Distilleren, de kunst van het ruiken de kunst van het ruiken

Boek omdraaien

Uitgever: Loopvis

Auteur: Fenny van Wees
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789492206572
  • Druk: 1
  • december 2017
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Dit prachtige boek is de ware beleving van Echte Genever. Het nieuwe standaardwerk over distilleren.' - Felix Wilbrink In dit kloeke, stevig gebonden boek vertelt Fenny van Wees uitgebreid over de geschiedenis van het familiebedrijf 'A. van Wees distilleerderij De Ooievaar' waarvan zij sinds 2000 aan het roer staat. Daarnaast geeft ze haar kijk op de geschiedenis van het distilleren in Nederland en gaat ze uitvoerig in op de kunst van het ruiken. Weinig mensen weten dat Nederland toonaangevend is geweest op het gebied van gedistilleerd. Nederlanders beheersten als eersten de kunst om uitstekende gedistilleerde producten te maken van landbouwproducten. Hun distilleertechnieken werden wereldwijd overgenomen. A. van Wees distilleerderij De Ooievaar is de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Gevestigd in het hart van de Jordaan, distilleren zij volgens authentieke receptuur. 'Soms vertel ik aan mijn vrienden over dit magische stukje Amsterdam, dit schitterende stukje Jordaan waar de tijd echt heeft stilgestaan en waar het niet alleen goed toeven is, maar waar ze schitterende drankjes maken. Hoe? Dat ben ik eerlijk gezegd vergeten. En daarom ben ik zo blij met dit boek.' - Youp van 't Hek 'Soms, heel soms komt er boek uit waar je niet omheen kunt. Distilleren, de kunst van het ruiken van jenever- en likeurstoker Fenny van Wees is er zo een.' - Renée Conradi 'Distilleren, de Kunst van het Ruiken is een prachtig uitgevoerd boek over de familie Van Wees en bijna verloren gegane ambacht van fijndistilleren. Helder en op persoonlijke wijze geschreven. Een groot plezier voor iedereen die van een mooie jenever houdt.' - Mergen Metz 'Destilleren: De kunst van het ruiken is misschien wel het belangrijkste boek wat in 200 jaar is geschreven over fijndestillatie in Nederland, maar het staat vast dat het nu al een interessant en smakelijk overzicht biedt van deze Nederlandse traditie. Net als de meeste producten van A. Van Wees stelt ook dit boek niet teleur.' - Nose Network

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
december 2017
Afmetingen
23,8 x 19 x 3,3 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Fenny van Wees
Uitgever
Loopvis

EAN

EAN
9789492206572

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
945 g
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
238 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Gezien in de media
4.8
van de 5
Aantal reviews: 4
0
0
0
1
3
  • Uniek document
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Prachtig beschreven en leerzaam. Genoten van de historie van het oer Hollandse product Genever, de familiegeschiedenis en het bijna letterlijk proeven en ruiken van smaken en geuren. Onder de indruk van de kennis en expertise van de auteur die met haar woorden je zintuigen laat prikkelen. Kwalitatief hoogstaand boek en uniek in zijn soort.

  • Heel mooi boek
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Veel geleerd
    Enige in zijn soort

  • Stoken en ruiken
    • Goede kwaliteit
    • Kwetsbaar

    Niets

  • Perfecte combinatie van historie en kennis
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een ontzettend interessant boek, met zowel een rijke uitleg van de historie van distilleren (in het algemeen in Nederland en in Amsterdam) alsmede van de oudste distilleerderij van Amsterdam. Een perfect boek voor liefhebbers van ambachtelijk distilleren en familiebedrijven.

    Het is daarnaast ook mooi vormgegeven, met goede typografie en prachtige foto's.

Bindwijze: Hardcover
35 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (4)