Een pleidooi voor echt koken. Thuiskomen in de keuken thuiskomen in de keuken

Auteur: Michael Pollan
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789029587143
  • Druk: 1
  • mei 2013
  • 386 pagina's
Alle productspecificaties

Michael Pollan

"Michael Pollan /ˈpɒlən/ is an American author, journalist, activist, and professor of journalism at the UC Berkeley Graduate School of Journalism.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Zelf koken plaatst de mens tussen natuur en cultuur – dat is de plek waar we mens het gelukkigst zijn. Pollan laat ons zien hoe de mens tot de meest vernuftige methoden kwam om rauw voedsel om te zetten in verrukkelijke spijzen en dat zelf koken dé manier is om gezonder en gelukkiger te worden. Met verhalen over zijn zoektocht aan de hand van vuur, water, lucht en aarde laat hij ons thuiskomen in de keuken.

Met zijn krachtige proza en sterk betoog zou Pleidooi voor zelf koken wel eens net zo invloedrijk kunnen worden als Pollans eerste boek The Omnivore’s Dilemma. – The Washington Post
‘uigen, denkpatronen en gedrag, laat hij met behulp van voorbeelden en praktijkoefeningen op een heldere manier ziloffend zelfbrouwbier in de kelder van huize Pollan, een levendig portret van de zuurkoolbacterie of een meditatie over de relatie tussen kaas, seks en dood.’ – NRC Handelsblad

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
2013-05-28
Afmetingen
23,6 x 15,4 x 3,7 cm
Aantal pagina's
386 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Michael Pollan
Uitgever
Arbeiderspers, B.V. Uitgever De

Vertaling

Originele Titel
Cooked, a Natural History of Transformation

EAN

EAN
9789029587143

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gemiddelde leestijd
10 h
NUR code
320
Oorspronkelijke releasedatum
2013-05-22
Subtitel
thuiskomen in de keuken
Thema Subject Code
DN

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
23 -
Uiterlijk 9 april in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com mrsvanderblog.com
Andere verkopers (9)
Snelste levering
Uiterlijk 6 april in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 13,50
Tweedehands
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren