Down to earth

Fris, mals, zilt, aards, zoet

Down to earth
Afbeelding 1 van 23
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789000332816
  • oktober 2013
  • Hardcover
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Sacha de Boer

Sacha fotografeert al sinds haar zevende en heeft diverse bijzondere projecten en exposities op haar naam staan, waaronder haar expeditie naar de Noordpool in 2008. Ze is sinds 2011 aangesloten bij Beeldagent, een exclusief fotobureau en agentschap van een aantal gerenommeerde fotografen. Tot voor kort was Sacha presentator bij de NOS. Zij nam daar onlangs afscheid en gaat zich nu fulltime toeleggen op haar fotografiecarrière. Down to Earth is haar eerste grote project.

Samenvatting

Down to earth is een prachtig fotoboek waarbij recepten en 'tegelwijsheden' van chef-kok Jacob-jan Boerma worden gecombineerd met de bijzondere fotografie van Sacha de Boer. Het boek speelt volledig in op de huidige trend: verantwoord, eerlijk, groen, betaalbaar en gezond eten. Sacha de Boer brengt met haar camera o.a. divers Nederlands natuurschoon in beeld in relatie tot verschillende ingrediënten. Daarnaast geeft ze een kijkje in de keuken. Ze duikt samen met Jacob-Jan Boerma de moestuin in, en laat zien wat voor lekkers er van eigen bodem komt. De recepten zijn down to earth, zowel wat betreft de keuze van ingrediënten als de bereidingswijze.

Recensie(s)

Ontzettend mooi foto-/ kookboek van de oud-nieuwslezeres en een sterrenchef. De insteek van het boek is dat het eenvoudige recepten zijn voor thuis, maar mede door de fantastische foto’s zien de gerechten er toch wat ingewikkeld uit voor een gemiddelde thuiskok (kleine hoeveelheden met hier en daar een blaadje, een drupje, een bloemetje). De indeling van de gerechten is niet aan de hand van het soort gerecht, maar aan de hand van de smaak, zoals fris en zilt. Het is soms lastig van tevoren te bepalen welke hoeveelheid een recept zal opleveren, omdat niet duidelijk is of iets als voor-, bij- of hoofdgerecht bedoeld is. Als doordeweeks kookboek daarom minder geschikt, maar het zal zeker inspiratie opleveren, al is het alleen maar als prachtig fotoboek. Achterin zijn enkele basisrecepten opgenomen (b.v. diverse oliën, dressings, mayonaise) en een alfabetisch register op hoofdingrediënt. Gedrukt in een kleine, schreefloze letter; alternatieven en technische aanwijzingen bij de recepten zijn in rood gedrukt. Veel wit.

Melanie Augustinus

Lees de eerste pagina's

4.5
van de 5
4 reviews
0
0
0
2
2
16
  • Goede recepten
    4
  • Mooie foto's / uitvoering
    4
  • Inspirerend
    3
  • Praktisch
    2
  • Verrassend
    2
  • maakbaar
    1
2
  • Weinig recepten
    1
  • jammer van die tosti:(
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Smullen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • maakbaar
    • Weinig recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ziet er veel belovend uit. leuke gerechten en goed om te doen. Groot voordeel is dat je niet een kast met allerlei rare fratsen hoeft in te slaan. Alleen daarom blijft het al leuk, kan niet wachten om te beginnen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Koken met plezier!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • jammer van die tosti:(
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eindelijk dan toch gekocht, leuke recepten, goed te maken en succes bij je gasten! Kopen!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Zeer goed en gevarieerd kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is een erg mooi kookboek. Leuke, vernieuwende recepten, duidelijke stap voor stap beschrijving en mooie foto's zodat je duidelijk het eindresultaat kan zien. Jacob Jan Boerma laat zien, dat sterren gerechten ook makkelijk thuis gemaakt kunnen worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • leuk om cadeau te geven of te krijgen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Erg mooie foto's. Duidelijke recepten. Mooi vormgegeven, lekker rustige uitstraling.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
26,8 x 21,8 x 2,5 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Sacha de Boer Jacob-Jan Boerma
Uitgever
Spectrum

EAN

EAN
9789000332816

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Fris, mals, zilt, aards, zoet

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Glutenvrij
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Bindwijze: Hardcover
9, 48
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op werkdagen voor 15.00u besteld, morgen in huis! - Minimale gebruikerssporen, bijna nieuw. Goed verpakt en uw bestelling is via de Track en Trace code te volgen.
1 - 2 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Trilejo Books 24uurs levering
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (20)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)