, terwijl we geen honger hebben.. koken is een nieuwe hobby geworden van ons... Bedankt!

    Vond je dit een nuttige review?
    9 0 Ongepaste review?
17 95
1 - 2 weken Tooltip
Verkoop door Pulp-Biedmeer 8.9
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door Pulp-Biedmeer
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Pulp-Biedmeer
Andere verkopers (161)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 5,00
Tweedehands