Een pleidooi voor echt koken. Thuiskomen in de keuken thuiskomen in de keuken

Boek omdraaien
Auteur: Michael Pollan
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789029587143
  • Druk: 1
  • mei 2013
  • 386 pagina's
Alle productspecificaties

Michael Pollan

"Michael Pollan /ˈpɒlən/ is an American author, journalist, activist, and professor of journalism at the UC Berkeley Graduate School of Journalism.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Zelf koken plaatst de mens tussen natuur en cultuur – dat is de plek waar we mens het gelukkigst zijn. Pollan laat ons zien hoe de mens tot de meest vernuftige methoden kwam om rauw voedsel om te zetten in verrukkelijke spijzen en dat zelf koken dé manier is om gezonder en gelukkiger te worden. Met verhalen over zijn zoektocht aan de hand van vuur, water, lucht en aarde laat hij ons thuiskomen in de keuken.


Met zijn krachtige proza en sterk betoog zou Pleidooi voor zelf koken wel eens net zo invloedrijk kunnen worden als Pollans eerste boek The Omnivore's Dilemma. – The Washington Post


"Een mooie passage over de relatie tussen barbecue en offeren aan de goden wisselt hij af met het verhaal van ontploffend zelfbrouwbier in de kelder van huize Pollan, een levendig portret van de zuurkoolbacterie of een meditatie over de relatie tussen kaas, seks en dood.' – NRC Handelsblad

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2013
Afmetingen
Afmeting: 23,6 x 15,4 x 3,7 cm
Aantal pagina's
386 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Michael Pollan
Uitgever
de Arbeiderspers

Vertaling

Originele Titel
Cooked, a Natural History of Transformation

EAN

EAN
9789029587143

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
670 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
154 mm
Verpakking hoogte
37 mm
Verpakking lengte
236 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
12 95
Alleen tweedehands
Als nieuw
Uiterlijk 14 mei in huis Tooltip
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (2)