Domaine Astruc dA Pinot Noir Reserve

Domaine Astruc dA Pinot Noir Reserve
  • Pinot Noir
  • Rode wijn
  • Frankrijk
Alle productspecificaties

Productbeschrijving

Jean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc.

In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld: eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc – de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen – en besloot het Domaine te kopen. De d'A reeks is de eerste vrucht van deze aankoop.

Deze 100% Pinot noir komt van een wijngaard gelegen op een terrein met klei en kalksteen en lokaal zelfs erg zanderig. De leeftijd van wijnstokken is rond de 15 tot 21 jaar oud op een hogte van ronde 200-250 meter. De zeewinden van de Middenlandse zee hebben vrij spel en zorgen voor gezonde wijngaarden zonder druifluis of schimmel. Jean Claude kiest voor een hoge plant-dichtheid zodat er veel concurrentie is onderlig en de planten moeten werken en diep moeten wortelen. Het zorgt er verder voor de opbrengsten relatief laag zijn.

De druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie te voorkomen. De druiven worden geschraapt en ondergaan vervolgens koude voorgisting maceratie (10 ° C). De gisting vindt vervolgens plaats bij 23 ° C. De wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden op eikenhouten vaten.

In het glas heeft de wijn een licht granaatrode kleur met in de neus vers rood fruit zoals aardbeien en kersen maar ook typische pinot tonen zoals zoete specerijen en lichte vanille. In de mond is de elegant met tonen van rood fruit (aardbeien, kersen, frambozen) en karamel. Lichte tannines. Deze pinot noir biedt heel veel voor het geld. Van niets te veel en alles lekker in balans. Een heerlijk glas welke niet verveeld en een uitstekende begeleider bij charcuterie en terrines. Ook lekker bij een stoofschotel van lamsvlees.

Productspecificaties

Productspecificaties

Druivenras
Pinot Noir
Wijn land
Frankrijk
Kleur wijn
Rode wijn
Serveertemperatuur
14°C
Soort flessluiting
Gewone kurk

Etiketinformatie

Ingrediënten
Pinot Noir
Allergeneninformatie
bevat sulfiet
Alcoholpercentage
13,5%

Bewaren

Bijzondere Bewaarvoorschriften
Donker en koel bewaren

Fabrikant

Fabrikant naam
Domaine Astruc

EAN

EAN
3453040000146

Overige kenmerken

Fabrikant Adres
Domaine Astruc

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Afkomstig uit
Frankrijk
Druivensoort
Pinot Noir
Wijnhuis
Domaine Astruc
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
15 90
Op voorraad
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Grandcruwijnen.nl
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren