De wilde keuken. Honderd gerechten van de echte jager 120 gerechten van de echte jager

Name: De wilde keuken. Honderd gerechten van de echte jager
Rating: 4.7 (6 reviews)
Author: Stephane Reynaud

Auteur: Stephane Reynaud

Taal: Nederlands

4,7 5

4,7/5 (6 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Stephane Reynaud

Nederlands
Hardcover
9789059566460
01 november 2015
292 pagina's

Alle productspecificaties

Stephane Reynaud

"Reynaud comes from a family of butchers and pig farmers in the Ardèche region of France. He is the owner and chef of restaurant Villa 9 Trois in Montreuil, in the Eastern suburbs of Paris. He lives in Paris with his wife and three children.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Stephane Reynaud

Samenvatting

'De wilde keuken van Stéphane Reynaud' is dé kookbijbel van het jagen. In dit boek laat Stéphane Reynaud zien op welke manier hij zelf jaagt op onder andere zwijn, gevogelte, hert en konijn en hoe hij deze buit vervolgens bereidt. Voor elke soort wild demonstreert hij het plukken, fileren en bereiden en hij deelt zijn lekkerste recepten. Denk aan grootse klassiekers zoals Terrine van everzwijn en Gebraden hert, maar ook onverwachte combinaties zoals Fazant met bosbes en aardpeer.
'De wilde keuken van Stéphane Reynaud' is zoals we van Reynauds boeken gewend zijn weer voorzien van prachtige foto's en grappige illustraties en biedt inspiratie om elke dag smaakvol het beste uit de natuur op tafel te zetten.

Stéphane Reynaud heeft een restaurant in Montreuil (nabij Parijs) in Frankrijk. Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees, een product dat hij dan ook erg serieus neemt. Hij geniet ervan om te koken voor vrienden en familie - niet in de laatste plaats voor zijn drie kinderen. Van zijn hand verschenen eerder het veelgeprezen 'À propos bistro', 'Gebraad', '365', 'Barbecue & plancha' en 'Hart, lever, niertjes'.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2015
Aantal pagina's: 292
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Stephane Reynaud
Hoofdillustrator: Jose Reis de Matos
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 215 mm
Product hoogte: 37 mm
Product lengte: 267 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 215 mm
Verpakking hoogte: 37 mm
Verpakking lengte: 267 mm
Verpakkingsgewicht: 1596 g

EAN

EAN: 9789059566460

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Leuke kado
- MiaVandenBossche
- 20-29 jaar
- Waregem
- 10 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Mooi boek met bruikbare recepten!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
prachtig wildkookboek voor jagers
- Fliepie
- 50-59 jaar
- Geleen
- 23 november 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
prachtig wildkookboek een musthave voor echte jagers!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
wild, maar niet te wild
- Feda
- 60-69 jaar
- Zoetermeer
- 3 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
uitstekend boek, met mooie bruikbare recepten. Zo breng je wild dichter bij de mens.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Beste kookboek voor de wildliefhebber.
- Leoke61
- 60-69 jaar
- Heist-op-den-Berg
- 8 augustus 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Zeer goed wildkookboek met zeer mooie illustraties en beschrijving van elke wildsoort.
zeker aan te raden voor de goede hobbykok die graag wild eet.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
verrassende recepten
- LiesbethHeitink
- 30-39 jaar
- Bennekom
- 25 juli 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
heerlijk, verrassende, niet allerdaagse recepten

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Uitstekend
- 19WILMEN37
- 4 december 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Prachtig mooi, uitgevoerd

Vond je dit een nuttige review?

1

0