De Zilveren Lepel - Vlees bakken, braden, stoven

Boek omdraaien

Uitgever: Spectrum

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000360215
  • Druk: 1
  • april 2018
  • 312 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De Zilveren Lepel Vlees is een inspirerende bron van overheerlijke recepten voor authentieke Italiaanse vlees-, gevogelte- en wildgerechten.

De Italiaanse keuken kent vele manieren van vlees bereiden. In dit boek leer je hoe je elk stuk vlees mooi tot zijn recht laat komen. Of dat nu van een varken, rund, kalf, lam, wild of gevogelte is. Van traditionele ossobuco alla Milanese tot Florentijnse runderstoofschotel, maar ook verrassende gerechten zoals parelhoen in Marsala, gehaktballetjes met saffraan en wild zwijn met cranberrysaus.

Naast meer dan 150 Italiaanse vleesrecepten biedt dit boek ook smakelijke bijgerechten. De Zilveren Lepel Vlees is de ultieme leidraad om volop te genieten van vlees.

'Wat De Zilveren Lepel over de jaren in ieder geval niet is kwijtgeraakt, is de rust die het uitstraalt. Veel wit, duidelijke opmaak, maximaal twee recepten per pagina. Voeg daarbij de kwaliteit van de Italiaanse keuken, en ik zal ook De Zilveren Lepel Vlees vermoedelijk nog vaak gaan openslaan.'Sam de Voogt - NRC

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2018
Afmetingen
Afmeting: 27,7 x 18,9 x 3,5 cm
Aantal pagina's
312 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Redacteur
Simon Bajada
Co-redacteur
Gregor Shepherd
Uitgever
Spectrum

Vertaling

Originele Titel
Recipes of an Italian Butcher

EAN

EAN
9789000360215

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1235 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
188 mm
Verpakking hoogte
35 mm
Verpakking lengte
277 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
De Zilveren Lepel
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Italiaans
4.0
van de 5
Aantal reviews: 2
0
0
0
2
0
  • leerzaam
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    mooi boek

  • Vanouds de zilveren lepel
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Gevarieerd, duidelijk en thuis te maken

Bindwijze: Hardcover
25 -
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis Tooltip
Verkoop door Boelens Books 9.5
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boelens Books
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Boelens Books
Andere verkopers (1)

Over de serie De Zilveren Lepel

Wil je echt Italiaans leren koken? Bekijk dan De Zilveren Lepel kookboeken. Hier vind je eenvoudige pasta recepten voor de beginners en recepten voor de gevorderde koks. Deze worde… lees meer