Let op: door enorme drukte kan je pakketje helaas een dag langer onderweg zijn.

Drie - de lekkerste drie-eenheid op het bord het nieuwe River Cottage boek

Drie - de lekkerste drie-eenheid op het bord
Afbeelding 1 van 12
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789023013952
  • oktober 2013
  • Hardcover
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, River Cottage-presentator en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij presenteert al vijftien jaar programma’s op het Engelse tv-kanaal Channel Four en dit is het zevende River Cottage-boek dat hij heeft geschreven. Zijn vorige boeken waren The River Cottage Cookbook, waarmee hij de Glenfiddich Trophy en de André Simon Award won, The River Cottage Meat Book en The River Cottage Fish Book, die beide ook bekroond zijn met de André Simon Award, The River Cottage Family Cookbook, dat door het Guild of Food Writers werd verkozen tot kookboek van het jaar, en River Cottage Every Day. Hij schrijft wekelijks een receptencolumn in de krant The Guardian. Hugh woont met zijn familie in Devon, Zuidwest-Engeland, niet ver van het hoofdkwartier van River Cottage, waar Hugh en zijn team lesgeven en evenementen organiseren waarmee ze hun enthousiasme voor lokale seizoensproducten overbrengen.

Samenvatting

Dit product is Als nieuw

Recensie(s)

Thema van dit kookboek: recepten op basis van drie hoofdingrediënten die qua smaak en textuur harmoniëren en elkaar a.h.w. versterken, terwijl hun individuele karakter in de gerechten herkenbaar blijft. Behalve voor deze drie kunnen voor de overige ingrediënten desgewenst, alternatieven worden gekozen. Hiervan worden voortdurend mogelijkheden aangegeven. De auteur stimuleert invulling naar persoonlijke smaakvoorkeuren en eigen experimenten; dit is overal waarneembaar: veel ruimte voor eigen interpretatie. Ter ondersteuning hiervan functioneert veel verklarende uitleg over karakteristieken van producten, bereidingsmethoden, maar ook algemene aanvullende wetenswaardigheden, adviezen en aandachtspunten. De -klassieke-, retro- en nieuwe- receptuur varieert tussen heel kort en vrij uitvoerig; deze is zeer basaal beschreven en vereist weinig culinaire ervaring. Achterin info over wat op voorraad te houden en een alfabetisch register.

D.M. van Helden-Pol

Lees de eerste pagina's

3.7
van de 5
3 reviews
0
0
2
0
1
8
  • Praktisch
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • Inspirerend
    2
  • Goede recepten
    1
2
  • Weinig verrassend
    2
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Kleine tegenvaller na het overweldigende succes van VEG!
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Weinig verrassend

    Als grote fan van Hughs' boek VEG! wilde ik uiteraard ook het tweede exemplaar in deze reeks bemachtigen. Er stonden eerder al twee recepten in de Foodies uit dit boek en die waren ontzettend lekker: geroosterde pompoensoep met gepofte knoflook, appel en chiliolie (!) en een eenvoudige arretjescake. Het leuke van dit boek is dat je kookt met drie hoofdingrediënten. De recepten op zichzelf vind ik echter tegenvallen vergeleken met de recepten uit VEG! Het is echter wel weer een heerlijk dik boek waar je jezelf uren in kan verliezen. Kortom: mooi boek met lekkere recepten, maar als je VEG nog niet hebt (en je van groenten houdt) kun je beter dat boek aanschaffen!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk en simpel!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijk kookboek met beproefde combinaties van drie. Makkelijk voor door de week, als het koken niet te lang in beslag moet nemen. De schrijver geeft ook opties voor kleine wijzigingen en toevoegingen, waardoor het boek helemaal makkelijk in gebruik is.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Makkelijke recepten
    • Praktisch
    • Weinig verrassend

    Recepten zijn vooral voor als je een niet te uitgebreid, makkelijke maaltijd met weinig boodschappen wil maken. Ik vind het een beetje simpel, weinig vernieuwend - heb er uiteindelijk weinig recepten uit gemaakt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2013
Afmetingen
25,5 x 19,6 x 4 cm
Aantal pagina's
416 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Hugh Fearnley-Whittingstall
Uitgever
Becht

EAN

EAN
9789023013952

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
het nieuwe River Cottage boek

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Snel & Makkelijk
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Bindwijze: Hardcover
32 44
4 - 5 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Matilda's Boek
Andere verkopers (4)
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)