Distilleren, de kunst van het ruiken de kunst van het ruiken

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789492206572
  • 19 december 2017
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Dit prachtige boek is de ware beleving van Echte Genever. Het nieuwe standaardwerk over distilleren.' - Felix Wilbrink In dit kloeke, stevig gebonden boek vertelt Fenny van Wees uitgebreid over de geschiedenis van het familiebedrijf 'A. van Wees distilleerderij De Ooievaar' waarvan zij sinds 2000 aan het roer staat. Daarnaast geeft ze haar kijk op de geschiedenis van het distilleren in Nederland en gaat ze uitvoerig in op de kunst van het ruiken. Weinig mensen weten dat Nederland toonaangevend is geweest op het gebied van gedistilleerd. Nederlanders beheersten als eersten de kunst om uitstekende gedistilleerde producten te maken van landbouwproducten. Hun distilleertechnieken werden wereldwijd overgenomen. A. van Wees distilleerderij De Ooievaar is de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Gevestigd in het hart van de Jordaan, distilleren zij volgens authentieke receptuur. 'Soms vertel ik aan mijn vrienden over dit magische stukje Amsterdam, dit schitterende stukje Jordaan waar de tijd echt heeft stilgestaan en waar het niet alleen goed toeven is, maar waar ze schitterende drankjes maken. Hoe? Dat ben ik eerlijk gezegd vergeten. En daarom ben ik zo blij met dit boek.' - Youp van 't Hek 'Soms, heel soms komt er boek uit waar je niet omheen kunt. Distilleren, de kunst van het ruiken van jenever- en likeurstoker Fenny van Wees is er zo een.' - Renée Conradi 'Distilleren, de Kunst van het Ruiken is een prachtig uitgevoerd boek over de familie Van Wees en bijna verloren gegane ambacht van fijndistilleren. Helder en op persoonlijke wijze geschreven. Een groot plezier voor iedereen die van een mooie jenever houdt.' - Mergen Metz 'Destilleren: De kunst van het ruiken is misschien wel het belangrijkste boek wat in 200 jaar is geschreven over fijndestillatie in Nederland, maar het staat vast dat het nu al een interessant en smakelijk overzicht biedt van deze Nederlandse traditie. Net als de meeste producten van A. Van Wees stelt ook dit boek niet teleur.' - Nose Network

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
19 december 2017
Aantal pagina's
288
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Fenny van Wees
Hoofduitgeverij
Loopvis

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
190 mm
Product hoogte
33 mm
Product lengte
238 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
238 mm
Verpakkingsgewicht
945 g

EAN

EAN
9789492206572

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
5
1
0
0
0
  • Uniek document

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Prachtig beschreven en leerzaam. Genoten van de historie van het oer Hollandse product Genever, de familiegeschiedenis en het bijna letterlijk proeven en ruiken van smaken en geuren. Onder de indruk van de kennis en expertise van de auteur die met haar woorden je zintuigen laat prikkelen. Kwalitatief hoogstaand boek en uniek in zijn soort.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Heel mooi boek

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Veel geleerd
    Enige in zijn soort

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Stoken en ruiken

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • Kwetsbaar

    Niets

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Kwaliteit.

    Positieve punten

    • Praktisch

    Geeft een goed beeld van een ambachtelijke kwaliteitsdistilleerderij. De leiding is zeer gedreven en produceert hoogwaardige producten. Vrij zeldzaam in dit segment.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heerlijk boek

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Mevrouw van Wees neemt je mee in een tijdreis van het familiebedrijf met alle ups en downs. Ze weet het op zo'n manier te vertellen dat je het idee krijgt dat je er zelf naar staat te kijken en je kan bijna ruiken en proeven wat ze beschrijft.

    Een aanrader voor iedereen die enige affectie heeft met het stoken van drank of gewoon een liefhebber is van een borrel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Perfecte combinatie van historie en kennis

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een ontzettend interessant boek, met zowel een rijke uitleg van de historie van distilleren (in het algemeen in Nederland en in Amsterdam) alsmede van de oudste distilleerderij van Amsterdam. Een perfect boek voor liefhebbers van ambachtelijk distilleren en familiebedrijven.

    Het is daarnaast ook mooi vormgegeven, met goede typografie en prachtige foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 35 euro en 95 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen