Uitgever: van Dishoeck
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000309757
  • Druk: 1
  • juli 2012
  • 1504 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb.De Zilveren Lepel, hét naslagwerk van de Italiaanse keuken, is zo'n kookboek. Sam de Voogt - NRC

Zeg je Italiaans koken, dan zeg je De Zilveren Lepel.

Het is dé bijbel van de authentieke Italiaanse keuken. In Italië wordt De Zilveren Lepel al meer dan zestig jaar verkocht en van generatie op generatie doorgegeven. Dit standaardwerk wordt steeds bijgewerkt, zodat zowel beginnende als gevorderde koks echt Italiaans kunnen koken.

Deze herziene editie van De Zilveren Lepel telt meer dan 2.000 eenvoudige en originele recepten. Uiteraard met uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en een register waarin gezocht kan worden op ingrediënt, menugang en de Italiaanse en Nederlandse receptnamen. Dit is het enige boek dat de liefhebber van Italiaans koken nodig heeft!

'Het is de afgelopen week de keuken nog niet uit geweest, en ik betwijfel of het de boekenkast ooit gaat halen.' Janneke Vreugdenhil, NRC.next

'De bijbel van de Italiaanse keuken.' Foodies

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juli 2012
Afmetingen
28 x 19,5 x 7,5 cm
Aantal pagina's
1504 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Francesca Bazzuro
Co-illustrator
Francesca Bazzuro
Redacteur
Jantine Crezee
Uitgever
van Dishoeck

Vertaling

Vertaald door
Jacques Meerman Cornelis van Ginnenken Jacques Meerman Cornelis van Ginnenken
Originele Titel
The Silver Spoon (second edition)

EAN

EAN
9789000309757

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Mannen
Gewicht
3250 g
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
75 mm
Verpakking lengte
280 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
De Zilveren Lepel
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Italiaans
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
4.7
van de 5
Aantal reviews: 170
1
4
5
19
141
  • Een must have.
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Een kook boek dat je moet hebben, al is het alleen maar om je te verlekkeren aan al die heerlijke recepten. Ik vind het een duidelijk boek, met geen ellenlange recepten waar je ingrediënten moet kopen die niet overal verkrijgbaar zijn. Nee hier sla je een blad op en gaat direct aan de slag.

    Vond je dit een nuttige review?
    12 0 Ongepaste review?
  • Topper onder de kookboeken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heeft alles wat een goed kookboek moet bevatten. Zeer duidelijke uitleg bij de gerechten,zeer ruime product informatie met evt. vervangende producten,goed gegroepeerde gerechten in duidelijke hoofdstukken waar eerst een uitleg over wordt gegeven. Heerlijke recepten die door iedereen zijn te maken, zeker ook voor beginnende koks. Mooie foto's. Mijn zoon en ik koken er graag uit.
    Als je dan al een nadeel aan het boek kunt vinden kan dit hooguit zijn gewicht zijn.
    Nogmaals een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    11 1 Ongepaste review?
  • Eetbijbel met een paar minpuntjes
    • Inspirerend
    • slechte vertaling
    • nonchalante uitgave

    Al die positieve reacties maakten dat ik het boek heb gekocht.
    Waarom heeft niemand het over de slechte vertaling en daarmee fouten, vraag ik me na 3 recepten uit het boek gemaakt te hebben.

    Pagina 1134, haas van de jagersvrouw. Ik moet de haas 10 minuten in een droge hete pan doen voordat ik er olie bij moet doen!
    Pagina 720, Zeeduivel. "Maak een pasta van boter en bloem". Dat heet in ons land "beurre manié" vertaler.
    Pagina 900, Tenerelle. Als ik het gehakt rul heb gebakken moet ik er ballen van draaien. Dat gaat echt niet. Je moet eerst een bal draaien van het rauwe vlees met de gebakken ingrediënten en daarna de bal braden.
    Nogal nonchalant van de uitgever, vind ik.

    Vond je dit een nuttige review?
    68 13 Ongepaste review?
  • Italiaanse keuken bijbel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De zilveren lepel is een kookbijbel voor de Italiaanse keuken. Recepten verzameld uit de italiaanse familie traditie. Duidelijk beschreven en ruimte voor eigen inbreng. Ik zou niet meer zonder kunnen. Als je er eenmaal induikt wil je meer.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Must-have
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij De Zilveren Lepel

    Als je van lekker eten houdt is dit een boek dat absoluut in je boekenkast moet staan. Het zijn authentieke Italiaanse recepten maar het zijn ook basis recepten voor allerlei soorten groenten, vlees en vis.

    Als je het leuk vind om verschillende soorten vlees en vis te ontdekken is dit ook een ideaal boek. Het heeft een index van alle soorten groente, vlees en vis en geeft bij ieder soort verschillende gerechten. Van origine laat de Italiaanse keuken haar gerechten vrij puur en daardoor kun je de smaken optimaal beleven.

    Wat je wel altijd in je achterhoofd moet houden met dit boek is dat je met goede ingrediënten werkt. Italiaans eten is heel puur en de smaaksensatie wordt beleeft door goede producten!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • zilveren lepel
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij De Zilveren Lepel

    lees wel een aantal negatieve ervaringen, maar ik vind het een mooi kookboek met veel autentieke recepten.Heb het boek gekocht op voorspraak van een betere amateur kok.
    heb er geen spijt van een echte aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk Kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • duidelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ruim 6 pond heerlijke, eerlijke kooktips en recepten.
    Zowel oude vertrouwde recepten als moderne haute cuisine maken 't elke keer tot een culinair feest.
    Gewoon goed en duidelijk is alles beschreven en in beeld gebracht.
    'De zilveren lepel' heeft een prominente 5 sterren plaats in onze keuken!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • TOP KOOKBOEK
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een heerlijk kookboek, vol lekkere gerechten en boordevol ideeen! En bovendien gemakkelijk te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Een echte kookbijbel
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zwaar en groot boek

    Een zeer uitgebreid en dik boek met de heerlijkste Italiaanse recepten.
    Mooie foto's en duidelijke recepten, van sauzen en antipasti tot uitgebreide diners voor feestdagen.
    Het nadeel is dat het geen handzaam boek is, hij is groot en vooral zwaar maar een aanrader voor de kookgek die van de Italiaanse keuken houdt!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Wow! Dit is echt een kookBOEK!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De Zilverenlepel aan mijn man cadeau gedaan onder de kerstboom.
    Nu een aantal malen later hier nog steeds geen spijt van!
    Hij is de kok bij ons in huis en maakte al de lekkerste gerechten, maar met dit boek....heerlijk!
    Als je van koken en de Italiaanse keuken houdt is dit zeer zeker een aanrader!
    Heerlijke recepten, goed en begrijpbaar omschreven.

    Een aanrader voor iedereen die van koken houdt of om cadeau te doen aan iemand die het dan heerlijk met jou uit kan gaan proberen!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
51 50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (3)

De lekkerste kookboeken

Een nieuw jaar begint met goede voornemens. Wil jij gezonder gaan eten dit jaar? Met deze kookboeken lukt dat zeker.

Bekijk alle artikelen in deze actie

Over de serie De Zilveren Lepel

Wil je echt Italiaans leren koken? Bekijk dan De Zilveren Lepel kookboeken. Hier vind je eenvoudige pasta recepten voor de beginners en recepten voor de gevorderde koks. Deze worde… lees meer