Terug Terug

Een Dag Bij Elbulli Het mysterie elBulli onthuld

Name: Een Dag Bij Elbulli
Rating: 3.0 (1 reviews)
Author: Ferran Adrià

Auteur: Ferran Adrià

Taal: Nederlands

3,0 5

3,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ferran Adrià

Co-auteur: Juli Soler Albert Adrià

Nederlands
Hardcover
9789079967001
06 maart 2009
528 pagina's

Alle productspecificaties

Ferran Adrià

"Ferran Adrià Acosta (born May 14, 1962) (Catalan pronunciation: [fəˈran əðɾiˈa]) is a Spanish chef from Catalonia. He was the head chef of the elBulli restaurant in Roses on the Costa Brava and is considered one of the best chefs in the world.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Ferran Adrià

Samenvatting

Een exclusief kijkje achter de schermen bij elBulli – het beste restaurant van de wereld, gecreëerd door Ferran Adrià, de beste chef-kok van de wereld elBulli is beroemd vanwege zijn innovatieve manier van koken, maar vooral ook vanwege de enorme wachtlijsten. Jaarlijks krijgt het restaurant 2 miljoen aanvragen voor 8000 plaatsen. Dit ruim 600 pagina’s tellende boek onthult voor het eerst Adrià’s technische geheimen en zijn filosofie over eten. Een musthave voor elke liefhebber van restaurants en creatieve cuisine Inclusief meer dan 1200 foto’s, die een overzicht geven van uiterst zorgvuldige voorbereidingen voor slechts een dag service. Een unieke kans om Adrià’s creatieve werkwijze, originele technieken en buitengewone culinaire resultaten te ontdekken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 maart 2009
Aantal pagina's: 528
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ferran Adrià
Co Auteur: Albert Adrià
Hoofduitgeverij: Lannoo Uitgeverij

Vertaling

Originele titel: A Day At Elbulli

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 22 cm
Product hoogte: 30 cm
Product lengte: 5 cm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 218 mm
Verpakking hoogte: 58 mm
Verpakking lengte: 290 mm
Verpakkingsgewicht: 2874 g

EAN

EAN: 9789079967001

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Doelgroep: Babyvoeding

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

iPad
- YMM1988
- 3 oktober 2011
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
Negatieve punten
- geen digitale versie
Jammer dat dit boek niet verkrijgbaar is als E-book voor iPad. Misschien een idee voor iemand om dit te maken?

Vond je dit een nuttige review?

0

4