Eet als een expert met meer dan 150 makkelijke recepten

Taal: Nederlands
Boek omdraaien

Marijke Berkenpas

Marijke Berkenpas is oprichter en eigenaar van I'm a Foodie, en online platform over voeding in relatie tot gezondheid. Daarnaast is ze klinisch diëtist en voedingswetenschapper, en werkt ze als diëtist in het VUmc in Amsterdam op de afdeling Maag-, darm-, lever- en nierziekten.

Samenvatting

Eet als een expert is het superhandige, inspirerende handboek van de experts van I'm a foodie. Marijke Berkenpas, Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit scheiden de zin en onzin van voedselhypes van elkaar. Ze leggen uit welke voeding gezond is en waarom. Met lekkere ideeën voor ontbijt tot diner en handige weekschema's. I'm a foodie maakt wetenschap lekker!

I'm a foodie is hét online platform over voeding. Een team van diëtisten, voedings- en gezondheidswetenschappers analyseert alle trends en hypes op kritische wijze en vertaalt ze naar haalbare adviezen en recepten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2016
Afmetingen
24,6 x 19 x 1,7 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Marijke Berkenpas Gaby Herweijer
Co-auteur
Gaby Herweijer
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021561523

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Subtitel
met meer dan 150 makkelijke recepten

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Suikervrij
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Lees de eerste pagina's

4.7
van de 5
Aantal reviews: 220
1
2
7
45
165
  • De waarheid over eten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Heel fijn om eindelijk de feiten over eten in een leuk en makkelijk leesbaar boek te hebben. Er worden veel onwaarheden over voeding verspreid online. In dit boek komen 4 experts aan het woord. Deze voedingswetenschappers vertellen wat gezond is en waarom het gezond is. En, dat vind ik vooral heel leuk, er staan heel veel inspirerende recepten met mooie foto's in. De lay-out is heel mooi, met veel mooie beelden, dus het is geen taai theoretisch boek. Een aanrader voor iedereen die geinteresseerd is in gezond eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    29 0 Ongepaste review?
  • 'Eet als een expert' rekent af met fabels
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • goed onderbouwd
    • prettig geschreven
    • Compleet
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Door de vele verschillende visies over voeding weten veel mensen niet meer wat gezond is. Is brood gezond? Kun je fruit beter eten dan drinken? Is een ontbijt belangrijk? Hoeveel koppen koffie mag je per dag drinken? Is lightfrisdrank gezond? En hoe zit het met alcohol? Is wijn nu wel of niet goed voor het hart? Deze en veel meer vragen worden in het boek duidelijk beantwoord. De informatie is gebaseerd op goed wetenschappelijk onderzoek en up-to-date. In het boek staan dan ook ruim 380 referenties voor de geïnteresseerden.

    Het is belangrijk om te weten hoe je gezond kunt eten, maar dat gaat makkelijker wanneer het ook lekker is. Ook daar is uitgebreid bij stilgestaan. Het boek bevat ruim 150 makkelijke recepten voor elke maaltijd van de dag en een complete weekplanning ter inspiratie.

    Tot slot is het boek erg prettig geschreven en voorzien van mooie foto’s en duidelijke infographics. Als je op zoek bent naar een boek over gezonde én lekkere voeding, dat eerlijke informatie geeft en afrekent met fabels is ‘Eet als een expert’ een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    21 0 Ongepaste review?
  • Weg met de fabels!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • eerlijk

    Fijn, een eerlijk boek over eten!

    Het boek heeft een verrassend rijke vormgegeven. De fotos zijn erg uitnodigend, waardoor je de recepten gelijk wilt uitproberen. Daarnaast staan er veel goede weetjes in en worden mythes wetenschappelijk getoetst.

    Vond je dit een nuttige review?
    19 0 Ongepaste review?
  • Wat een openbaring
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • verbazend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek gebaseerd wetenschappelijk onderzoek. Er wordt heel duidelijk in uitgelegd hoe je gezond kunt eten.
    In tegenstelling tot andere (dieet)boeken is het geschreven zonder invloed van de voedingsmiddelenindustrie.
    Het boek maakt heel duidelijk wat er wel en niet gezond is. Het is geen dieetboek, maar het reikt handvaten aan om op een eenvoudige manier gezonder te leven (en dus zul je ook waarschijnlijk afvallen:-)
    Je komt bijvoorbeeld bij het lezen van dit boek erachter dat bepaalde voeding die aangeraden wordt in dieetboeken (oa Sonja Bakker) juist helemaal niet of minder gezond zijn.

