De Zilveren Lepel

Een kook boek dat je moet hebben, al is het alleen maar om je te verlekkeren aan al die heerlijke recepten. Ik vind het een duidelijk boek, met geen ellenlange recepten waar je ingrediënten moet kopen die niet overal verkrijgbaar zijn. Nee hier sla je een blad op en gaat direct aan de slag.

Heeft alles wat een goed kookboek moet bevatten. Zeer duidelijke uitleg bij de gerechten,zeer ruime product informatie met evt. vervangende producten,goed gegroepeerde gerechten in duidelijke hoofdstukken waar eerst een uitleg over wordt gegeven. Heerlijke recepten die door iedereen zijn te maken, zeker ook voor beginnende koks. Mooie foto's. Mijn zoon en ik koken er graag uit.
Als je dan al een nadeel aan het boek kunt vinden kan dit hooguit zijn gewicht zijn.
Nogmaals een aanrader

Al die positieve reacties maakten dat ik het boek heb gekocht.
Waarom heeft niemand het over de slechte vertaling en daarmee fouten, vraag ik me na 3 recepten uit het boek gemaakt te hebben.

Pagina 1134, haas van de jagersvrouw. Ik moet de haas 10 minuten in een droge hete pan doen voordat ik er olie bij moet doen!
Pagina 720, Zeeduivel. "Maak een pasta van boter en bloem". Dat heet in ons land "beurre manié" vertaler.
Pagina 900, Tenerelle. Als ik het gehakt rul heb gebakken moet ik er ballen van draaien. Dat gaat echt niet. Je moet eerst een bal draaien van het rauwe vlees met de gebakken ingrediënten en daarna de bal braden.
Nogal nonchalant van de uitgever, vind ik.

De zilveren lepel is een kookbijbel voor de Italiaanse keuken. Recepten verzameld uit de italiaanse familie traditie. Duidelijk beschreven en ruimte voor eigen inbreng. Ik zou niet meer zonder kunnen. Als je er eenmaal induikt wil je meer.

Geschreven bij De Zilveren Lepel

Als je van lekker eten houdt is dit een boek dat absoluut in je boekenkast moet staan. Het zijn authentieke Italiaanse recepten maar het zijn ook basis recepten voor allerlei soorten groenten, vlees en vis.

Als je het leuk vind om verschillende soorten vlees en vis te ontdekken is dit ook een ideaal boek. Het heeft een index van alle soorten groente, vlees en vis en geeft bij ieder soort verschillende gerechten. Van origine laat de Italiaanse keuken haar gerechten vrij puur en daardoor kun je de smaken optimaal beleven.

Wat je wel altijd in je achterhoofd moet houden met dit boek is dat je met goede ingrediënten werkt. Italiaans eten is heel puur en de smaaksensatie wordt beleeft door goede producten!

Geschreven bij De Zilveren Lepel

lees wel een aantal negatieve ervaringen, maar ik vind het een mooi kookboek met veel autentieke recepten.Heb het boek gekocht op voorspraak van een betere amateur kok.
heb er geen spijt van een echte aanrader.

Ruim 6 pond heerlijke, eerlijke kooktips en recepten.
Zowel oude vertrouwde recepten als moderne haute cuisine maken 't elke keer tot een culinair feest.
Gewoon goed en duidelijk is alles beschreven en in beeld gebracht.
'De zilveren lepel' heeft een prominente 5 sterren plaats in onze keuken!

Wat een heerlijk kookboek, vol lekkere gerechten en boordevol ideeen! En bovendien gemakkelijk te maken.

Een zeer uitgebreid en dik boek met de heerlijkste Italiaanse recepten.
Mooie foto's en duidelijke recepten, van sauzen en antipasti tot uitgebreide diners voor feestdagen.
Het nadeel is dat het geen handzaam boek is, hij is groot en vooral zwaar maar een aanrader voor de kookgek die van de Italiaanse keuken houdt!

De Zilverenlepel aan mijn man cadeau gedaan onder de kerstboom.
Nu een aantal malen later hier nog steeds geen spijt van!
Hij is de kok bij ons in huis en maakte al de lekkerste gerechten, maar met dit boek....heerlijk!
Als je van koken en de Italiaanse keuken houdt is dit zeer zeker een aanrader!
Heerlijke recepten, goed en begrijpbaar omschreven.

Een aanrader voor iedereen die van koken houdt of om cadeau te doen aan iemand die het dan heerlijk met jou uit kan gaan proberen!