    Voor mij is dit boek een openbaring!

    Vond je dit een nuttige review?
    14 0 Ongepaste review?
  • Van toegevoegde waarde
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • verwijzing naar website voor nog meer info
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Fijn boek waarin op basis van wetenschappelijke bronnen informatie wordt gegeven over een gezond eetpatroon. Ik vroeg mij al langer af hoe ik in de wirwar van informatie op het internet en in boeken toch een goede visie kon vinden op een gezond eetpatroon. Het boek heeft mij hier enorm bij geholpen en is daarom voor mij van toegevoegde waarde. Erg prettig ook om te lezen dat de schrijvers zich aan de wetenschap en gedegen onderzoek houden en dit ook telkens weer benoemen. Geeft ook nog steeds ruimte voor eigen inzichten. Fijn ook dat er voorbeelden worden gegeven van producten die in de winkel te koop zijn. Kortom, een vernieuwend boek waar ik meteen mee aan de slag kan gaan zonder mij in allerlei moeilijke recepten en ingrediënten te hoeven verdiepen.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Niet alleen lezen, maar ook toepassen
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als studente voeding & diëtetiek leest dit boek heel erg goed weg! Eindelijk een boek dat zich richt op de waarheid in plaats van aannames. Fijn dat na elk stuk tekst meteen met voorbeelden (en/of recepten) wordt gewerkt. Zo blijft het boek overzichtelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Boek vol met enerzijds wetenschappelijk goed onderbouwde uitleg en anderzijds goede recepten. De recepten zijn lekker en praktisch genoeg om dagelijks te maken.

    Snap dat mensen het niet per se verassend vinden, ergens weten we wel dat groenten, fruit en volkoren producten goed voor ons zijn. Maar dit boek biedt zoveel meer zoals de 'waarheid' achter koffie drinken, aspartaam en allerlei soorten zout. Echt een aanwinst!

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Eindelijk een duidelijk boek over échte gezonde voeding
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • informatief
    • goed onderbouwd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als diëtiste in opleiding verbaas ik me altijd over het aantal boeken en blogs over zogenaamde gezonde voeding, die helemaal nergens op slaan. Dit boek slaat de spijker echter op zijn kop. Allereerst worden verschillende feiten en fabels duidelijk uitgelegd, zodat eindelijk eens en voor altijd alle fabels uit de wereld worden geholpen. Alles is tevens onderbouwd met wetenschappelijk onderzoek. Er zijn zoveel verschillende meningen over gezonde voeding en zoveel verschillende onderzoeken, dat je soms niet meer weet wat nou echt gezonde voeding is en wat je moet geloven. Dit boek geeft onafhankelijk weer wat gezonde voeding nou echt is! Daarnaast bevat het heerlijke recepten en biedt het vooral veel inspiratie en variatietips op bijvoorbeeld je boterham met kaas. Veel vegetarische recepten en weinig hippe ingrediënten of moeilijke recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Eens een andere kijk op voedsel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Door alle aangeboden boeken in deze categorie zag ik het bos niet meer, ik heb lang gewacht tot dit boek uitkwam en hij heeft volledig aan mijn verwachting voldaan.

    Het geeft je een hele andere kijk op wat je eet, het is geen dieet boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Geweldig!
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Een verademing in de tijd van superfoods en de voedselhypes die elkaar in een sneltreinvaart lijken op te volgen. Soms zie je door de bomen het bos niet meer... dit boek geen inzicht! geen onzin, geen stellingen die niet zijn onderbouwd, geen bevelen en vooral geen restricties en loze beloften. Het boek deelt wetenschap en geeft inspiratie waarna je zelf kan bepalen welke keuzes je wel of niet wil maken in je eigen voedingspatroon! Ik hou ervan.. feiten, geen poespas! En de website van i am a foodie vult het boek perfect aan! De recepten vind ik weinig vernieuwend, (maar ik heb dan ook al aardig wat kookboeken in de collectie) maar ze zijn zeker wel een goede basis om zelf verder mee te expirimenteren! Ik kocht het boek dan ook niet voor de recepten, maar voor de informatie! Een aanrader voor een ieder die zich wil verdiepen in gezonde voeding en houdt van duidelijkheid!

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
18 05
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Gelezen, kan ezelsoren, vouw in de kaft, vlekjes, verkleuring, deukjes of lichte slijtage hebben. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2016. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, donderdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekenbalie BV
In winkelwagen
Andere verkopers (7)
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht